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2013年12月18日

（その２）ミシュラン二つ星タテルヨシノ芝店（パークホテル東京）ディナーはメインから♪

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16815)

カテゴリ：食事

ミシュラン二つ星フレンチレストランのタテルヨシノ（Tateru Yoshino)芝店（パークホテル内）のディナー体験記の続きです。メインに参ります。

タテルヨシノ芝18 posted by (C)家族で眼鏡

メニューは汐留や銀座店と一緒のものを中心に展開されているのかなと思います。

調べてみたら多店舗にもメニューで重なるものがありました。同じタテルヨシノでも、ここだけ二つ星であとは一つ星なのですよね。

店内については、芝よりも汐留のほうが広々としていて、下方の浜離宮があって、環境が良いような気がします。

芝だと、地上階で、そのままホテルのレセプションが見えてしまうし、トイレもホテル共用なのはいいけれど、もうけっこう古くなっているなぁという感じがぬぐえないので、汐留のほうが気持ちは良いようにも思えるのですが、やっぱりほかの面ですぐれているのでしょうね。上の階のサロンは素敵だというヴェルデ0205 さん情報もありますので、そちらの評価なのかもしれません。

お皿のほうは、汐留はビオファームまつきのコラボランチ、こちらはディナーでとなりますので、なかなか比べようもありませんが、1皿の量が違うところは明らかです。

前菜もメインもコースメニューとはちがって、ボリュームの多い内容になっているとのことです。魚も肉も食べる自信はなく、前菜は私はお肉だったので、メインは魚にいたしました。

タテルヨシノ芝20 posted by (C)家族で眼鏡

表面、よく焼けています！白い太いパスタのようなものは、実はじゃがいもです。このジャガイモと、貝の組み合わせのソースがなかなか良いのです。

タテルヨシノ芝19 posted by (C)家族で眼鏡

こちらは、軽くスモークしたサーモンミーキュイステラマリス風とお店の名前が入ったサーモン、生と焼いた状況と間くらいの状況のお皿です。お味だけでなく食感も楽しめるものです。

手前のポテトの味わいが良いです。それから、どのお皿も野菜の彩が綺麗です。そして美味しいのです。野菜に対するこだわりがあるのは、ビオファームまつきとのコラボをされてりするところからもうかがえますよね！

タテルヨシノ芝21 posted by (C)家族で眼鏡

こちらも私が頼んだのではないのですが、ジビエとフォアグラのお皿です。甘くないチョコの飾りが素敵です！栗のソースと、ポテト、フルーツの組み合わせが秋らしいです。

柔らかく、そしてボリュームのあるお皿です。

タテルヨシノ芝16 posted by (C)家族で眼鏡

こちらおそらく仔羊背肉のロースト、クルミのペルシヤードです。少な目というとこんなお皿ですが、実は、もう1個本来はついてくるのです。

タテルヨシノ芝17 posted by (C)家族で眼鏡

量が多くて飽きがこないようにか、別途香辛料のお皿があり、「こちらをご利用ください」とお店のかたがおっしゃっています。こちらのお皿もポテトがついてきますが、野菜のあしらいが美しいです。スパイスの効いたカレー味のようなお味で、仔羊らしい柔らかさとうまみがあります。背脂もおいしそうですが、ちょっともう無理という感じでした。

メインはそれぞれ、本当にボリュームがあります。手で食べてもいいようにと、フィンガーボールがいくつか用意されました。

お願いすると、量を少なくするという調節もしてくださるようなので、アラカルトで注文のときは、のこさずにいただきたいし、お願いしてもいいかもしれません。

メインが終わりまして、私、けっこうおなか一杯でございました！タテルヨシノ芝の前菜までの記事はこちら！タテルヨシノ汐留のビオファームまつきコラボランチの記事はこちらこちら！この時一緒に行った友人の記事はこちら！バームクーヘンさんのランチ記事はこちら！