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June 29, 2007
テーマ： 香港！！！！(965)
カテゴリ： Hong Kong
さて、そんな感じで会社でも香港の暑さの話をしていると、ﾛｰｶﾙの方から漢方茶を薦められました。その名も「 去湿茶(ﾎｲ･ｻｯﾌﾟ･ﾁｬ) 」。名前にあるように、これを飲むことで体内に溜まった暑さや湿度と言ったものを取り払ってくれるのだそう。ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞで売ってるよ！と言われたので、簡単に飲めるのかと思って香港に良くある漢方やさん「 余仁生(Eu Yan Sang) 」に行ってみました☆
行って「去湿茶ありますか？」と訪ねると、とても営業ｽﾏｲﾙの店員さんが「こちらにありますよ！」といって商品を見せてくれました。「?!ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞじゃない!」と思ったのですが、お店の人に聞いてみると、ﾃｨｰﾊﾞｯｸﾞでは販売していないし、この１袋をお水5ｶｯﾌﾟでｸﾂｸﾂ煮立てていくのだとのこと。ちなみにHK$18(約270円)。ｲﾒｰｼﾞとしては、日本の麦茶を思い描いていました。「何日くらい持つんですか？」と聞くと、怪訝そうにその日のうちに、とのこと。
ということで、早速作ってみました☆これが、上の写真にもあるように、ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽの袋のような中に、いろんな豆やﾚﾝｺﾝの炭状になったものやｷﾉｺ等いろんな植物の乾燥したものが入っています。煮立てていくと、徐々に茶色になってきて、見た目は全く魅力的ではありません。そして徐々に匂いも立ってくると、それはもう「妙薬は口に苦し」と言う感じで、はっきりいってまずそう･･・何も調味料などを入れないので、素材のｴｷｽがたっぷりです。
出来上がりもあまり魅力的ではない感じ。熱いと匂いが強く感じたので、少し覚ましてから飲んでみました。鼻には匂いが入ってくるものの、飲み物自体は余り臭みなどは無く、木の根の煮汁でも飲まさせられているっていう感じです。
＊ ＊ ＊
昨日はお友達と一緒に我が家で夕食☆Bistro Flottieの開店です♪
今日は残っているお野菜を使用してﾊﾟｽﾀにしてみました☆
これが、我ながらDelicious!!お野菜とﾊﾟﾝﾁｬｯﾀを炒めた後に、ﾄﾏﾄｿｰｽで煮込んでいくだけなのですが、仕上げにﾎﾟｲﾝﾄが☆
以前、ｲﾀﾘｱ人の友人から教わったのが、ｲﾀﾘｱﾝで役に立つ調味料「七味」☆そう、日本の七味です♪ｲﾀﾘｱﾝでは生の唐辛子をよく使いますが、七味はその唐辛子の味だけでなく、他の6種類の香料も加わるので風味が良くなるんです☆とても簡単なことですが、お気に入りの調味料♪
七味のお陰でちょこっとﾋﾟﾘｯとした味になるので、夏場に良い感じ☆ﾋﾞｰﾙにもまた合うんですよね
それでは皆さん、楽しい週末を☆
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