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2026.08.13

黒ビールのフルーツパウンドケーキ

カテゴリ：お菓子

【中古】英国おいしい物語／ジェイン・ベストクック(著者),原口優子(訳者)
冷蔵庫に残ってた黒ビール(メガドンキでおつとめ品になってたオリジナルスタウト)で、大好きなギネス・ケーキを🤭
生地に入れるし焼き上がりにもビシャビシャ塗ります♪

2〜3日後の方が美味しい、とあって、勿論常温保存オッケーなので今の時期の手土産向き。
レシピでは卵一個半使って16cm丸型、という八方塞がり(大袈裟)な分量、型のチョイスだけど卵二個分にアジャストしてマトファーのケークドロワ二本で焼いたらぴったんこ✌️
ドライフルーツとナッツでエネルギーチャージ✊

ビール一缶、は晩酌にはちょっと多い私ですが、このケーキに使った残りだと丁度良いのも嬉しい😉

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