そうなのですよ。ハムカップ、青みを散らしたいなと思ったのですが
材料切れ。

先週からずっと　買い物に行く間がありません。
じきに切れそうなお酢やリンゴ酢を見ながらヒヤヒヤしています（汗）。
(2014.05.12 13:47:56)

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2014.05.12

今日のお弁当_ハムカップ

(10)

テーマ： ◆今日のお弁当画像～♪◆(38559)

カテゴリ：お弁当

おはようございます。
今日のお弁当は下準備をすると　当日作るのが殆ど無いので
いつもより30分早くできちゃいました。

メニュー

もやしとワカメのナムル
ツナピクルス
大根ときのこの煮物
ハムカップポテト
うずら
ほうれん草のおひたしかつお節和え
ゆかりミニトマト
丹波山芋焼き
梅干し
大根ぬか漬け
花.jpg

前の晩準備
ミニトマト10個に　ゆかり　小さじ１と　エゴマ油　小さじ１／２をふりかけ和えます。

ハムを容器に入れ　１センチ角に切ってルクエでチンしたジャガイモに塩・胡椒したものを熱いうちにいれ
ハムカップ.jpg

うずらの卵を落とし　グリルで４分焼きます。
焼けたら　胡椒少々をふり　ホイルで包んでそのまま置いておきます。

大根、乾燥しておいたきのこ（しめじ・えりんぎ・えのき）の煮物

もやしとわかめのナムル
ごま油大さじ２、鶏がらスープの素小さじ１、塩小さじ１、おろしにんにく　小さじ１をよく混ぜて合わせておきます（スープの元がすぐに溶けない）。
シャキシャキに茹でたもやし、水で戻したわかめ、かまぼこを和えて　ごま　大さじ３を混ぜます。

チャンは朝からうずらの卵の黄身を貰って　ホクホクでした。
美味しかったみたいです。

昨日は母の日で　娘に薬膳と中国茶をごちそうして貰いました。
春のももいろ膳
春のももいろ膳.jpg

白きくらげの紅酢
キャベツまん
鮭の蒸し物
紅酢飯
春のももいろ膳スープと杏仁豆腐.jpg

薬膳飲茶膳

中国茶の種類も飲み方もたくさんありますね。
昨日は聞香しました。
お茶の香りの変化を楽しみます。

中国茶.jpg

薬膳もいいけれど、もう一つ体にいい料理
枚方.jpg

タイ料理　タイキッチンパクチー
今度は大阪です。
　ホームページ　熱帯食堂
駅の隣のビルなので　行くのに便利です。
タイ人・バリ人シェフが作るスパイシーなお料理
片言日本語で　ニコニコしながら接待してくれます。
とにかくお料理の種類が多くて迷います。
タイ料理1.jpg

米麺の細麺を選びました。
クイッティアオナームタイ料理3.jpg

自分の好きな調味料で味付けをします。
唐辛子を酢につけたものが　さっぱりして美味しかったです。
にんにくのオイルづけもまた　合いました。

タイ料理4.jpg

コームーヤン・ソムタイ
タイ料理5.jpg

ゴーヤかと思った面白い切り方の豚トロが　えも言われぬ美味しさでした。
落花生がたくさん入っていて　よく噛みます。
かかっているドレッシングがまた美味しいです。
左のビニールに入っているのは　もち米。

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イラストは「赤ずきんちゃんの散・歩・道」でお借りしています。

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最終更新日 2014.05.12 14:00:38
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:今日のお弁当_ハムカップ(05/12)

よっちゃん67 さん

お早うございます～。
何時もご訪問コメント有難うございます。

お弁当、美味しそうに出来上がって居ますね＾－＾。
前夜に準備、素晴らしいですね～～。

母の日、娘さんに薬膳と中国茶をご馳走に良いですね、矢張り娘さんは良いな？～～～。

応援　P！　今週も良い一周間をお過ごしくださいね。
(2014.05.12 08:45:07)

