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hiro-405 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) 勉強になります 私も今年4月から自宅の庭…
hapi831 @ Re[1]:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) イチゴ研さんへ コメントありがとうござ…
イチゴ研 @ Re:昨年株分けした赤いルバーブの大量収穫とジャムづくり(05/08) 教えてください。m(__)m 今まで播種した品…
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hapi831 @ Re[1]:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) epuron5153さんへ ご無沙汰しています。 …
あすなろう@ Re:焼成骨粉が入手困難になりました(10/01) 焼成骨粉はアルカリ性なのでしょうか？ 骨…
HiraoKK @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) おはようございます。 白菜12株の定植、お…
epuron5153 @ Re:ハクサイの直根はなるべく切らないように定植(09/21) こんにちは。 白菜の植え付けお疲れ様で…

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ハクサイの直根はなるべく切らないように定植
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2018.05.27
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ニンニク「ホワイト六片」はニンニクの芽が収穫出来ないらしい

テーマ： 家庭菜園(57791)
カテゴリ： ニンニク
  • 01ニンニク「嘉定種」の畝
  • ニンニクの畝の様子です。
  • 育てているのは「 嘉定種 」という品種ですが、おそらく普通種に近いものです。
  • 以前、大粒で味もマイルドな「 ホワイト六片 」を栽培していたのですが・・・
  • 数年病気に悩まされたので、ここ最近は「嘉定種」を使用しています。
  • もうすぐ、収穫の時期を迎えますが、今年も何とか収穫出来そうです。
  • 　
  • 　
  • 02ニンニクの芽
  • ニンニクを収穫する前に楽しめると言えばニンニクの芽。
  • ニンニクの芽は、くにゃ～っと曲がって、なんとも滑稽なものなのですが・・・
  • ニンニクを家庭菜園で育てていれば、収穫することが出来るボーナス的なものです。
  • 　
  • 　
  • 03ニンニクの芽の収穫
  • 収穫したニンニクの芽です。
  • ニンニクの芽は花芽ですから、収穫せずにそのままにしておくと・・・
  • ニンニクの肥大に影響を及ぼしそうですね。
  • 確かなことは言えませんが、しっかり収穫したほうがいいと思います。
  • 　
  • ところで、ニンニクの品種を「嘉定種」に変えてから、
  • 毎年ニンニクの芽の収穫が楽しめていますが・・・
  • 思い起こすと、「ホワイト六片」の時は収穫した記憶がありません。
  • 調べてみたら、「ホワイト六片」はニンニクの芽が出てこないらしい。
  • ちょっとした花蕾がつくことはありましたが芽は伸びないらしいです。
  • なので、ニンニクの芽を楽しみたいと思ったら、
  • それ以外の品種を育てないといけないようですね。
  • ん～、ニンニクの芽一つでも奥が深いです。
  • 　
  • 　
  • 04ニンニクの芽
  • ニンニクの芽は炒め物にして美味しいですね。
  • ニンニクの香りがしっかりします。
  • 　
  • 　
  • 05ニンニクの芽の下茹で
  • 私は、ニンニクの芽を下茹でして柔らかくしてから使用しています。
  • ニンニクも美味しいですが、ニンニクの芽もまた美味しい食材だと思います。
  • 　
  • 　
  • 　
  • 今日も最後までブログを読んでいただきありがとうございます。
    家庭菜園を通して皆様が幸せになれますように。

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Last updated  2018.05.27 20:10:04
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