2017年03月24日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13142)
カテゴリ： スイーツ 焼き菓子
「まねき猫は食べてすぐおいしいって感じるけれど、このお菓子は、食べ終わったあとにおいしさを感じるお菓子です。あとでクセになるというか・・・」と説明されたお菓子、「あさがやの並木」です。
東京駅構内、エキュートにて4月4日まで出店中という、経堂と阿佐ヶ谷の 釜人鉢の木 さんの定番のお菓子、和風フィナンシェです！
原材料は卵白、砂糖、小麦粉、バター、白大豆粉、小豆、ごま油、アーモンドプードル、水あめ、食塩、コーンスターチ、トレハロース、麦芽エキス、膨張剤
中には煮た小豆が入っています。よく焼けて、きれいな表面。そしてかわいてはいない、しっとり感もあります。
フィナンシェは基本、小麦粉、バター、砂糖、アーモンドプードル、卵といった材料かと思いますが、和風なだけに、白大豆の粉が使われていたり、ごま油が使われています。
あっさりが特徴と言われましたが、スポンジの食感が、ふわっというより、ちょっと、バゲットの白い生地のようでふわっとしていない、そんな食感になっています。
昭和27年に阿佐ヶ谷で生まれた鉢の木さんが感謝を込めて作り上げたお菓子なのだそうです。ちょっとほかに見ない、あんこ系のかおりをさせたフィナンシェに仕上がっています。
フィナンシェ。。。という感じはしないけれど、確かに焼き菓子。そして和菓子にもないけれど和風の感覚があって、これはこれでクセになりそうなお味でした。
こちら ！招きもちどらの記事は こちら ！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
東京駅構内、エキュートにて4月4日まで出店中という、経堂と阿佐ヶ谷の 釜人鉢の木 さんの定番のお菓子、和風フィナンシェです！
原材料は卵白、砂糖、小麦粉、バター、白大豆粉、小豆、ごま油、アーモンドプードル、水あめ、食塩、コーンスターチ、トレハロース、麦芽エキス、膨張剤
中には煮た小豆が入っています。よく焼けて、きれいな表面。そしてかわいてはいない、しっとり感もあります。
フィナンシェは基本、小麦粉、バター、砂糖、アーモンドプードル、卵といった材料かと思いますが、和風なだけに、白大豆の粉が使われていたり、ごま油が使われています。
あっさりが特徴と言われましたが、スポンジの食感が、ふわっというより、ちょっと、バゲットの白い生地のようでふわっとしていない、そんな食感になっています。
昭和27年に阿佐ヶ谷で生まれた鉢の木さんが感謝を込めて作り上げたお菓子なのだそうです。ちょっとほかに見ない、あんこ系のかおりをさせたフィナンシェに仕上がっています。
フィナンシェ。。。という感じはしないけれど、確かに焼き菓子。そして和菓子にもないけれど和風の感覚があって、これはこれでクセになりそうなお味でした。
こちら ！招きもちどらの記事は こちら ！
←良かったらクリックお願いします！（別ウィンドウじゃなくてすみません）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[スイーツ 焼き菓子] カテゴリの最新記事
-
鎌倉 LES ANGES（レザンジュ）の海に実る… 2024年05月02日 コメント(7)
-
ホトトギスファームの米粉のブラウニーは… 2024年03月20日 コメント(5)
-
湯河原の若松から持ち帰った御菓子 松の… 2024年02月04日 コメント(10)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
Calendar
Category
カテゴリ未分類
(33)スイーツ
(69)スイーツ 生ケーキ
(358)スイーツ プリン・シュークリーム
(235)スイーツ ロールケーキ
(124)スイーツ パイ
(177)スイーツ タルト
(75)スイーツ 焼き菓子
(213)スイーツ 焼き菓子 ケーキ
(254)スイーツ 焼き菓子 バームクーヘン
(165)スイーツ 焼き菓子 クッキー
(297)スイーツ マカロン
(13)スイーツ チョコレート
(169)スイーツ チョコレート ハイカカオ
(56)スイーツ アイス
(247)スイーツ ゼリー類
(184)スイーツ 家庭
(38)和菓子
(235)スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
(244)スイーツ 和菓子 どら焼き類
(116)スイーツ 和菓子 鯛焼 今川焼 人形焼
(39)スイーツ 和菓子 大福
(88)スイーツ 和菓子 カステラ
(78)スイーツ 和菓子 餅もの
(266)スイーツ 和菓子 わらび餅
(29)スイーツ 和菓子 最中
(43)スイーツ 和菓子 まんじゅう
(111)スイーツ おみやげ
(39)スイーツ 喫茶など
(104)スイーツ 飴（あめ）
(22)パン
(201)パン（ホテル系）
(30)パン（パティスリー系）
(42)パン サンドイッチ
(46)食事
(426)外食 うなぎ
(38)食事 カレー
(63)外食 １０８０円以下
(71)食べ物 持ち帰り（総菜など）
(176)食べ物 嗜好品
(83)ダイエット
(27)健康対策・旬
(87)健康対策 シリアル・ミューズリー
(11)食べたもの 特集
(7)食べたもの 特集 菓子店
(17)飲み物
(88)お弁当
(104)もろもろ
(92)展覧会
(31)倉敷・軽井沢・関西
(25)Keyword Search
▼キーワード検索
Free Space
お気に入りブログ(楽天ブログ以外）
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Vedure 4F ←可愛いぼっちゃん子育て中の人生半分以上友人関係のブログです♡茶道を人生の傍らにおいて、とても楽しそう♡
💛💛楽天でお買い物 私が記事でとりあげたことのあるお店のバナーを下記に一部紹介します！💛💛
まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
楽天にイタリアのチョコ店、カファレルがあったとは！
そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
ポイントUPは魅力！
Comments
Belgische_Pralines
@ Re:Kanro あめとたび いちと練乳のどあめは、suicaペンギンとあきたこまちコラボパケが可愛い(06/24)
New!
これは可愛い❤️ これは買っちゃう❤️ JR…
Freepage List
2024/06/24（月）・…
New!
恭太郎。さん
【藤沢】サンマルク…
New!
hagi_hisaさん
脱走 New! 土佐ぽん太さん
源氏物語〔2帖帚木 … New! Photo USMさん
すごかった☆彡鉱泥温…
New!
Belgische_Pralinesさん
New!
恭太郎。さん【藤沢】サンマルク…
New!
hagi_hisaさん脱走 New! 土佐ぽん太さん
源氏物語〔2帖帚木 … New! Photo USMさん
すごかった☆彡鉱泥温…
New!
Belgische_Pralinesさん© Rakuten Group, Inc.