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Re:今日のお弁当_ハムカップ(05/12)

みゃ～～おんさん

ハムカップ可愛いネ！
ブロッコリーやアスパラを足しても良さそう♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
お料理どれも美味しそうです。
きっとパパメイアンさんの手作りのヒントがいっぱいだったでしょうね(*^^)v (2014.05.12 10:33:28)

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よっちゃん67さん

パパ　メイアンさん

お早うございます。

中国茶　改めて奥が深いなと思いました。
毎日違う種類を飲んでみたいです。
高いので　そうもいかないですが（笑）。

応援ありがとうございます。
(2014.05.12 13:45:25)

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みゃ～～おんさん

パパ　メイアンさん

Re:今日のお弁当_ハムカップ(05/12)

お世話係さん

パパメイアンさん、こんばんわ！
ハムカップ、そのまま入れれるので手間いらずですね＾＾中身を変えたりして色んなバージョンで使えそう♪

美味しそうな薬膳料理のプレゼント＾＾良いですね♪
クイッティアオナームも美味しそう♪もちろん豚トロも＾＾
豚肉大好きですから♪

チャンプ君、ハラハラドキドキ観光地♪
お花も奇麗で自然たっぷりで良いですね♪
楽しかったかな。寒くなったり暑くなったり、熱も出たり大丈夫でした？
チャンプ君は人気者ですね。
また雨で寒くなるのかな？お気をつけ下さい＾＾
クルール　シュクルも可愛かったです♪ (2014.05.12 17:53:01)

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お世話係さん

パパ　メイアンさん

いろいろ見てくれて　ありがとう～＾＾。

チャンはちょっと熱が出ただけで　すぐに下りました。
結構あるので　慣れてきました。
でも軽い風邪なのか鼻をよく飛ばすようになるし
フィラリア予防も滴下したから　数日家でおとなしくさせていました。

私もたくさん菌がついて　風邪だと思いつつ　なんか治っています。
かなり無謀な生活をしていても　元気なのはやっぱオメガ3と水素水のおかげなのかな？

明日こそは木の剪定をして　買い物いかなくちゃ。 (2014.05.12 22:49:51)

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Re:今日のお弁当_ハムカップ(05/12)

恭太郎。さん

お弁当の中身って上手にいれると綺麗にたくさん入るのですね。参考になります。

外食、とても豪華ですね。とても美味しそうです。 (2014.05.12 23:49:02)

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Re:今日のお弁当_ハムカップ(05/12)

☆☆☆こうこさん

卵はいいですね。千尋にもあげてみたいです。
白身がビオチンを破壊するんでしたよね。
いつもお腹をならしながら、拝見しておりますｗ
素敵な一日をお過ごしください。応援しております。 (2014.05.13 05:09:34)

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恭太郎。さん

パパ　メイアンさん

お弁当って　お弁当箱によってかなり入れ方が変わりますね。

薬膳もタイ料理もとても美味しかったです＾＾。 (2014.05.13 08:09:12)

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☆☆☆こうこさん

パパ　メイアンさん

チャンには、うずらの卵なら黄身を半分　鶏の卵なら黄身をスプーン1杯くらい　クシャッと潰してあげます。（猫は太ると大変なので）
ほとんどゆで卵です。
焼いたものより好きですね。
1ヶ月に1回あげるかあげないかですが、喜びますよ＾＾。

白身を生で摂ると　含まれるアビジンがビタミンのビオチンと結合してしまうんですね。
人間だったら黄身と白身を同時に摂取することで　黄身にビオチンが多量に含まれることで相殺されるし、腸内細菌がビオチンを作ってくれるので
ビオチン欠乏症になることはないようです。

ペットに問題なのは、アビジンによるビオチン欠乏で皮膚炎・成長不良を引き起こすことがあるという点ですね。
加熱すれば大丈夫です。
でも白身はアレルギーが出やすいので　避けたほうが無難ですね。

応援ありがとうございます。 (2014.05.13 08:43:05)

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