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Sep 22, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(86778)
カテゴリ： Cooking
茄子とれんこんのはさみ揚げです
具は、あいびき肉のミンチで生姜をきかせています。
TV番組で、 天ぷら衣を厚くすると茄子に油が染みにくい と紹介していたので実践
確かに茄子に油が染みてベチョベチョ～という事態にならず、美味しく仕上がりました
もうひと品作ったのが『 ずいき 』。
母も私も、食べるのも調理するのも初めてだったんですが、お店の人に作り方を聞いた通りに挑戦。
ずいきの皮をむいて茹でたものを、この日は味噌で甘辛く絡めました。
スーパーで売られてても今まで見向きもしてなかったけれど、これからは挑戦してみようかな～。
『 五十鈴茶屋 』という和菓子のお店でそれぞれ購入しました。
左は、グレープフルーツをくり抜いて作られたゼリー。程よい甘さで、食後にぴったり♪
右は、 たまり餅 です。たまり醤油のコクと、胡桃の歯ごたえの相性抜群でメチャ美味～。
私と母が大好きな東北地方の『 くるみゆべし 』ととても似てるかも☆
抹茶ラテを作って、一緒に食べました。
どこかの和カフェにいるみたいな気分も味わえて、一層美味しく感じられました。
オススメですよ～
具は、あいびき肉のミンチで生姜をきかせています。
TV番組で、 天ぷら衣を厚くすると茄子に油が染みにくい と紹介していたので実践
確かに茄子に油が染みてベチョベチョ～という事態にならず、美味しく仕上がりました
もうひと品作ったのが『 ずいき 』。
母も私も、食べるのも調理するのも初めてだったんですが、お店の人に作り方を聞いた通りに挑戦。
ずいきの皮をむいて茹でたものを、この日は味噌で甘辛く絡めました。
スーパーで売られてても今まで見向きもしてなかったけれど、これからは挑戦してみようかな～。
『 五十鈴茶屋 』という和菓子のお店でそれぞれ購入しました。
左は、グレープフルーツをくり抜いて作られたゼリー。程よい甘さで、食後にぴったり♪
右は、 たまり餅 です。たまり醤油のコクと、胡桃の歯ごたえの相性抜群でメチャ美味～。
私と母が大好きな東北地方の『 くるみゆべし 』ととても似てるかも☆
抹茶ラテを作って、一緒に食べました。
どこかの和カフェにいるみたいな気分も味わえて、一層美味しく感じられました。
オススメですよ～
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