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パーティーにも、急なお客様にも♪デザートも一緒に☆
2009.12.07
今だけのお楽しみ、生ポルチーニ
2009.11.08
ジェラートにも、ヨーグルトにも♪天然素材100% 上品な甘さとレモンの香り カフェ・シチリア レモン風味はちみつ 「ミエラーロ・...天然素材100% 上品な甘さとオレンジの香り カフェ・シチリア オレンジ風味はちみつ 「ミエラー...
2009.07.18
ローマの高級リストランテ、サバティーニのジェラートです。
2009.07.18
リグーリアに近いトスカーナの村、コロンナータ。むかしからコロンナータは大理石で有名。普通の大理石に見られる不純物が形成する模様がなく、真っ白だからだそう。そんな大理石をくりぬいて作った桶の中で熟成すること180日、豚の背脂が真っ白なラルドに!ラルド・イン・コンカ・コロンナータ
2008.10.02
天使のパスタ・パドンニ! ストライプチューブの手づくりパスタ [パドンニ padonni]天使のパスタ・パドンニ!ストライプ大きい帽子の手づくりパスタ [パドンニ padonni]天使のパスタ・パドンニ!ストライプツイストの手づくりロングパスタ [パドンニ padonni]
2008.08.16
【送料無料】フェッラレッレ750ml瓶1ケース(12本入)スパークリング(微発泡)
2008.07.21
シチリアのバロックの街、ノート。こんなところで夏休みを過ごせたら・・・シチリア産 オレンジのマーマレード 「アランチア」シチリア産 レモンのマーマレード 「イル・リモーネ」
2008.07.19
『有機のブラッドオレンジジュース 100% 750ml*6本』 5000円(税別)以上で送料無料
2008.06.15
厳選された素材を贅沢に使い素材そのものの味と色を大切に保存料・香料・着色料はほとんど使用...
2008.06.10
温暖な気候から一年を通じていろいろな花が咲くシチリア島のハチミツですミックス栗タイムオレンジクローバーレモン
2008.05.03
埼玉県の地粉と北海道産ふすまのブレンド。天然酵母で焼き上げたフォカッチャ。塩はベトナムの...イタリアン サラミ ヴィスマラ ソプレサッタピカンテ酸味を抑えたふくよかな味わいフェリーノ サラミ オーダーカット イタリア パロマ産 4分の1...
2008.04.19
マルサラワインの好風味サルシッチャ 生ソーセージ イタリア パロマ産豚腕肉使用 500gイル・ポッジョ・ランブルスコ・グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ
2008.01.23
イタリア中部のマルケ州にある小さな街、ジェンガの「フラサッシ鍾乳洞」こんなにきれいなところで採水された無殺菌・無除菌の天然水。「鍾乳洞」で採水された無殺菌・無除菌の天然水。ポイント10倍★ゴッチアブルー ナチュラルミネ...
2008.01.22
ボローニャの名物といえば、ちょっぴり傾いた塔とボリュームたっぷりのラザニア。たまごを使ったパスタの間に、ベシャメル・ソースとラグーをたっぷりはさんだパスタです。バリラ ラザニア 白 500gラザニアメルロデッレミ-リア(赤)
2007.11.25
修復中のミラノのドゥオモ。全部きれいになるのは、いつでしょう?ミラノの名物は、きれいな金色のリゾット。エスプレッソリゾット ミラネーゼ・フンギ6個セット
2007.11.12
トスカーナていっても、リグーリアに近いところにコロンナータがあります。コロンナータが有名なのは、特別な方法で作られるラードが、とってもおいしいから。コロンナータ村のラルド評判のラルドをハーフでお試しください。FORZA0602
2007.09.16
イタリアの新年に欠かせない料理がザンポーネ。豚の前足に詰めたサラミのようなものです。ザンポーネのスライスに必ず添えられてくるのがレンズ豆の煮込み。コインの形に似ているので、食べた分だけお金持ちになると言われています。ネグリーニ ザンポーネ プロントコット1Kg
2007.01.01
ゆでたてのパスタにたっぷりのせて。フレッシュ・イタリア産(ピエモンテ)・白トリュフ10~15gの大きさ1個
2006.10.20
ElleEsse 黒トリュフ粉入りバター 80g[イタリア]イタリア白トリュフバター&ポルチーニクリーム
2006.09.16
香りの高いポルチーニをたっぷり使って、リゾットを作ってみませんか?業務用なので、とってもお得!イタリア産エクストラ・ランクのポルチーニです!ジャコミニ社フンギ・ポルチーニ250g一流シェフもこの品質でこの価格?!とびっくり価格です!乾燥ポルチーニ茸・500g お徳用サイ...
