あかずきんのバスケット

2007/01/22
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テーマ: フレンチ(90)
カテゴリ: ディナー♪
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ポロネギをお安く買ってきました!

いつもすばらしいフレンチをお作りになっていらっしゃいます  mebhi  さま
お勧めのポロネギのお料理を作りました♪


お値下げですので、緑の部分が多かったのですが、おいしそうにできました♪

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ポロネギ、トマト、イタリアンパセリ、マスタード、りんごのビネガー
オリーブオイル、塩、胡椒、セルフィーユ、レモン


ポロネギがとろとろで甘いです。その上にかかっている、ビネグレットソースがまた
ネギのおいしさを引き出しています♪


いくらでも食べられるという感じです!

mebhiさま、おいしいレシピをありがとうございます♪


このおいしいポロネギにあわせたのは、chablisです♪

さらにもう1品つくりました。
これもサラダ仕立てです。


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チコリ、クレソン、平目、鮑、セルフィーユ、ディル、きんかん
オリーブオイル、白ワインビネガー、白バルサミコ、塩、胡椒、マスタード


鮑のコリコリとディル、セルフィーユの香草、そしてきんかんが楽しい
組み合わせです♪

今夜は素敵なディナーです♪♪

ワインはもう少し、しゃきんとしたほうが良かったかなぁ・・・



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ワインを飲んだら、 文学散歩

前回は、極端な設定から普遍性を見出そうとしましたが、難しかったです・・・
これは、今後の課題としましょう。。


今夜は、わたしの恋人♪  宮沢賢治


バレンタインも近いので、愛のシリーズでいきたと思います♪♪

どちらかというと私はこちらの方が落ち着きますね 笑

シグナルとシグナレス 」というお話です。

これは、東北本線の信号機(シグナル 男性)とローカル線の信号機
(シグナレス 女性)のお話です。

2本の線路の脇に立っている信号機、シグナルとシグナレスはたがいに
心を寄せ合っています。でもシグナルのほうに電気を送る電信柱が二人の
会話をさえぎったり、とやかく文句を言ったりと意地悪をしたりします。

風がある日、電信柱に二人の会話が聞こえないときは、他の電信柱や信号機たちと
結託して、ローカル線から東京、東京から本線の電線を経由して、ふたりの会話を
聞いたりとまあ、意地悪もここまでくるとすごいです。

二人は信号機ですので、歩み寄ったり、手をつないだり、抱き合ったりは
できません。

意地悪な電信柱に会話を聞かれても、我慢して、お互いを思いやったりしています。

そんなある夜、シグナルはシグナレスにあるプレゼントをします。



私もこんなふうに言われてみたい・・・・




『わかつてますよ。だから僕はすきなんです』

『あら、ほんたう。うれしいわ。あたしお約束するわ』

『え、ありがたう、うれしいなあ僕もお約束しますよ。あなたはきつと、私の未来の妻だ』

『えゝ、さうよ、あたし決して変らないわ』

『約婚指環〔エンゲーヂリング〕をあげますよ。そらねあすこの四つならんだ青い星ね』

『えゝ』

『あの一番下の脚もとに小さな環が見えるでせう、環状星雲〔フイツシュマウスネピユラ〕ですよ。あの光の環ね、あれを受け取つて下さい、僕のまごころです』



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環状星雲のエンゲージリング♪
なんて素敵なプレゼントでしょう・・・♪
これ以上プロポーズの言葉はないのではないかしら・・・・


魚の口の形とも言われるこの環状星雲は、こと座にある惑星状星雲 M57です。



このお話は、こちらからどうぞ、11巻「シグナルとシグナレス」

宮沢賢治作品館・童話編








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Last updated  2007/01/23 12:44:11 AM
コメント(24) | コメントを書く
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Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
ポロねぎのマリネと平目と鮑のサラダ 
とっても美味しそう♪
ワインもついて 素敵なフレンチのコースですね♪
気持ちよく酔っ払って下さいね~(*^_^*)

「シグナルとシグナレス」のお話、とっても素敵なお話ですね。
こうゆう夢のある話 私も好きです(^^♪





(2007/01/23 09:16:12 AM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
ポロねぎっておいしそうですね~^^私もちょっとおしゃれに作って見ようかしら☆

