2021年12月13日
カテゴリ： ちょっと工夫でこの美味さ
ハイボールというのは「高い球」ですが、ウイスキーのソーダ割りをなぜそう
クテルの一種と位置付けており、なんだか大げさな気がします。単に炭酸水で
ウイスキーを割るだけでもハイボールと呼べるのですが、バーテンダーはたい
てい、最後にレモンの皮を折って香り成分を表面に飛ばし掛け、それを客に提
供します。このことからすれば、立派なカクテルと言えるのかもしれません。
わたしがよく通う北新地のバーでは、スタンダードなハイボールはブレンデッ
ド・スコッチウイスキーの「デュワーズ」で作ってくれます。デュワーズはス
モークさも感じますが、わりあいスムーズな味わいで、ハイボールも美味しい
つの選択肢から選んで当てるという催しがありました。10人あまりが参加した
中で数人が見事当てましたが、わたしも幸運にもその中の１人に入れました！
そのため参加賞ではなく「当選者向け景品」としてデュワーズを１本いただき
ましたので、12日のわたしの誕生日の夕食に、ハイボールを作って家族で味わ
いました。氷はわが家のですが、グラスに数粒入れ、ウイスキーを家族のは30
ｃｃ、わたしは45ｃｃ入れて、炭酸水で満たします。最後にレモンピールを…
と言いたいところですが、わが家にあった柑橘類はきんかんでしたので、きん
かんの皮を折ってピピッと香り付けをしました。美味しいハイボールでした。
クテルの一種と位置付けており、なんだか大げさな気がします。単に炭酸水で
ウイスキーを割るだけでもハイボールと呼べるのですが、バーテンダーはたい
てい、最後にレモンの皮を折って香り成分を表面に飛ばし掛け、それを客に提
供します。このことからすれば、立派なカクテルと言えるのかもしれません。
わたしがよく通う北新地のバーでは、スタンダードなハイボールはブレンデッ
ド・スコッチウイスキーの「デュワーズ」で作ってくれます。デュワーズはス
モークさも感じますが、わりあいスムーズな味わいで、ハイボールも美味しい
つの選択肢から選んで当てるという催しがありました。10人あまりが参加した
中で数人が見事当てましたが、わたしも幸運にもその中の１人に入れました！
そのため参加賞ではなく「当選者向け景品」としてデュワーズを１本いただき
ましたので、12日のわたしの誕生日の夕食に、ハイボールを作って家族で味わ
いました。氷はわが家のですが、グラスに数粒入れ、ウイスキーを家族のは30
ｃｃ、わたしは45ｃｃ入れて、炭酸水で満たします。最後にレモンピールを…
と言いたいところですが、わが家にあった柑橘類はきんかんでしたので、きん
かんの皮を折ってピピッと香り付けをしました。美味しいハイボールでした。
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