美味しい物好きで健康志向

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2011年11月23日
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カテゴリ: スイーツ タルト

コピス吉祥寺 にお店のある、 ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ (LE COFFRET DE COUER)の、ダークチェリーとピスタチオのタルトを買いました。武蔵小山と銀座松屋の、パティスリー・ドゥ・ボン・クーフゥと同じパティシエのお店ですが、こちらはお求めやすい価格で1ホールで980円。小さいけれど背が高い。しかもおシャレ~

ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト2
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト2 posted by (C)家族で眼鏡

タルトということでツレが気に入るかを心配して、店員さんに「このタルト地はどんな感じのタルトですか?固いタイプですか?」とお尋ねすると、「サクッとというのにはしっとりしていますが、固くはないです」との答え。

ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト1
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト1 posted by (C)家族で眼鏡

見た目も気に入ったし、購入を決定。
ちなみにタルトの台はホワイトチョコレートできっちりと固定。
ぶつかってもずれません。

ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト posted by (C)家族で眼鏡

タルトは、厚さはそれなりにありますが、口のなかできめ細やかにさくっとくずれるタイプで、みずっぽくも固くはありませんでした。それゆえツレはとても気に入り大満足!

中はピスタチオクリームの緑色と、タルトの上の部分は黄色いのでアーモンドクリームかもしれません。全体的に上品な甘さで、タルトの部分だけだと、甘さに片寄った感じになりますが、たまにダークチェリーの酸味が来たり、みずみずしいチェリーがあることによって、美味しさを増しているような気がします。

個人的にはもっと酸味があっても好きですが、やっぱりピスタチオの味わいは好みです

ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト3
ル・コフレ・ドゥ・クーフゥ タルト3 posted by (C)家族で眼鏡

子どもに言わせると「甘くて美味しかった」とのこと。「タルトはサクサクしていた?」と尋ねると「サクサクしてた」とのことでした。

ツレも「こういうタルトなら好きなんだよ~」と好評。

6分の1では少なめですが、三分の1では充分な量といえますでしょうか?

日持ちは3日間くらいとおっしゃっていた気がします。

クッキー地のシュークリームも売っていたのですが、3人分なかったのでやめました。いずれ買ってみたいなと思いました

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ごめんなさい~。





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Last updated  2013年01月11日 21時25分47秒 コメント(12) | コメントを書く


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Belgische_Pralines @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! ノリエットのアイス憧れです😍😍 カップ…
kopanda06 @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! こんばんは。 いつもありがとうございま…
Photo USM @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! こんにちは(USM) 源氏物語〔帚木20〕を…
ひーちゃん・ダイエット @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! 確かにお高いアイスだけど、満足感もケー…
neko天使 @ Re:下高井戸ノリエット(Noliette)のアイス3種(06/20) New! こんにちは。 いつもありがとうございます…

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