あかずきんのバスケット

2014/01/07

フェーヴのこと

(6)

テーマ：パンとお菓子(153)

カテゴリ：パンとお菓子のこと

　明日から天気が下り坂で気温も下がってくるようです

　これから一番寒い季節になりますね

　さて、昨日、アップしたガレット・デ・ロワに入れるフェーブについて書きます

　ガレット・デ・ロアとは、、、

　フランスの地方ごとに少しずつ異なるが、最も一般的なものは紙の王冠がのった折りパイにフランジパーヌ（アーモンドクリーム）が入ったパイ菓子で、中にフェーヴ（fève、ソラマメの意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っている。公現節（1月6日）に家族で切り分けて食べ、フェーヴが当たった人は王冠を被り、祝福を受け、幸運が1年間継続するといわれる

　とWikiにあります

　もともとは、そら豆（フェーブ）を入れていたそうですが、今では陶器の他にプラスチック
　製があるようです

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　キリスト誕生の物語のフェーブ　　パン屋さんのフェーブ　　ワインを作る人（ヴィニュロン）のフェーブ

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　パン屋さんのは、小麦や、バゲット、ミルクなどのセットです

　だいたい１０個くらいのセットです

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　ヴィニュロンは　葡萄や、葡萄踏みをする人などのセット

　大きさは一つの高さは大きいので２センチほどです

　かわいくて集め出すときりがありません。　このシリーズの他にお菓子や車、船
　などいろいろです、毎年違ったセットが販売されます。

　見ると欲しくなるので、最近は見ないようにしています

　ガレット・デ・ロア　材料

　アーモンドクリーム　　　アーモンドプードル　バター　三温糖　卵　は同量で50ｇ

　　　　　　　　　　　　　紅茶葉1ｇ　グランマニエ　5cc コーンスターチ　5ｇ

　フェーブ　１個　と王冠

　ケーキを切り分けて、フェーヴ入りのにあたった人はその日一日、王様が女王様に
　なれるというものです

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