2017年08月29日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13214)
カテゴリ： スイーツ 和菓子 まんじゅう
京菓子司 俵屋吉富
さんの季節のお菓子5種のなかの、葛まんじゅう2種を食べました。
カテゴリで、3記事目のこちらはまんじゅうといたしました！これらの商品は季節限定品(4/18頃-8/31頃)だそうです。
こちらは葛まんじゅうです。
原材料は砂糖、小豆、葛粉、還元水あめ、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）
はちきれんばかりに入っていました。
そして、水羊羹に比べて、あまさはぐっと控えめです。
あっさりとして、伸びのあるやわらかさをもつ半透明の葛風生地。
そのなかに、こしあんの小豆が透けてみえ、目にも涼やかです。
そしてラストは葛梅です。
原材料は砂糖、白いんげん豆、葛粉、還元水あめ、梅果汁、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）
めくった蓋側に透明の葛まんじゅうの葛がくっついて、なめらかにはむけませんでした。。
上より少し柔らかさが強い気がする葛まんじゅう。なかの紅餡は､梅のかおりのする白あんとまぜたものがはいっていて、酸味はなくやさしい甘さになっています。
冷たくひんやり、葛仕立て故に少し弾力ありの葛饅頭たち。食感よく、おいしくいただきました！
俵屋吉富、銀閣寺御用達、銀沙羅の記事は こちら ！みかんゼリーの記事は こちら ！！水ようかん（うすあじ、抹茶）の記事は こちら ！
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カテゴリで、3記事目のこちらはまんじゅうといたしました！これらの商品は季節限定品(4/18頃-8/31頃)だそうです。
こちらは葛まんじゅうです。
原材料は砂糖、小豆、葛粉、還元水あめ、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）
はちきれんばかりに入っていました。
そして、水羊羹に比べて、あまさはぐっと控えめです。
あっさりとして、伸びのあるやわらかさをもつ半透明の葛風生地。
そのなかに、こしあんの小豆が透けてみえ、目にも涼やかです。
そしてラストは葛梅です。
原材料は砂糖、白いんげん豆、葛粉、還元水あめ、梅果汁、寒天、ゲル化剤（増粘多糖類）
めくった蓋側に透明の葛まんじゅうの葛がくっついて、なめらかにはむけませんでした。。
上より少し柔らかさが強い気がする葛まんじゅう。なかの紅餡は､梅のかおりのする白あんとまぜたものがはいっていて、酸味はなくやさしい甘さになっています。
冷たくひんやり、葛仕立て故に少し弾力ありの葛饅頭たち。食感よく、おいしくいただきました！
俵屋吉富、銀閣寺御用達、銀沙羅の記事は こちら ！みかんゼリーの記事は こちら ！！水ようかん（うすあじ、抹茶）の記事は こちら ！
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Re:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
エンスト新
さん
Re[1]:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
家族で眼鏡
さん
Re:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
恭太郎。
さん
こういうタイプのもまんじゅうと呼ばれるんですね。知りませんでした。
(2017年08月29日 08時05分40秒)
Re[1]:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
家族で眼鏡
さん
Re:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
バームクーヘン
さん
カップ入りの葛まんじゅうは初めてかもしれません。
普通の葛まんじゅうは日持ちはしませんが、カップ入りだとやはり日持ちがするのですか？
つるるん感が良いですね♪
梅もさっぱりとしてそうです。
いろいろ入っている楽しいセットですね。
これは嬉しい頂き物です。
どれが一番お好きでしたか？ (2017年08月29日 10時44分41秒)
普通の葛まんじゅうは日持ちはしませんが、カップ入りだとやはり日持ちがするのですか？
つるるん感が良いですね♪
梅もさっぱりとしてそうです。
いろいろ入っている楽しいセットですね。
これは嬉しい頂き物です。
どれが一番お好きでしたか？ (2017年08月29日 10時44分41秒)
Re:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
葛饅頭で梅ってあまりないですよね。
夏って梅、美味しいですよね～。
俵屋吉富ってあまーいイメージがあるけれど、やっぱり夏向けの商品はあっさりめに作ってあるのですね。 (2017年08月29日 17時17分55秒)
夏って梅、美味しいですよね～。
俵屋吉富ってあまーいイメージがあるけれど、やっぱり夏向けの商品はあっさりめに作ってあるのですね。 (2017年08月29日 17時17分55秒)
Re:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
灰色ウサギ0646
さん
最初の写真は葛梅だったんですね。中の餡が透けて見えるのは涼しそうです。スポーンですくってもプルルンと落ちちゃいそう。
(2017年08月30日 02時50分24秒)
Re[1]:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
家族で眼鏡
さん
バームクーヘンさんへ
そうなんです。
こういうタイプの葛饅頭は見ないですよねぇ。カップに入っているから日持ちはしますよー。
それ用に加工しているのかもしれませんね。
どれが一番でしょう。。。
みかん？
抹茶かな？
(2017年08月30日 05時48分11秒)
そうなんです。
こういうタイプの葛饅頭は見ないですよねぇ。カップに入っているから日持ちはしますよー。
それ用に加工しているのかもしれませんね。
どれが一番でしょう。。。
みかん？
抹茶かな？
(2017年08月30日 05時48分11秒)
Re[1]:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさんへ
梅の葛桜は珍しいですよね！
でもきれいなのー。
割と思ったより甘さがないものもありました。
意外と酸味はない、甘い仕立ては俵屋吉富さん的なのかもしれませんー。
(2017年08月30日 05時54分41秒)
梅の葛桜は珍しいですよね！
でもきれいなのー。
割と思ったより甘さがないものもありました。
意外と酸味はない、甘い仕立ては俵屋吉富さん的なのかもしれませんー。
(2017年08月30日 05時54分41秒)
Re[1]:もちっとひんやり！京菓子司 俵屋吉富さんの葛まんじゅう2種！(08/29)
家族で眼鏡
さん
灰色ウサギ0646さんへ
そうなんです。
梅のあんこが出てきたところを写してみました。
葛桜は冷蔵庫に入れると固くなっちゃうのを気をつけないとなりませんが、これは心配なく、見た目も舌も涼やかでした！
(2017年08月30日 05時58分06秒)
そうなんです。
梅のあんこが出てきたところを写してみました。
葛桜は冷蔵庫に入れると固くなっちゃうのを気をつけないとなりませんが、これは心配なく、見た目も舌も涼やかでした！
(2017年08月30日 05時58分06秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）
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