2005年08月23日
カテゴリ： 年中行事のメニュー
８月２４日は地蔵盆です。お地蔵さんのよだれかけも、この日に合わせて新調
の広場や公園にやぐらが組まれ、この日の晩には子どもからお年寄りまでうち
揃って盆踊りに興じます。江州音頭や河内音頭だけでなく、わたしが小さい頃
はオバＱ音頭などもありました。今はドラえもんか、ハム太郎か……(^_^;)。
この、盆踊りの参加賞が、たいてい「やまとまめ」でした。踊りがひと区切り
つくと、親や大人が「あそこの世話人さんのトコへ行って、豆もろといで」と
言うのです。大和豆というのは、茶色く熟したそらまめを煎って、はじけさせ
ただけのもので、塩味も何もついていません。それが、薄い紙で作った小さな
に入れて海水パンツの中に入れ、泳いだあと浜に上がってふやけた豆を食べる、
などと聞いたことがありますが、それほど素朴な「昔のおやつ」でした。
「はじき豆」ともいうそうです。煎らずに揚げたものは「いかり豆」で、この
ほうがおつまみとして有名かもしれません。昨今は駄菓子の袋菓子もあり、必
ずしも大和豆が参加賞というわけでもないでしょうが、わたしはむしろ大人に
なってから、素朴さが好きで時折買って食べています。何粒かははじけ損ねた
豆があり、皮をむくのに苦労しますし、また噛んでも硬い豆です。でも、噛め
ば噛むほど味が出るのと、何より無添加なのがいいですね。郷愁を誘います。
の広場や公園にやぐらが組まれ、この日の晩には子どもからお年寄りまでうち
揃って盆踊りに興じます。江州音頭や河内音頭だけでなく、わたしが小さい頃
はオバＱ音頭などもありました。今はドラえもんか、ハム太郎か……(^_^;)。
この、盆踊りの参加賞が、たいてい「やまとまめ」でした。踊りがひと区切り
つくと、親や大人が「あそこの世話人さんのトコへ行って、豆もろといで」と
言うのです。大和豆というのは、茶色く熟したそらまめを煎って、はじけさせ
ただけのもので、塩味も何もついていません。それが、薄い紙で作った小さな
に入れて海水パンツの中に入れ、泳いだあと浜に上がってふやけた豆を食べる、
などと聞いたことがありますが、それほど素朴な「昔のおやつ」でした。
「はじき豆」ともいうそうです。煎らずに揚げたものは「いかり豆」で、この
ほうがおつまみとして有名かもしれません。昨今は駄菓子の袋菓子もあり、必
ずしも大和豆が参加賞というわけでもないでしょうが、わたしはむしろ大人に
なってから、素朴さが好きで時折買って食べています。何粒かははじけ損ねた
豆があり、皮をむくのに苦労しますし、また噛んでも硬い豆です。でも、噛め
ば噛むほど味が出るのと、何より無添加なのがいいですね。郷愁を誘います。
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