2006.09.09
トリノから電車で1時間、クーネオの街があります。自然に囲まれたクーネオで1972年に創業された、アグリモンターナ社。ピエモンテのおいしい栗を、いつもおいしく食べて欲しい、そんな考えから始まったこの会社、いまでは栗製品のトップメーカーになりました。新鮮なフルーツを使って作られたジャム。パンにビスコッティに、たっぷりどうぞ。レモンオレンジアプリコットピーチストロベリーイチジク
2006.05.04
今日は日差しが強くって、久しぶりにコートが要りませんでした。こんな日に欲しくなるのは、サングラスとジェラート。【GWセール・税込み】DeLonghi デロンギ アイスクリームメーカー ジェラートイタリア Mod.I...
2006.04.28
薄く切ったフランスパンの上に、サラミとリコッタチーズを乗せるだけ。ミラノサラミ ビラーニ・3,1Kgガルバーニ リコッタ (空輸) 250g オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ・モンテブオーノ [1996] バルバカルロイタリア ロンバルディア州赤 微泡 フルボディ オルトレポ・パヴェーゼ・ロッソ・バルバカルロ [1996] バルバカルロイタリア ロンバルディア州赤 微泡 フルボディ
2006.04.03
イタリア産 モルタデーラ約1.72Kg ハーフフローズンパーネ ロゼッタパン【FORZA0602】
2006.04.02
地中海の中でも最も水の澄んでいるオリスターノ。バカンスに人気のサルディーニャ島の中でも、まだ観光客が少なくて、地中海の熱い太陽の下、静かなバカンスを過ごすにはおすすめの場所だそうです。イタリア本土とは、全く違う文化を持ったサルディーナ島。オリスターノは歴史も古く、見どころもたくさんとのこと。ボッタルガ ミディアム200g(28円/g)【FORZA0602】ぜったい食べたいのがボッタルガ。パスタにからめてもいいし、そのままレモンを搾って食べてもいいし。 500ml・エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル S.ベルトーニオリーブオイルもサルディーニャ産で。
2006.03.04
パルマに近いジベッロという街で作られる生ハム。生産量が少ないので、幻の生ハムと呼ばれています。薄くスライスしてそのまま食べるのが一番おいしい食べ方です。あわせるワインは、同じエミリア・ロマーニャ州で造られるランブルスコの赤。弱甘口で微発泡のワインとクラテッロの組み合わせは地元現でもポピュラー。スプマンテがお好きなら、メトドクラシコという製法で造られたものがおすすめです。スキンレス(皮なし) クラテッロ 約3.5kg(15円/g)【FORZA0602】レッジャーノ・ランブルスコ ロッソヴェントゥーニ バルディニ 750mlイタリア エミリア・ロマーニャ州赤 辛口 ミディアムボディ 弱発泡ヴェレノージ・ブリュットメトード・クラシコ(泡・白)イタリア エミリア・ロマーニャ州白 辛口 発泡 DOC
2006.03.03
トラーパニはシチリアの小さな町です。ローマよりも、アフリカのほうがすっと近いところにあります。どうしてそんな町にいきたいかっていうと、おいしいお塩がとれるからです。ミネラルがたっぷり入った、シチリアの太陽をたっぷり浴びたお塩。これを使えば、パスタもお肉もお魚もおいしくなること間違いなし!だと思いませんか?トラパニ産・海塩グロッソ(粗塩)/サーレ・マリーノ(1kg)コッピーニエキストラ・ヴァージン オリーブオイルデ・コッピーニ 750ml【FORZA0602】
2006.02.26
北はオーストラリア、南にはヴェネツィアのあるヴェネト州、トレントはトレンティーノ=アルト・アディジェ州を代表する街のひとつです。日本ではあまり知られていませんが、自然に囲まれた静かな街です。トレントを代表するチーズが、グラナ・パダーノ。スプマンテやフルーティーな白ワイン、赤ワインでは、風味がよくて、タンニンの強いしっかりした味を持つワインを選ぶといいそうです。1行目の1列目1行目の2列目グラナ・パダーノ 1kgカットFORZA0602[2003]ラグレイン・スクーロ・タベール・リゼルヴァ《サンタ・マッダレーナ》イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 トレント赤 フルボディイタリアワイン界の三冠王を達成したワイン今、まさに絶妙な味わい!エレガントなサン・レオナルドサン・レオナルド[1999]テヌータ・ディ...イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 トレント赤 ミディアムボディ[2001] フレスコバルディ・ブリュット / フレスコバルディ イタリア トレンティーノ・アルト...イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州 トレント白 辛口 発泡 DOC
