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2026.09.29

インポッシブルプリンケーキ？！

カテゴリ：お菓子

cotta 極上もっちり国産小麦のホットケーキミックス 150g
コッタさんのレシピです。
通常プリンケーキは、プリン液を流し込んだ型にスポンジケーキの生地を載せて、焼くのですが、コレはカラメルを敷いた所に先ずバターケーキ(的)生地を入れて、上からプリン液を注ぎます。
で、オーブンに入れたらあら不思議、焼けた時にはケーキ生地が上に来て、逆転してます😳
ケーキ生地の方はホットケーキミックスを使って混ぜるだけ、なので手軽だし、オーブンの中で展開される逆転シーン🤣が面白いよ〜、との事だったので見たくて、作ってみました、得意の半量で。
量は少ないけど同時に色んな型で試したくて、ガラスのコップ(モロゾフ)、ガラスのココット、アルミのプリンカップ、と無理矢理４個😁

確かに、面白かった〜👍
でもお味はバターケーキがプリンと合わせるには重いかな〜、ココア生地にカラメルソースが染み込むのも私的にはあまり好みでない…💦
オーソドックスなプリンケーキの方が好きかな、となったのでした😅

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