シグナルとシグナレス・・・そうやってみると信号機とかも感慨深いものですね^^ (2007/01/23 10:07:18 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
チビすけさっちんさん、おはよう♪


>ポロねぎのマリネと平目と鮑のサラダ 
>とっても美味しそう♪
>ワインもついて 素敵なフレンチのコースですね♪
>気持ちよく酔っ払って下さいね~(*^_^*)

ありがとうございます♪
野菜とお魚でヘルシーにしました。
ねぎだけなのに、あまくて美味しかったです。
ヒラメはさくのお刺身用を買ってきました。あわびはまるごと♪これもお値下げ半額以下でした♪
夜のスーパーはお値下げがたくさんありますね。



>「シグナルとシグナレス」のお話、とっても素敵なお話ですね。
>こうゆう夢のある話 私も好きです(^^♪
-----
さっちんさんもお好きですか♪
いいですよね。ほんわかしますよね。
私もこのお話は大好きです。
まごごろという言葉が、とってもいいですよね(*^_^*)

(2007/01/23 11:37:30 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
ふみちゃん76さん、こんにちは♪


>ポロねぎっておいしそうですね~^^私もちょっとおしゃれに作って見ようかしら☆


うんうん、これ、茹でて、ドレッシングをかけるだけです。とろとろねぎが美味しかったです♪
ねぎや白菜、大根が今おいしいですよね♪

>シグナルとシグナレス・・・そうやってみると信号機とかも感慨深いものですね^^
-----

私のお気に入りのお話です♪
抱き合えないのがちょっと悲しいのですが・・・。

(2007/01/23 11:40:18 AM)

「シグナルとシグナレス」  
リアルhirako  さん
この話、知りませんでした。

素敵なプレートのコメントができなくなりました。
なぜなら、いま、泣いてるからです。

昼間っぱらから、賢治さまの世界にどーーーーんです。

電信柱、くうぅ、、、。

この会話、星空のブログに載せます、いいですよね?


(2007/01/23 11:51:20 AM)

Re:「シグナルとシグナレス」(01/22)  
Pastoral Louis  さん
リアルhirakoさん、こんにちは♪


>この話、知りませんでした。

>素敵なプレートのコメントができなくなりました。
>なぜなら、いま、泣いてるからです。

>昼間っぱらから、賢治さまの世界にどーーーーんです。

>電信柱、くうぅ、、、。

>この会話、星空のブログに載せます、いいですよね?
-----
ぜひぜひ♪載せてね。

http://why.kenji.ne.jp/kohon/douwa_f.html

童話の確か11巻の中にあります。

このお話は、わたしの宝物です。

どうぞ、ゆっくり読んでみてくださいね。
(2007/01/23 12:01:13 PM)

Re[1]:「シグナルとシグナレス」(01/22)  
リアルhirako  さん
Pastoral Louisさん
>リアルhirakoさん、こんにちは♪


>>この話、知りませんでした。
>>
>>素敵なプレートのコメントができなくなりました。
>>なぜなら、いま、泣いてるからです。
>>
>>昼間っぱらから、賢治さまの世界にどーーーーんです。
>>
>>電信柱、くうぅ、、、。
>>
>>この会話、星空のブログに載せます、いいですよね?
>-----
>ぜひぜひ♪載せてね。

http://why.kenji.ne.jp/kohon/douwa_f.html

>童話の確か11巻の中にあります。

>このお話は、わたしの宝物です。

>どうぞ、ゆっくり読んでみてくださいね。
-----

るいいずさん、ありがたう。

活字の映画をみてきたようです。
体感映画のようでした。
強い風を感じて、、、、

雷に打たれたのはアヒルです、、!(泣き笑い
心がぶるぶるしました。

、、、、。


泣。


(2007/01/23 12:53:43 PM)

Re[2]:「シグナルとシグナレス」(01/22)  
Pastoral Louis  さん
リアルhirakoさん

またまたコメントありがとう♪



>るいいずさん、ありがたう。

>活字の映画をみてきたようです。
>体感映画のようでした。
>強い風を感じて、、、、

>雷に打たれたのはアヒルです、、!(泣き笑い
>心がぶるぶるしました。

>、、、、。


>泣。
-----

泪があふれますよね。
心が浄化されていくような・・・
賢治の愛です
言葉はいりませんね・・
ありがと♪
あひるさん、だいすき♪
(2007/01/23 01:19:00 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
mariajinha  さん
ポロネギ食べたことないの。
食べてみたいなぁ。。

