2008年11月02日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13761)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
日本橋高島屋の催事で銘菓百選のなかに選ばれている、 新鶴本店
平日昼なのにもう残りわずかだったということで、
お店の人にも勧められ買ってしまいました。
袋もなかなかレトロです～。
あけるとシロップのような水分がまわりにあり、手についてしまいます。
羊羹は見た目の色も薄くて、パンチにはかけますが、やさしい感じがします。
そして、食べてみると、蒸し羊羹ほどではないですが、
羊羹として、やわらかめで甘さ控えめで、なかなかおいしいですね。
羊羹のつもりで切ると、おかわりがいただきたくなります。
あんこの味はきついわけではなく、味が薄いというわけではなく、これはこれで完成された適度な固さと甘さ。
信州下諏訪新鶴本店は明治６年創業、初代が羊羹に塩を入れることを考えついたそうです。
材料は砂糖・小豆・寒天・塩とシンプルです。
配合と素材への工夫をしたのでしょう。
おいしかったです～。
日持ちは５日ほど。
値段は１０５０円。
平日昼なのにもう残りわずかだったということで、
お店の人にも勧められ買ってしまいました。
袋もなかなかレトロです～。
あけるとシロップのような水分がまわりにあり、手についてしまいます。
羊羹は見た目の色も薄くて、パンチにはかけますが、やさしい感じがします。
そして、食べてみると、蒸し羊羹ほどではないですが、
羊羹として、やわらかめで甘さ控えめで、なかなかおいしいですね。
羊羹のつもりで切ると、おかわりがいただきたくなります。
あんこの味はきついわけではなく、味が薄いというわけではなく、これはこれで完成された適度な固さと甘さ。
信州下諏訪新鶴本店は明治６年創業、初代が羊羹に塩を入れることを考えついたそうです。
材料は砂糖・小豆・寒天・塩とシンプルです。
配合と素材への工夫をしたのでしょう。
おいしかったです～。
日持ちは５日ほど。
値段は１０５０円。
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。そういう類は、当ブログにとって重荷ですし、削除いたします。
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