えざと農園 ～北海道の家庭菜園～

昨日の収穫

札幌大長を一本収穫。お昼にペペロンチーノのようなパスタを作ったので刻んで使ってみたが、辛みが足りず残念な結果に。パスタ自体は大変美味しゅうございましたよ♪

乾燥とうがらし

9月の終わり頃、最後の収穫となった緑の札幌大長。じっくり待ったら赤くなった。そしてシワシワ。一本だけ まっくろけっけミイラですね。

最後の収穫

とうがらし栽培はこれにて終了。一本だけ完熟です

本日の収穫

他の野菜と違い収穫期終わりの気配なんて微塵も感じさせない札幌大長。暴れまっせぇ〜〜（←あれ？既に懐かしいー）

収穫

病気の気配などもなく相変わらず安定感バッチリの札幌大長なんて栽培しやすいのでしょう

本日の収穫

大きく育ってから収穫したらとても辛かった。早どりすると辛味がないようだ。

本日の収穫

毎日採れる札幌大長。とうがらしはお世話もせずに順調に収穫ができる。逞しくていい！

本日の収穫

札幌大長

本日の収穫

本日の収穫

世話を焼かなくても勝手に実ってくれる札幌大長。醤油漬けに♪

とうがらし定植

今年も札幌大長を植えた。虫除けにも期待しているよ！

収穫

綺麗な赤い実も収穫。

本日の収穫

どっさり収穫スーパーで見かけた札幌大長は一袋５本入りで１９８円だって！高すぎだろーーーブキミちゃん現る。

本日の収穫

今年の札幌大長は辛味が弱い。優しい辛さでちょうどいいのだけどね。

本日の収穫

札幌大長醤油漬けもいいし、味噌漬けもいい・・・たまにはそのまま調理してみたい。さて、いかように・・・？

本日の収穫

本日の収穫

札幌大長、数本収穫。醤油漬けにいたしましょう♪

昨日の収穫

とうがらし最後の収穫。赤いのと青いのと全て収穫。たくさん採れたな〜♪今年も優秀でありました。

収穫

日曜の収穫二色ミックスで♪

昨日の収穫

昨日の収穫。美しい赤。

本日の収穫

真っ赤っかを収穫。

南蛮醤油つくる

青い状態で収穫した札幌大長を南蛮醤油に。刻んで醤油に漬けるだけ。チョーカンタン。

本日の収穫

札幌大長今回は青いまま収穫。南蛮醤油をこしらえる予定。

本日の収穫

札幌大長青いのと赤いの両方収穫。

本日の収穫

札幌大長２本収穫。赤く熟してから採ってみたり緑のまま採ってみたり、どちらもよろしい。

本日の収穫

熟した札幌大長を収穫。トンボがたくさんいる。気温もだいぶ下がった。夕方なんて肌寒いくらい。もう秋だな。

熟したとうがらし

高温が続いたためか とうがらしが高速で熟した。数本収穫してただいま乾燥中。

とうがらし収穫

青唐辛子ってあれば重宝するもので、ちょこちょこと収穫し楽しんでおりまする。

青とうがらし収穫

『札幌大長』という品種のとうがらし、青とうがらしとして収穫するのか、熟すのを待って赤いとうがらしとして収穫するのか今更ながら謎である。どっちの情報も存在するので一度青いまま数本収穫してみた。とうがらし味噌が定番かな？と思いつつ、冷蔵庫に干からびそうな木綿豆腐の切れ端があったので、炒りどうふのように仕上げた。南蛮入り炒り豆腐。語呂が悪い？カプサイシンを含む札幌大長、ホットな辛味が大変美味しい一品となりました。ご飯にもお酒にも合う！また作ろう！

青とうがらし味噌

赤くなる前に収穫した緑のとうがらし。緑の物は乾燥させて保存というのは向いていないらしい。辛さも控え目だそうな。そんなわけでレッツ！加工。緑だけでは量が少ない為、赤い実も一緒に！独断で合わせちゃう！大雑把スタイルで♪とうがらし味噌を仕込んだ。意外なことに じゃがいも君にヒット。滋味と言えるのか？好き。美味しい！来シーズンは青い実を積極的に摘みに行こうと思う、２０２０年秋。

昨日の収穫

『収穫』の日記を更新するのは今シーズンこれで最後ではないかと思われる・・赤くなる前に摘みとってしまった唐辛子。どうなんでしょ？ここ数日デッキを片付け中。一日のうちポカポカしている瞬間を狙っての作業。冷たい風が吹こうものなら即中断。寒いとやる気失せる。全く片付け終わりませんの、オホホホホ・・・日曜日、たこ焼き食べた。脈絡・・・・

昨日の収穫

ほったらかしでも色づくとうがらし。さすがに弱々しくなってきた。まだあと数本収穫できそうよ（・3・）♪

本日の収穫

まだもう少し収穫できそうよ

本日の収穫

まだ収穫が続いているとうがらし。自然乾燥にとても時間がかかります。

本日の収穫

勢いが衰えてきたとうがらし。一体これは何本目だったか・・・十分満足できる成績ですけどね。

収穫

集団で色づいた唐辛子。こんなに一気に収穫できると気持ちがいいねえ。

昨日の収穫

昨日の収穫

鮮やか。

昨日の収穫

綺麗な赤。

初収穫

真っ赤っかを２本ばかり収穫。周りに比べておチビさんだった。

唐辛子赤くなる

札幌大長名前の通り長身ですね。

実りを確認

札幌大長、順調に実っております。

とうがらしの花が咲いた

今年植えたとうがらしの品種は『札幌大長（さっぽろおおなが）』一番花を発見。見た目はピーマンと同じ。一番花のすぐ下とその下の脇芽を残して栽培します。

先日の収穫

赤くなる気配のない寒がりな とうがらし。未熟なまま収穫。とうがらし栽培、これにて終了。

本日の収穫

まもなく栽培終了のとうがらし。ツヤツヤのピカピカ。それに比べて私の手よ（泣）スマホの反応が悪くなる季節であります。。。。

昨日の収穫

さすがの とうがらしも終わりが見えてきた。昨日のデッキは寒かった（T T）

おとといの収穫

朝晩の気温の低さにも動じない様子のとうがらし。

本日の収穫

今シーズン中、いったい何本収穫したのやら。

本日の収穫

陰干し乾燥は時間がかかるものでキッチンの片隅に唐辛子の溜まり場ができている。

昨日の収穫

すでに我が家で消費する唐辛子の１年分は収穫できたのではないだろうか？ジャンジャン採れるよ。