毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.01.29

ハートのチーズ

(4)

カテゴリ：食べ物

ハートのチーズ、思いついたら　ついついと

チーズハート.jpg

昨日　書いたのですが、モッツァレラチーズをハート型にしたものが
売られていると思うんです。

トマトにのせて　塩・胡椒・オリーブオイルをかけるだけ。
簡単でしょう。
とっても美味しいんです。

さて今回は、
モッツァレラがなかったので　６Pナチュラルチーズで作ってしまいました。

円弧側に　ハートらしく切込みを入れます。

だだ６Pチーズだと厚みがあるので
半分にしたのですが　すぐにポキっと折れてしまいます。
糸で切ったほうがいいと思いました。

トマトはもう少し小さいのが可愛いですね。
サラダ菜の上にのせて　セロリを散らしてあります。
あればバジルがいいのですけど。

モッツァレラの白い雰囲気を出すために
ヨーグルトソースを垂らしました。

ソースは先程も言いましたが　シンプルに塩・胡椒・オリープが美味しいです。


サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト，2013年版，チョコレートモルトなどの焙燥温度の高い黒いモルトを使って，チョコレートっぽく仕上げたチョコレートビールグラスに注ぐと，真っ黒、泡まで黒。カカオ不使用なのに　香りはチョコレート。モルトの香ばしい焙煎香。香りの印象よりも甘くなく、モルトの甘みはちゃんとあっても，甘すぎずホップの苦みもちゃんとついている。マウスフィールは　超リッチで，フルボディおくちの粘膜に「とろとろ」って絡みつくような感じなのだそうです。私はビールは飲まないのですが、ごくたまにフルーティな地ビールなどは美味しいと思います。なのでこれ、気になる所。インペリアルチョコレートスタウト探すならこちら今年３月発売の　ビールについて書きたかったのですがどうも　またまた字数が足りそうにありません。次回に回すとして　ヨーグルトソースレシピでも。

サンクトガーレン・インペリアルチョコレートスタウト，2013年版，
チョコレートモルトなどの焙燥温度の高い黒いモルトを使って，
チョコレートっぽく仕上げたチョコレートビール

グラスに注ぐと，真っ黒、泡まで黒。
カカオ不使用なのに　香りはチョコレート。
モルトの香ばしい焙煎香。

香りの印象よりも甘くなく、
モルトの甘みはちゃんとあっても，甘すぎず
ホップの苦みもちゃんとついている。

マウスフィールは　超リッチで，フルボディ
おくちの粘膜に「とろとろ」って絡みつくような感じ
なのだそうです。

私はビールは飲まないのですが、
ごくたまにフルーティな地ビールなどは美味しいと思います。
なのでこれ、気になる所。

インペリアルチョコレートスタウト探すならこちら

今年３月発売の　ビールについて書きたかったのですが
どうも　またまた字数が足りそうにありません。
次回に回すとして　ヨーグルトソースレシピでも。

実は　ヨーグルトソースを作ってから　ハートチーズのトマトが

せっかくだから　少し垂らしました。
あくまで彩り。このトマトチーズには合いません。

これはチーズが入っていないサラダに（笑）。

材料

プレーンヨーグルト　大4　

はちみつ　　　　　　大2杯
にんにくのすりおろし　少々
塩　　　　　　　　　小1　　　
こしょう　　　　　　少々
オリーブ油　　　　　大2　
すりごま　　　　　　大3

ごまを混ぜる時に　トマトチーズ食べたいって思って
ごまは　大１でやめたのですが　葉物野菜を食べるときなど
胡麻たっぷりで作ると　胡麻の香りがして美味しいですね。

笑い話

教授は助手に提案する
「ゲームをしよう。交代で問題を出して　答えられなければ罰金。
君の罰金は5ドル、私はハンデで50ドルでどうだ」
「いいですよ、では僕から。丘に上がるときは３本脚
降りる時は４本脚の物をご存じですか」
「…降参だ。50ドルやる。答えを教えてくれ」
助手は黙って5ドル払った

東京人、大阪人，名古屋人が会食しました。会計のとき
東京人　「・・・予算足りるかなあ」と考える。
大阪人　「割り勘でなんぼになるか」と考える。
名古屋人　お礼の言葉を考える。

レストランで
店員「おまたせいたしました。本日のスープでございます」
客「なんだその持ち方は。親指が入ってるじゃないか」
店員「大丈夫です。やけどはしておりません」

何事にもお約束というものがあるが、最近始まったヒーロー物の番組には衝撃を受けた。
ヒーローが「へーんしーん」と言っている途中で悪者は攻撃しまくるのである。

夕飯のおかずにコロッケを作っていたが、途中でパン粉がなくなり旦那の携帯に
「帰りにパン粉買ってきて」
と言付けをした。
１５分後、帰宅した旦那のスーパーの袋の中味はパンの絵が描いてあった強力粉が入っていた。

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