今日も目で楽しませていただきました。
ルイーズさんのお料理、一度、舌でも楽しんでみたい。。
(2007/01/23 02:22:33 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
mebhi  さん
ポロ葱が美味しいでしょう。
これ程ポロ葱の風味を生かした料理は他には無いと言っても過言ではないと思います。
これは下仁田葱や大和葱などを使っても風味良く美味しい料理ですね。
レシピを参考にしていただき有り難うございました。
ヒラメやアワビのサラダ仕立ても贅沢な逸品ですね。
(2007/01/23 05:43:05 PM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
mariajinhaさん

こんばんは♪


>ポロネギ食べたことないの。
>食べてみたいなぁ。。


mebhiさんのレシピです。ねぎがとろとろでシンプルなのに、美味しさがじゅわ~っとにじみ出て、ねぎだけなのにこんなにおいしくなるなんて、驚きでした。

>今日も目で楽しませていただきました。
>ルイーズさんのお料理、一度、舌でも楽しんでみたい。。
-----
私もいつもマリアさんのお料理が食べたいと思っているんです。この間のシノワやスパゲッティ、それから・・・他にもいっぱい♪! 
(2007/01/23 07:01:48 PM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
mebhiさん

こんばんは、ポロ葱のいしいレシピをありがとうございます。このお料理、本当にすばらしいですね、シンプルなのに、こんなにおいしくなるなんて!!

>ポロ葱が美味しいでしょう。
>これ程ポロ葱の風味を生かした料理は他には無いと言っても過言ではないと思います。
>これは下仁田葱や大和葱などを使っても風味良く美味しい料理ですね。

下仁田葱もおいしそうですね。今度ためしてみたいです。ポロ葱はお高くて普段では買えません・・

>レシピを参考にしていただき有り難うございました。
>ヒラメやアワビのサラダ仕立ても贅沢な逸品ですね。
-----
ポロ葱にあわせて、ちょっと奮発しました。
スーパーのお値下げでしたが、よかったです。
ありがとうございます。
(2007/01/23 07:05:11 PM)

素敵なディナー♪  
roze-pi  さん
いつもながら、素敵なディナーだこと。
隠れ家レストランって感じだよね!!
コース料理みたいだし♪
ということは、体調は、回復したのかな??

宮沢賢治も、奥が深いんだな~。
と、Louisさんに出会ってから、感じるようになりました。
でも、近頃は、お菓子作りの本と、ホラーしか呼んでいないような…。(;--)
(2007/01/23 08:35:54 PM)

美味しそう~~  
RoseGray cat  さん
いつものパンも美味しそうだけど
お料理もとても素敵!
ポロネギがすでにわからな
家でフレンチなら気軽でいいですよね♪
ワインもきっと美味しく飲めたんだろうなぁ~
お仕事しているのにこういう余裕が素敵でうらやましいわ(^-^)/
(2007/01/23 09:05:58 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
うっ。。。

この話は初めて目にしますが、

ちょっとほろっときますな!

(2007/01/23 09:30:55 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Mint tea  さん
いつみても、mebhiさんのレシピは、美味しそうですね。
それをルイーズさんが、素敵にお洒落に再現されていて・・・美味しそう♪♪

この話は、知りませんでした。
素敵な話ですね~^^。綺麗な星雲ですよね。 (2007/01/23 09:35:30 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
今日も目の保養~!!

でも保養を通り越して欲求不満になりそうですぅ~(爆)
もう食べたくて仕方ない!!!┃電柱┃_ ̄) ジィー・・・・・・

シグナルさんとシグナレスさん・・
明日線路を通ることがあったらきっと信号機を(*'_') ジッっと見ちゃいそうです♪
なんだか話し声まで聞こえそう!?!?
“o(* ̄o ̄)o”ウキウキ♪ (2007/01/23 10:15:51 PM)

Re:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
 サラダ、とってもおいしそ~
ポロねぎって食べたことないかもです。こんな素敵な料理をさらっと作ってしまうLouisさん、素敵!
 いつか食べさせてね~!
  (2007/01/23 10:53:41 PM)

Re:素敵なディナー♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
roze-piさん

おはよう♪


>いつもながら、素敵なディナーだこと。
>隠れ家レストランって感じだよね!!
>コース料理みたいだし♪
>ということは、体調は、回復したのかな??

