美味しい物好きで健康志向

楽天にも入っている ドゥー・パティスリー　カフェ 。

先日、東京駅構内、東海道新幹線改札口むかいくらいの駅構内、 エキュート東京 内の ドゥ・パティスリー・カフェ・ア・トウキョウ でケーキを３種購入しました！

店頭で目が釘付けになったのは桃のショートケーキ。４５０円

これ３つ買おうかなと思ったくらいです。クリームはゆるく、桃もたっぷり。スポンジはしっとりとろとろ系で、桃の味わいをこわさないために全体甘さを抑えていました。砂糖はたしかきび砂糖を使っていたかと思います。

実はエクレアのあとに食べたので、口に入れた途端「甘さがない」と絶句してしまいました。これは一番に召し上がるのをおすすめしたいです。使われている桃は酸味が少なく、あっさりいただけて夏向けかと思います。

ラズベリーのエクレア　４００円

上がけの砂糖はねっとりとしていて、乾きめのシューのなかにクリーム、カスタード、そして酸味のあるラズベリージャムが入っていて、なかなか美味しい。エクレアシューのなかで固さの違う味わいがまじりあって、美味しい味わいになっていました。

モンブラン　５００円

ねっとりとしたマロンクリーム、そしてなかには軽く仕上げたメレンゲやマロングラッセが入っています。わりと濃厚系かと思います。しっかり甘味があるけれど、もしかしたら黒糖を使っていらっしゃるのかも～！

なかなか美味しいケーキたちでした！でも桃のショートケーキは、一番に食べなければいけなかったということが今回の反省点でした！

家族も皆美味しかったそうです

こちら ！

ヴェルデ0205 さんのケーキの記事は こちら ！

ガレット(gat eau2006) さんの特別のケーキ、花火のアントルメの記事は こちら で、店内や菅又シェフなどについての記事は こちら ！

Belgische_Pralines さんは、ドゥ　パティスリー　ア　トウキョウで、菅又シェフに会われ、私が行ったときには売り切れていた エクレアのマングーを召し上がっています ！

ブリュットロゼ さん さん）の召し上がったケーキの記事は こちら ！