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Monticola
道端の草が有名な山菜？生き物も水も空気も美味しい里山と街を結ぶ生活のご紹介～！ あまりに里山が楽しく美味しいので、私達は親子で丹波へ。田舎暮らしを始めちゃいました（笑）！ 美味しい森がいつまでもあなたの近くで美しくあってくれますように。
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2009.01.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(86067)
カテゴリ： 季節の味覚（冬）
丹波の黒豆の枝豆 だとか、 ぼたん鍋（猪肉） だとか、 丹波牛 だとかいうものは、大人の味ですから、あまり印象がありませんでした。
あと、 丹波栗 も有名ですが、これは、私の育ったところが栗の名産地だったので、地元の栗ばかり食べていました（笑）。
正月前にいただいた、 あずきの甘納豆 、これをうちのシェフ長がクッキーに練りこんでくれました。 カントリークッキー風なのですが、あずきをかむと和の風味があって、なんとも美味しいのです！
今年は黒豆を育てたいと思っていますが、あずきもつくってみたくなったのでした（笑）。
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Last updated
2009.01.29 15:48:37 コメントを書く
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