あかずきんのバスケット

2010/04/06

クロッカスとパンのラベルのこと

(10)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　こまった、、、パンもお菓子も焼いてない。。。

　　土曜は試食会だというのに。。

　　大丈夫かな、、

　　今日は昨日より１０度以上気温が上がったのではないかな、、
　　この急上昇、急降下も不調の原因です。(T_T)
　　パン屋さんが開店したら、そんなことも言っていられないな。。
　　しっかりしないと。。

　　気温が上がったので、鉢のクロッカスが咲きました（＾ｖ＾）

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　チューリップも葉っぱが伸びてきたよ♪

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　桜はまだ固くて小さいつぼみです。まだ咲くのは先だな、、

　そして、COOK PADからまた届きました。

　今度はビール２缶です。　うれしいなぁ。。こんなに当選するなんて。

　コーヒーは、UCCから頂きました。

　懸賞生活突入してます。。

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　今月末にオープン予定のパン屋さんですが、内装工事や開店の準備が進んでいます。

　パンの並べ方ですが、先週末、ラベルのことについてオーナーからお話が
　ありました。

　パンを袋に入れて販売する場合は、原材料名などを記入したラベルを貼らないと

　はだかでトレイに並べたものはラベルはいらないという事でした。

　その原材料のラベルは、保健所だか、役所に持っていって、承認を取らなければ
　ならないのだそうです。

　ただし、袋にいれても袋を閉じていなければ、ラベルはいらないそうです。

　ラベルの承認というのが時間がかかるものなのかいまいち役所の説明では
　わからなかったそうです。まずはラベルを持って来い。
　と言われたそうで、さすが、役所だな、と思いますね。
　この分では、承認は時間がかかると見ていいでしょう。

　それで、今冬、インフルエンザが流行ったのに、多くのパン屋さんで、依然として
　はだかでトレイにパンを並べていたのね、、と納得しました。

　でもね、私は袋に入れたいな、、、もしくは、ケースに入れたいです。
　パン焼きの練習をしつつ、ラベルも作らないと。。。

　明日から、がんばろう。。。

　あ、、また今夜も同じこと言ってる、、、

　いや、明日こそ始めないと、間に合わないよぉ・・・

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