癒し

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2006年02月23日
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カテゴリ: 美味しいもの
    ↑ 焼けたところ。  見た目はいい??


相変わらず食パンのバリエばかり焼いています(笑)。

金網も買っていないので、フライに使用する網であら熱とっています・・・。
早く可愛らしいのが欲しいわ~。

少し前に、写真の「ミルクパン」を焼きました。
砂糖の他にコンデンスミルクを加え、牛乳に卵、バターも多めとかなり
美味しそうな材料! 期待「大」です!

で、翌朝。 
焼き上がりは、いい感じ。 香りもまあまあ。

トーストすると甘みはでるんですが、想像とは違う・・・。

敗因は?? と考えたところ「バター」ではないかと・・・。

実は今回「ミルクパン」を焼こうと思いついたのは単に「コンデンスミルク」
が家にあったから。
少し前に栗原はるみさんのレシピの「ミルクゼリー」を作ろうと購入したのでした。
だからその時点で、はじめてしまい「無塩バター」が切れていることに気が付かず、結局普通のバターで作ってしまいました。

バターの量も多かったので、その分の塩分が甘みに勝ってしまったのかな?
初歩的なミスってやつですかね~。

まあ、甘みはあるにはあるので、それなりに美味しかったですよ(笑)。





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最終更新日  2006年02月23日 16時04分17秒
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Re:甘いはず?のミルクパン(02/23)  
nuinui2454  さん
こんにちは~!
私も同じような経験、あります☆
たぶんバターのせいじゃないと思う…。

パンって、「甘い!」てほど砂糖を入れようとすると
かなりの量になっちゃうみたい。
メロンパンなんて100gも砂糖入ってるし。

(2006年02月23日 18時12分16秒)

Re[1]:甘いはず?のミルクパン(02/23)  
夏友2002  さん
nuinui2454さん
ありがとうございます!!
nuinuiさんから意見が頂けちゃって嬉しいです。
これも失敗のお陰?かな(笑)。


パン屋さんのリッチなミルクパンを勝手に頭と
舌で想像しちゃっていたので、その差にちょっと
驚いたけれど、あれはあれですご~く沢山砂糖や
ミルクが入っているんですね。(ちょっと恐くなってきたかも・・・)

作ってみて初めて分かることが多いな~。
まだまだ勉強ですね☆
ホントありがとうございました。 (2006年02月23日 20時08分16秒)

Re:甘いはず?のミルクパン(02/23)  
こんばんは♪
なるほど~。。そうなんですか。。
コンデンス入りのものは作った事ないので、
かなり気になりますが、やっぱり、無塩バターなんですね**

次回、楽しみにしています!!
(2006年02月25日 01時18分04秒)

Re:甘いはず?のミルクパン(02/23)  
COSMOS-mi  さん
訪問ありがとうございます♪

ミルクパン美味しそうですね☆

ホームベーカリー欲しいです!
お友達が持ってる機種(日本のではなかったような?)は、やはりレシピどおりに入れても甘くないので、砂糖を多めに入れてるそうです。普通のバター使ってますよ。
(2006年02月27日 12時48分35秒)

Re[1]:甘いはず?のミルクパン(02/23)  
夏友2002  さん
COSMOS-miさん
こんにちは。 
ご意見ありがとうございます。
そうなんですよ~どうも原因はバターではなかったようで・・・。 レシピ通りだとこんな感じみたいですね。
ホント無知でお恥ずかしい・・・。
皆さんに教えて頂いて感謝感謝です!

これからも遊びに来てくださいね。 (2006年02月27日 16時10分28秒)

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