あかずきんのバスケット

2005/10/22

チャイのためのチョコレートケーキ２種♪

(8)

テーマ： ★お菓子★(2934)

カテゴリ：お菓子

フレッシュ・オレンジとオレンジピールの入った、チョコレートパウンドケーキ、もうひとつは、オレンジピールとピスタチオが入ったブラウニーです。
チョコレートフレーバーの茶葉のオレンジピールとアラザンが入っているこのチャイとお揃いにして、ケーキにはオレンジピールを入れました。生クリームの上にはオレンジピール、アラザン、ピスタチオをトッピング。
チャイにも生クリームをいれ、アラザンで飾りました。

今夜は冷たい雨です。
お部屋をあたたかくして、あったかいチャイでほんわかです。
チョコレートとオレンジは、ワインとチーズのように、マリアージュな関係ですね。お互いを引き立てて、とてもよいコンビネーションです。

ブラウニーは先日、おともだちの roze-pi さんが作っていらっしゃって、私も作ってみたいと思いました。四角な型がなかったので、丸型セルクルでつくりました。

今日は頭痛な一日でしたが、お菓子を作っていたら、おさまってきました。
チョコレートの香りが効いたのかしら。

あしたは、パンを焼きたいな。

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