2006.02.23
古くなったパンも無駄にしないで、大切に食べようっていうイタリアのマンマの知恵から生まれたトスカーナの伝統料理です。材料:4人分硬くなったパン 300g完熟トマト 500gにんにく 2片水 2カップ固形スープの素 1つエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル塩、こしょう作り方:1)トマトとパンを1口大に切る。2)鍋に少量のオイルを入れ、つぶしたにんにくを入れる。3)にんにくに色がついたら、トマトを加える。4)塩、こしょうをし、15分ほど煮込む。5)パンを加え、木べらでソースに馴染ませながら煮込む。さらに10分位煮込む。6)皿に盛り、バジリコを飾る。7)食べる前に、オリーブオイルを好みで。星のしずくという原田トマトのフルーツトマト 2.4kg 値下げ断行ヴィラ・ラリーゴ トスカーナ最高級オリーブオイル
2006.01.21
イタリアのさむ~い冬、BARに入ったら絶対試してみて欲しい。心も体もあったまります。お砂糖なしの生クリームと一緒にどうぞ!不思議と笑顔がこぼれだす。本場イタリアの味♪チョコレートドリンク『チョカオ』
2006.01.16
材料:鳥のレバー 500gたまねぎ 1つ白ワインアンチョビ 4匹ケッパー 8粒バターあるいは油塩、こしょうフランスパン作り方:1)たまねぎをみじん切りにして、バターか油で透明になるまで炒める。2)レバーを水でよく洗い、筋をとり、適当な大きさに切る。3)鍋に2)を入れ、肉が隠れるくらいのワインで30分くらいゆでる。4)アンチョビを細かく切る。5)3)にケッパーと4)を加え、つぶしながらさらに10分~15分ゆでる。 水を足していつも肉が隠れるようにしておく。6)塩とこしょうで味を調える。7)フランスパンは1cmくらいの厚さに切り、軽く焼いておく。8)7)に6)をぬる。↓自分で作るのは大変ってかたにはこちら ■【オリーブオイルとイタリアンペースト】■全国選りすぐりお取り寄せグルメ【産地直送&送料込】
2006.01.15
モデナといえば、バルサミコ酢。ミラノから2時間の小さな街。ワインと一緒で、大切に作られてます。オリーブ・オイルと一緒にサラダにかけてもおいしいし、チーズに1滴かけても。トラディツィオナーレ・バルサミコ25年熟成バルサミコ「ストラベッキオ」(マルピーギ社)12年熟成バルサミコ「トラディツィオナーレ」(マルピーギ社)
2006.01.14
材料 :バジリコ 160g松の実 60gにんにく 6かけ岩塩 10gペコリーノ・チーズ 40gパルミジャーノ・チーズ 80gエキストラ・バージン・オリーブオイル 200cc作り方 :1)2種類のチーズはおろしておく2)乳鉢の中に岩塩、松の実、にんにく、バジリコを入れ、する。すりこぎは濡らしておく。3)オイルを少しずつたらしていき、最後にチーズを入れる。ペコリーノ・ロマーノ 100g-Pちょっとすっぱい羊のチーズ。リグリア エキストラバージンオリーブオイルジェノバのあるリグーリアでできたオリーブオイル。お手軽パスタセットジェノベーゼセット全部自分で作るなんて、めんどくさいっていう方には、こちら。パスタにソースをからめるだけで、簡単ジェノベーゼ。
2006.01.02
材料 4人分:スパゲッティ 320gパンチェッタ 100gたまご 3個バター 20gパルミジャーノ 50gエキストラ・ヴァージン・オリーブオイル塩こしょう作り方 :1)パンチェッタをさいころ状に切り、バターとオリーブオイルできつね色になるまで炒める2)ボールにたまごを割り入れ、おろしたパルミジャーノを一緒に混ぜておく3)塩を入れたたっぷりのお湯で、スパゲッティをアル・デンテにゆでる。4)ゆで上がったスパゲッティを2)のボールに入れ、1)をあわせ、よくかきまぜる。5)好みで塩を足し、こしょうをふるパンチェッタ・テーザ 約1kg(4.5円/g)ブタのお腹のお肉、パンチェッタ。ふつうのベーコンで作るのとは、一味違いますよ。24ヶ月熟成をイタリアで32等分したブロックザネッティ パルミジャーノ・レッジャーノ ブロックパルマの近くの一部の地域で作られたものだけが、パルミジャーノ・レッジャーノ。2年間もかけてゆっくり作られた、チーズの王様。使い勝手のいい、しっかりした作りのチーズおろし(四面グレーター)おろしたてのチーズは、味も香りも全然違います。
2006.01.01
イタリア人の朝は1杯のコーヒーから。イタリアのお母さんは、た~いせつな息子のために、そして彼は恋人のために、おいしいエスプレッソを入れるんだって。デロンギ 電気式エスプレッソモカマシーンやさしい彼のいない私でも、めんどくさがりのあなたでも、簡単エスプレッソイリー エスプレッソ コーヒーパウダー ダークロースト 250gぎゅうっと粉を多目にいれるのがおいしさの秘訣
2005.12.22
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