毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2013.06.20
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海の食材食べたった_シーフードグラタンに塩昆布に鯖寿司

(8)
テーマ： 楽天レシピ(167289)
カテゴリ： 食べ物
グラタン.jpg

何度となく作っています。

あるもので作るシーフードグラタン
あるもので作るシーフードグラタン

料理名：シーフードグラタン
作者： パパ　メイアン

■材料（３人分）
シーフードミックス / 230ｇ
じゃがいも / 2個
たまねぎ / 小1個
小麦粉 / 大さじ６

白ワイン / 大さじ２
水 / 600cc
顆粒コンソメ / 大さじ１
塩 / 少々
胡椒 / 少々
スライスチーズ（あればナチュラルチーズ） / ５枚
オリーブオイル / 適量

■レシピを考えた人のコメント
牛乳がなくても作れるグラタンです。娘のお気に入りです。

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このブログにまとめている料理のページに　載せようと思ったら
楽天レシピに投稿していないことに気づいて　投稿しました。
料理のページはほそぼそと　忘れたくらいに　写真を追加しています。


スライスチーズじゃないから　若干具を減らしています。
スライスチーズをのせた時は　どこまでのせれるかって
てんこ盛りに挑戦していました。　大笑い

そして　とろけるチーズととろけないチーズの成分の違いなどを
書こうとして　ドラマ最終回にかまけ　ＰＣのゲームにかまけ忘れてしまいました。


シーフードグラタンを載せた料理のページはこちらです。
魚介類


もうひとつ昨日食べたのは、前日に作っておいた塩昆布。
もう塩昆布は　手作りに限る。

美味しいですよ～。

しかもダシを取った残りだし。
ダシよりもこの昆布の方に栄養があるし
チンしてほうっておくだけだし。

この作り方も　上のリンク　魚介類から入れます。




昆布といえば　昨日食べたもの
鯖棒寿司2.jpg

鯖棒寿司1.jpg

昔　こういうの嫌いだったんですよ。
昆布が主張しすぎて美味しくなくて。

でもこれ、昆布がとろけるように柔らかいし
鯖寿司の美味しさを引き出しているんです。

説明には　昆布を活かす味付けと書いてありますが
丁度バランスが取れて　鯖寿司をしっかり美味しくする味付けでした。

満足～。


同じものは見つかりませんでした。



傘.jpg
パパメイアンのプロフィールへは

６月の黒猫.jpg
イラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。



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私はとっくに済ませました。
去年から楽天です。1回登録すれば住所が残るので
選択するだけでいいし楽です。

その前はwebで　別のところだったのですが、年に数回しか使わないから
パスワード忘れて調べるの苦労したんですよ。
ポイントも捨てるだけになるし。

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最終更新日  2013.06.20 08:39:37
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