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いよいよ北海道旅行も完結へ。その前に昨晩食べた札幌ラーメン、【札幌らーめん 北一 狸小路店】からご紹介。濃い目の醤油ラーメンに赤白の味噌ラーメン、鶏塩ラーメンと多種多彩。筆者は赤味噌ラーメンをチョイス。こっちは白味噌ラーメン。しっかり札幌ラーメンも堪能して、お腹いっぱいでこの日は終了。そして北海道滞在最終日、海鮮で締めるため小樽へ移動。超人気店【民宿 青塚食堂】へ突撃。民宿ですが部屋はランチ客に開放。とにかくものすごいひと。入口付近ではおかみさんが魚介焼き担当。えー匂いしまんねん。10人超入れる部屋に案内され料理の登場を待ちます。そして、ご登場の海鮮丼。すばらしかぁ~。ボタンエビが大きかぁ~(^.^)ホタテ、うまかぁ~。イカ姿焼き、イカすやんかぁ~。こちらの店を最後に、北海道グルメツアーは終了。よく食べ、よく呑み、よく遊び、これにて「北へ旅人」は完結いたします。ごちそうさまでした。【札幌らーめん 北一 狸小路店 (キタイチ)】食べログhttp://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1006030/北海道札幌市中央区南3条西1丁目3-3 マルビル1F011-252-6400営業時間[Lunch]11:00-15:00/11:00-01:00年中無休【民宿 青塚食堂 (あおつかしょくどう)】食べログ:http://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010601/1001467/お店HP:http://www2.odn.ne.jp/aotuka/北海道小樽市祝津3-2100134-22-803410:00~20:00/不定休 ランキングに参加しています。クリックのご協力お願いします
2015年07月21日
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北海道旅行2日目の夜は、狸小路商店街内にある居酒屋【札幌 三ツ星】に突撃。ここまで魚・肉と来た為、今回は鶏がええなぁ、と言うことに。テーブル席に陣張り。棚には色んな酒を使った梅酒のビンが、うまそ。高い天井には鹿のはく製が笑。ちょっとだけメニュー物色。創作料理と鶏鍋がメイン。では、注文した順にご紹介。まずはお皿に岩塩が乗った鶏刺し3種盛り。鶏刺しを乗せてやや塩が解けた頃合いにイート。やさしい塩分が鶏の旨味と甘みを引き立ててきます。カニ味噌茶碗蒸し。カニ身といくらがたっぷり乗った土鍋で作る茶碗蒸しです。鶏の串揚げ。やきとり。なかなかクオリティーが高い。豚の角煮も一工夫。自家製ベーコンと肉厚アスパラのアスパラベーコン。イカ姿焼き。北海道定番の居酒屋メニュー。珍味系の盛り合わせ。さらに酒が加速する。チーズ。やっぱり乳製品も見逃せない。飲み放題で呑みまくって終了。酔っぱらった。「北へ旅人 完結編」に続く。ごちそうさまでした。【鍬焼きと水炊き 札幌三ツ星】食べログ:http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1031122/お店HP:http://kuwayaki.com/北海道札幌市中央区南3条西1-12-717:00~23:00(L.O.22:30)無休ランキングに参加しています。クリックのご協力お願いします
2015年07月19日
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北海道旅行2日目。食べてばかりではありません。観光にも行ってます。旭川動物園の一番人気のレッサーパンダには人だかりも。しかし、当ブログはグルメブログ、ここからが本編です。この日のランチは【松尾ジンギスカン 上富良野店(フラノーブルマツオ)】へ。広々ホールの一角に陣張り。メニュー物色。当然、特上ラムジンギスカンをオーダー。なぜなら並と100円しか違わないねん!(^^)!生ビールからスタート。当然のサッポロ・クラシックで乾杯。ビールを飲みながら、ジンギスカンの焼き方をマニュアルで勉強。こちらのジンギスカンは味付けバージョン。しっかり味がしみ込むと同時に肉が柔らかくなる。 マニュアル通り、鍋の周りに野菜、、真ん中に肉を乗せて焼けるのを待ちます。焼けて来たら(煮えて来たら)、タレを直接投入!つけだれはありません。食べごろになってきました。では、いただきます。う~ん、柔らけー!(^^)!ビールに合うのも当然ながら・・・、ご飯との相性も当然よしよし(^.^)しっかりご飯もビールもお替りして、満足のお腹いっぱい。ただ別腹は別腹。今回の北海道旅行の中でも、筆者にとっては一番北海道が味わえたお店でした。そして、「北へ旅人 パート3」へ続く。ごちそうさまでした。【松尾ジンギスカン 上富良野店(フラノーブルマツオ)】食べログ:http://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010403/1003851/お店HP:http://www.matsuo1956.jp/北海道空知郡上富良野町西3線北27号TEL:0167-39-4129営業時間:9:00~17:00 (通常)/10:00~17:00(冬期のみ)/17:00~20:00 (予約宴会のみ)年中無休ランキングに参加しています。クリックのご協力お願いします
2015年07月18日
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ビジネスのお取引先主催の旅に参加、神戸空港から札幌・新千歳空港までいざ出陣!この日の晩御飯は地元有名すし店【すし善 すすきの店】。本日のメインイベント慣行。接待や会合でも使われる高級店。今回は半個室的な部屋に案内されました。本来はカウンター派、今回は懐石料理ということでゆったりと楽しみます。今回はおまかせの為、メニュー物色はなし。先付は山芋の寄せにエビ・アワビなど煮物が彩り、冷たく上品な出汁でまとめた1品。じゅんさいの食感もGood。毛ガニのカニ味噌ソース。お造り。真ん中にトロをあしらって、周りに白身・イカ・貝とバランスもよし。わさびもうまし!げその肝煮。刺身の副産物と思われる。いい酒の肴になりますな。アワビのバター焼き。これもシンプルな味付けながら、素材そのものの良さを生かした1品。やわらかぁ~。金目の煮もの。いいサイズの金目なので脂っこ過ぎず、薄味で素の旨味をプッシュしてきます。お待ちかねの寿司登場。〆鯛・大トロ・貝・ボタンエビ・ウニ軍艦・トロ鉄火・あなご。言うまでもなく酢の加減サイコ―。ひとくちサイズのシャリを口に入れて、一口噛んだ瞬間にシャリがほどけます。この瞬間からネタとシャリがハーモニーを奏で始めます。うま~い!(^^)!続いて、いくらのカクテル寿司。たっぷりのオレンジ・サファイアを堪能。そして、我慢出来ずウニを追加。今度は軍艦ではなく”にぎり”で。最後は写真を撮り忘れた絶品アオサ味噌汁で結びました。デザートは抹茶のパンナコッタ。満足の初日ディナーでした。「北へ旅人 パート2」へ続く。ごちそうさまでした。【すし善 すすきの店】食べログ:http://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000050/お店HP:http://www.sushizen.co.jp/北海道札幌市中央区南七条西4011-531-006917:00~翌0:00/定休日:日曜日ランキングに参加しています。クリックのご協力お願いします
2015年07月16日
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