毎日を　愉快に暮らすできごと日記

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2014.05.12

今日のお弁当_ハムカップ

(10)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38559)

カテゴリ：お弁当

おはようございます。
今日のお弁当は下準備をすると　当日作るのが殆ど無いので
いつもより30分早くできちゃいました。

メニュー

ツナピクルス
大根ときのこの煮物
ハムカップポテト
うずら
ほうれん草のおひたしかつお節和え
ゆかりミニトマト
丹波山芋焼き
梅干し
大根ぬか漬け
花.jpg

前の晩準備
ミニトマト10個に　ゆかり　小さじ１と　エゴマ油　小さじ１／２をふりかけ和えます。

ハムを容器に入れ　１センチ角に切ってルクエでチンしたジャガイモに塩・胡椒したものを熱いうちにいれ
ハムカップ.jpg

うずらの卵を落とし　グリルで４分焼きます。
焼けたら　胡椒少々をふり　ホイルで包んでそのまま置いておきます。

大根、乾燥しておいたきのこ（しめじ・えりんぎ・えのき）の煮物

もやしとわかめのナムル
ごま油大さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、塩小さじ１、おろしにんにく　小さじ１をよく混ぜて合わせておきます（スープの元がすぐに溶けない）。
シャキシャキに茹でたもやし、水で戻したわかめ、かまぼこを和えて　ごま　大さじ３を混ぜます。

チャンは朝からうずらの卵の黄身を貰って　ホクホクでした。
美味しかったみたいです。

昨日は母の日で　娘に薬膳と中国茶をごちそうして貰いました。
春のももいろ膳
春のももいろ膳.jpg

白きくらげの紅酢
キャベツまん
鮭の蒸し物
紅酢飯
春のももいろ膳スープと杏仁豆腐.jpg

薬膳飲茶膳

中国茶の種類も飲み方もたくさんありますね。
昨日は聞香しました。
お茶の香りの変化を楽しみます。

中国茶.jpg

薬膳もいいけれど、もう一つ体にいい料理
枚方.jpg

タイ料理　タイキッチンパクチー
今度は大阪です。
　ホームページ　熱帯食堂
駅の隣のビルなので　行くのに便利です。
タイ人・バリ人シェフが作るスパイシーなお料理
片言日本語で　ニコニコしながら接待してくれます。
とにかくお料理の種類が多くて迷います。
タイ料理1.jpg

米麺の細麺を選びました。
クイッティアオナームタイ料理3.jpg

自分の好きな調味料で味付けをします。
唐辛子を酢につけたものが　さっぱりして美味しかったです。
にんにくのオイルづけもまた　合いました。

タイ料理4.jpg

コームーヤン・ソムタイ
タイ料理5.jpg

ゴーヤかと思った面白い切り方の豚トロが　えも言われぬ美味しさでした。
落花生がたくさん入っていて　よく噛みます。
かかっているドレッシングがまた美味しいです。
左のビニールに入っているのは　もち米。

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