なんとか気力(~_~)です。眠気が襲います・・薬の副作用かな
今週末はゆっくりしたいけど。。。仕事です。。
無理せずぼちぼちです。
ご心配、ありがとう。


>宮沢賢治も、奥が深いんだな~。
>と、Louisさんに出会ってから、感じるようになりました。
>でも、近頃は、お菓子作りの本と、ホラーしか呼んでいないような…。(;--)
-----
賢治は科学者で詩人農業研究・・それから宝石も作ろうとしたり、多才です。
私はパンやお菓子が作りたいのですが、時間が・・・くすん・・

(2007/01/24 09:35:12 AM)

Re:美味しそう~~(01/22)  
Pastoral Louis  さん
RoseGray catさん

おはようございます♪


>いつものパンも美味しそうだけど
>お料理もとても素敵!
>ポロネギがすでにわからな
>家でフレンチなら気軽でいいですよね♪
>ワインもきっと美味しく飲めたんだろうなぁ~
>お仕事しているのにこういう余裕が素敵でうらやましいわ(^-^)/
-----
きゃあ、嬉しいです♪
でも最近はお手軽なのがおおくて・・・ゆっくりお料理したいです。
ぽろ葱は下仁田ねぎのような太くてあまいねぎです。
冬は葱がおいしいね♪
仕事が忙しくてお菓子が焼けず、ちょっと悲しいですが、週末にはなにか作りたい♪
(2007/01/24 09:39:18 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
筆文字一行詩の寝言堂さん

こんにちは♪


>うっ。。。

!!えええ???

>この話は初めて目にしますが、

>ちょっとほろっときますな!
-----
そうでしょう、これ好きです、宝物なの♪
こんなふうに囁いてほしい!
ときっとみんな思ってる。。。はず・・・かも・・・笑
(2007/01/24 09:41:16 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
Mint teaさん

こんにちは♪

>いつみても、mebhiさんのレシピは、美味しそうですね。
>それをルイーズさんが、素敵にお洒落に再現されていて・・・美味しそう♪♪


ほんとにmebhiさんのお料理はどれもが美味しくって毎日食べられたらどんなに幸せなのでしょう・・・♪

>この話は、知りませんでした。
>素敵な話ですね~^^。綺麗な星雲ですよね。
-----
このお話、大好きです。宝物です。
賢治は他にもいろいろ。。。
そうそう、実験とかも。。笑
(2007/01/24 09:45:12 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
σ(^▽^楽)sora☆さん

こんにちは♪

>今日も目の保養~!!

>でも保養を通り越して欲求不満になりそうですぅ~(爆)
>もう食べたくて仕方ない!!!┃電柱┃_ ̄) ジィー・・・・・・

mebhiさんのレシピはどれもおいしいです♪
soraさんもぜひぜひ作ってみて♪
私は、soraさんおケーキが食べたくて、欲求不満だす~~ 


>シグナルさんとシグナレスさん・・
>明日線路を通ることがあったらきっと信号機を(*'_') ジッっと見ちゃいそうです♪
>なんだか話し声まで聞こえそう!?!?
>“o(* ̄o ̄)o”ウキウキ♪
-----
そうね♪
電車に乗ったら気になって、シグナルとシグナレスを探しちゃいそうです♪
それ、楽しいね♪
私も電車に乗るときは探してみよう♪
(2007/01/24 09:48:38 AM)

Re[1]:Poireau Vinaigrette + 平目と鮑のサラダ + Chablis + シグナルとシグナレス + 環状星雲♪(01/22)  
Pastoral Louis  さん
いかぽんままさん

こんにちは♪

> サラダ、とってもおいしそ~
>ポロねぎって食べたことないかもです。こんな素敵な料理をさらっと作ってしまうLouisさん、素敵!
> いつか食べさせてね~!
> 
-----

mebhiさんのレシプはおいしいのもばかりです。
この葱のほんと甘くてびっくりなんです。
そうだわぁ・・・いかぽんままさんはお近くなのに・・・私もいかぽんままさんのところにお邪魔しておいしいパンをご馳走になりたいわぁ・・・♪
ああ、サラダを作りにいけばいいのか!!

(2007/01/24 09:51:40 AM)

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