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2006年02月23日

甘いはず？のミルクパン

(5)

テーマ：ホームベーカリでパン作りo(^-^o)(797)

カテゴリ：美味しいもの

　　　　↑　焼けたところ。　　見た目はいい？？

相変わらず食パンのバリエばかり焼いています（笑）。

金網も買っていないので、フライに使用する網であら熱とっています・・・。
早く可愛らしいのが欲しいわ～。

少し前に、写真の「ミルクパン」を焼きました。
砂糖の他にコンデンスミルクを加え、牛乳に卵、バターも多めとかなり
美味しそうな材料！　期待「大」です！

で、翌朝。　
焼き上がりは、いい感じ。　香りもまあまあ。

トーストすると甘みはでるんですが、想像とは違う・・・。

敗因は？？　と考えたところ「バター」ではないかと・・・。

実は今回「ミルクパン」を焼こうと思いついたのは単に「コンデンスミルク」
が家にあったから。
少し前に栗原はるみさんのレシピの「ミルクゼリー」を作ろうと購入したのでした。
だからその時点で、はじめてしまい「無塩バター」が切れていることに気が付かず、結局普通のバターで作ってしまいました。

バターの量も多かったので、その分の塩分が甘みに勝ってしまったのかな？
初歩的なミスってやつですかね～。

まあ、甘みはあるにはあるので、それなりに美味しかったですよ（笑）。

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最終更新日 2006年02月23日 16時04分17秒
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■コメント

Re:甘いはず？のミルクパン(02/23)

nuinui2454 さん

こんにちは～！
私も同じような経験、あります☆
たぶんバターのせいじゃないと思う…。

パンって、「甘い！」てほど砂糖を入れようとすると
かなりの量になっちゃうみたい。
メロンパンなんて100gも砂糖入ってるし。

(2006年02月23日 18時12分16秒)

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Re[1]:甘いはず？のミルクパン(02/23)

夏友2002 さん

nuinui2454さん
ありがとうございます！！
nuinuiさんから意見が頂けちゃって嬉しいです。
これも失敗のお陰？かな（笑）。

パン屋さんのリッチなミルクパンを勝手に頭と
舌で想像しちゃっていたので、その差にちょっと
驚いたけれど、あれはあれですご～く沢山砂糖や
ミルクが入っているんですね。（ちょっと恐くなってきたかも・・・）

作ってみて初めて分かることが多いな～。
まだまだ勉強ですね☆
ホントありがとうございました。 (2006年02月23日 20時08分16秒)

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Re:甘いはず？のミルクパン(02/23)

空色のクレヨンさん

こんばんは♪
なるほど～。。そうなんですか。。
コンデンス入りのものは作った事ないので、
かなり気になりますが、やっぱり、無塩バターなんですね＊＊

次回、楽しみにしています！！
(2006年02月25日 01時18分04秒)

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Re:甘いはず？のミルクパン(02/23)

COSMOS-mi さん

訪問ありがとうございます♪

ミルクパン美味しそうですね☆

ホームベーカリー欲しいです！
お友達が持ってる機種（日本のではなかったような？）は、やはりレシピどおりに入れても甘くないので、砂糖を多めに入れてるそうです。普通のバター使ってますよ。
(2006年02月27日 12時48分35秒)

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Re[1]:甘いはず？のミルクパン(02/23)

夏友2002 さん

COSMOS-miさん
こんにちは。　
ご意見ありがとうございます。
そうなんですよ～どうも原因はバターではなかったようで・・・。　レシピ通りだとこんな感じみたいですね。
ホント無知でお恥ずかしい・・・。
皆さんに教えて頂いて感謝感謝です！

これからも遊びに来てくださいね。 (2006年02月27日 16時10分28秒)

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