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2007年10月の記事
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ダンナ様のマクロビ穀スイーツ マロンケーキ
久々の、ダンナ様の手作りスイーツです。下の土台は、クスクスを粉にして、りんごジュースで炊いたもの。上の層は、甘栗で作ったマロンペースト。上にかかっている茶色いソースはキャラメルかと思いきや玄米水飴。ノンシュガーノン小麦粉の安心スイーツです その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒
2007.10.26
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バリ旅行記 最終章
さて、バリのスミニャックというところに、マクロビオティックのお店があるということで行ってきました。お店の名前はZULA.いろいろ見覚えのある食材が並んでいましたが、高い！バリでマクロビをするのは大変かもしれませんね。ここには、九司道夫さんのサインや写真も飾ってありました。食べ物もいろいろあって悩んだんですが、ベジタリアン生春巻き玄米ナシゴレン全粒紛のセイタンパスタ豆腐チーズケーキとパンナコッタこれはソースが激アマでした！！ソイラテなどをここぞとばかりにいただきました。ここのお料理はなかなかおいしかったです最終日はエステに行きました。M＆Kというエステなのですが、このエステの魅力は、飛行機の時間までお部屋があてがわれてエステが終わった後もゆっくりできること、また、ご飯がついているのですが、ベジタリアン料理が選択できるところです。そして、エステのメニューの中に【豆乳パック】というものがあって、これが「有機豆乳使用」と書いてあったものですから、食後についていたコーヒーを「ミルクの代わりに豆乳にできないか」と頼んだら、快く持ってきてくださいました。皆様も是非行かれた際には頼んでみてください帰りの飛行機はベジタリアンミールにしましたが、まあ味は予想通り（笑）でもあっという間の旅行、こういうお店を回ったり、ベジタリアン料理にしてもらったり・・・こういうのもなかなか楽しい旅の楽しみ方のひとつとなりました。長きに渡りお読みいただいた方、どうもありがとうございました その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒
2007.10.19
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バリ旅行記その３
ウブドのあとは、クタへ移動しました。泊まったホテルは、サンディパラ。またまたハネムーン使用の飾りつけ。スパへ行ったのですが、こんな海を目の前にしてクリームバスを受けました。腕があろうとなかろうと、この景色だけで大満足しちゃいました。サンディパラではマジョリというレストランでのディナーがついていました。海の目の前で、ゆっくり落ちていく夕日を見つめながらのディナー。うーん素敵うわさのイカンバカール（海を見ながらシーフードバーベキュー）もいったのですが、こちらはぼったくられそうになったり、もういろいろあって、マジョリのほうがずっとよかったです。次回はバリのマクロビレストランその２です。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒
2007.10.17
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バリ旅行記２
ウブドの「バリブッダ」というレストランに行ってきました。ここは、一階が自然食品店になっていて、２階がカフェになっています。ここのカフェではなんと「マクロビオティックプレート」なるものがあります。それがこちら。玄米と塩味のスープ、ブロッコリ、切り干し大根、海苔、豆腐がついていました。お味は、う～ん（＾＾；）玄米もジャー炊きで失敗した感じのぼそぼそタイプ。お次はガドガド。ピーナッツソースにお野菜をつけて食べます。お野菜のほかにお豆腐やテンペも。こちらはなかなかおいしかったです！飲み物もソイミルクをはじめ、ブラウンライスミルクやカシュナッツミルクなどいろいろなミルクがありました。ブラウンライスミルクを頼んでみましたが・・・うーんもう頼まないでしょう（笑）カフェオレなどのミルクもほかの代替ミルクに変えて作ってくれます。ココナッツミルクのパンプキンスープもおいしかったです。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒
2007.10.07
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バリ旅行記１
まずはウブドへいきました。一面ライステラス、というと聞こえはいいですが、ぜーんぶたんぼです！泊まったホテルは「ワカデウメ」というホテル。「ウメ」とは、田んぼのことだそう。ホテルでモーニングトレッキングを開催していましたので、参加しました。朝ペットボトルのお水だけもってガイドさんのお話を聞きながら田んぼの中をお散歩。こちらのメインはミーゴレンとナシゴレン。やきそばとチャーハンです。「ベジタリアンで」といえば、そのようにしてくれます。ホテルのお風呂には必ずお花がついていて、フラワーバスに。ホテルのサービスでバリニーズマッサージをしてもらいました。アフタヌーンティは「田んぼビュー」の席で。お芋で作ったデザートは素朴でマクロビスイーツのような味。夫は「俺らがよく食べてる味だ」っていってましたこんなふうに頭にのせて運んできてくれます。次回はウブドのマクロビのお店のことを書きますね。 その他ステキなマクロビサイトはこちら⇒
2007.10.01
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