納豆騒動と味噌仕込み

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January 19, 2007

　買い物に行った先々で、納豆の棚が空っぽというのを目撃。なんだ

「～で話題！」とか「テレビの～で取り上げられた○○」という
ＰＯＰが付いているのを見ることはあるけど、棚が空っぽって今回は
またすごいことになっているみたいですね。「れんばい」では、
おば様が店員さんを捕まえて「いつ入るの」とやっていた。彼女の
話では「入ってくる量が５パックとか極端に少ないんで・・・」との
こと。関東で買い占められているのかな？学生の時、関東出身の人が
学食でどんぶりご飯に納豆掛けて食べてるのを見て印象的だった。

２人で分けて食べていたのだ。普通はどうなのでしょうか。

　納豆ダイエットには全く興味がない私。（でも、全然手に入らない
と思ったらお気に入りのくめ納豆が少し恋しい感じもする・・・）
心配なのは大豆の値段が上って他の商品まで高くなってしまわないか、
ということでした。もうそろそろ、お味噌の仕込み時期なのです。
ご近所の奥様に弟子入りして３回目の仕込み。今年も１５キロ作る
予定です。月末に作るためにお豆と麹の注文をしました。価格は
去年並みですみそうです。
作ってみればそんなに難しい作業ではないのですが、出来上がるまで何ヶ月
もかかるお味噌。パンと共通しているのは寝かせる時間が必要なところ
です。去年挑戦した梅干もそうですが、仕込み作業の終わった時の程よい

日々楽しみながらの満足感。こうやって毎年季節の仕事が増えていきます。

kotsubu

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