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2012.11.24

超簡単１０分カレー

(6)

カテゴリ：食べ物

焼き飯でも作ろうと
取り掛かったはいいが　作ったものは別のものになるのはよくある話で、

速できカレー.jpg

みじん切り玉ねぎと
冷蔵庫の中で根まで出して　早いこと使えよコノヤロウと　やさぐれていたにんにくを炒めて
塩振って炒めて　水ちょっと入れて炒め

この辺から煮込み料理へと変わりゆく片鱗を見せ

ミンチを入れて炒め　胡椒を振って
クミンシード
フィッシュカレーパウダー

最近お馴染み　

《ムッティ(mutti)》ファインカットトマト【400g(固形量270g)】　を入れて　缶をゆすぐのに
５０ｍｌ程水入れてゆすいだのも入れ　

温まって　ぐつぐついうのに　ご飯を入れていたその時に

これ焼き飯より　ご飯にかけるほうが　美味しいんじゃないかって方針変更
カレーと相成った次第。

昨日炊いた豆ご飯　ダシも入っています。

材料

玉ねぎ　　　　　　１個　みじん切り
にんにく　　　　　４個　スライス　　（もっと少なくてもOK)
ミンチ　　　　　　３００ｇくらい
とまと　　　　　　１缶　みじん切り缶

こしょう
固形スープの素　　１個
クミンシード
フィッシュカレーパウダー　　大３ほど

炒めたらご飯にかけるだけ。１０分かかるかかからないかで　こってりしっかり

これは時間ない時に便利ですね。
フライパンひとつで　サッと出来るし
煮込んで一夜あけたようにとろとろだし。

豆ご飯の豆で　アクセントになるいい味出しています。

前のブログで書いたように　玉ねぎを炒める時に塩を加えて水分を出し
水を足して甘みを出したのが　ポイントですね。

さっぱりふわふわ大葉の入った豆腐ハンバーグ

笑い話

グラウンド整備をするときに使う大きな｢ローラー｣のことを「コンダラ｣だと
言い張る人がいたそうです。

なぜ、そう言うのか理由を聞くと昔はやった「巨人の星」の主題歌の冒頭のシーンで、
主人公がローラーを引きながら坂道を上がっていくシーンがあり、その時の歌詞

｢おもいこんだら　試練の道を・・・」を

「重いコンダラ　試練の道を・・・」

と勘違いしていたため、あの引いているのは重たいコンダラであると思ったわけです。

少年の思い込みは　一途。

とあるラーメン屋での出来事。友人がメニューを見て一言。
「なあ、”味増”ラーメンってどんなやつなんだろう？」
彼の言うメニューをよく見てみるとそこには ”味噌”ラーメンの文字が・・・
空白の一瞬の後爆笑の嵐が吹き荒れる中、この先しばらく語り継がれる伝説が誕生していた。

あじましラーメン　よほど旨いだろう。

先日、父はメガネを作りに行った際、
「無色ですか？」
と店員にレンズの色を聞かれると、何を勘違いしたのか、
「いえ、銀行員です」
と、答えていた。

職業あると　仕事向きのメガネになるのかな。

うちの父は、沖縄に向かう飛行機の中でエラソーに、
「沖縄は島全体が『さんしょううお』なんだぞ！」
と言った。

サンゴ礁見たら　目の覚める青にサンショウウオが一杯だったとみやげ話するのかな。

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最終更新日 2012.11.24 23:54:22
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■コメント

Re:超簡単１０分カレー(11/24)

しーきょこさん

今晩は。
カレーはいため玉ねぎでコクが違いますよね。
そろそろカレーが食べたいので今度やってみますね。
お料理、上手いですね。
家は、ワンパターンになりがちです。

恥の塊のような私ですが・・。
笑い話を読んでいて思い当たることが一つ。

病院で「いくつですか？」って、血圧を訪ねられたのに・・・・年齢を答えてしましました。
穴があったら入りたかったです・・。 (2012.11.24 23:24:33)

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しーきょこさん、コメントありがとうございます

パパ　メイアンさん

こんばんは。
創作料理が多いです。もう適当（笑）。
それもいつも　ベストの味や組み合わせより
賞味期限優先で　あるもので作るので
入れた材料も覚えてないし　レシピも覚えていません。

ブログがあると　それを見ながらまた作れるので重宝します。

笑い話のような話　まず自分もやってますね（笑）。 (2012.11.25 00:00:35)

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Re:超簡単１０分カレー(11/24)

みゃ～～おんさん

カレーに変身ｗｗ
いやあ、そんな事もあるけどねｗｗ
笑い話　面白かったあｗ(=^・^=) (2012.11.25 00:03:44)

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みゃ～～おんさん、コメントありがとうございます

パパ　メイアンさん

変身料理は多いですね。
鍋したら　あとは煮ものに使うこともあるし
魚を煮れば　あとの汁で野菜炊くし。

作っている最中に変わることは　よくあります。
味噌汁が　具を入れすぎて煮ものになったり（笑）。

たくさん笑ってね。 (2012.11.25 00:41:21)

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Re:超簡単１０分カレー(11/24)

クロケン1186 さん

変身料理ですかぁ。自分のレベルですと、薄焼き玉子とか玉子焼きを作ろうとしたら思ったより火がとおらずにアレやコレやとやっているうちに「あ”－っ」ってなりグチャグチャになってスクランブルっていうオチでしょうか。

最近雑誌とか見た時に「フライパン一つで出来て、ひっくり返さずほったらかし料理」なんてのがあると思わず注目しちゃいます。。。面倒くさがり？？かも。 (2012.11.25 06:13:43)

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クロケン1186 さん、コメントありがとうございます

パパ　メイアンさん

変身卵ですか。
薄焼き卵は強火でサッと焼いて火を止めておいて適当な所で
取り出したらいいし、
卵焼きも形にまとまったら　火を止めて余熱で火を通すんですよ。
これも放ったらかし料理のひとつといえばひとつですね。
私の面倒くさがりはもう定評があります、家族に。 (2012.11.25 06:52:14)

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