モンブランのひだひだ系のクリームがおフランスみたいでかわいいです。
和栗と書かれると買ってしまうけれど和栗だからこそお高くなってしまうのですよね。
ほうじ茶との組み合わせ驚きですが、斬新ですね。
「和」で攻めるというか。 (2023年12月07日 16時50分10秒)
和栗と書かれると買ってしまうけれど和栗だからこそお高くなってしまうのですよね。
ほうじ茶との組み合わせ驚きですが、斬新ですね。
「和」で攻めるというか。 (2023年12月07日 16時50分10秒)
2023年12月07日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13272)
カテゴリ： スイーツ タルト
昨日フィナンシェをご紹介した調布のパティスリー フキアージュ
（feuquiage)の和栗のモンブランです。
行ったのが夕方だったせいか、和栗のモンブランは残り２つでした。1個あたり920円。
1個はもう1個のシャルロットポワールが620円で、500円台のケーキもあったので、破格の高値、、、ということはやっぱり和栗のモンブランは原材料費が高いのかと思う。
私とツレが食べたのは和栗のモンブラン。
わが家のフルーツ筋肉男子がシャルロットポワールをチョイスしたため。
クリスマスツリーのような華やかなみためです。
和栗のクリームは和栗度がとても高いです。
なかにはほ生クリーム。そして強めのほうじ茶のクリームがはいっています。和栗のクリームとよくあいます。まるでほうじ茶を飲んでいるみたい。
ただ、美味しい。
下方はタルト、アーモンドクリームとからっとしたサクサクした薄いクッキー地です。
美味しくいただきました！
フキアージュ、フィナンシェの記事は こちら ！
行ったのが夕方だったせいか、和栗のモンブランは残り２つでした。1個あたり920円。
1個はもう1個のシャルロットポワールが620円で、500円台のケーキもあったので、破格の高値、、、ということはやっぱり和栗のモンブランは原材料費が高いのかと思う。
私とツレが食べたのは和栗のモンブラン。
わが家のフルーツ筋肉男子がシャルロットポワールをチョイスしたため。
クリスマスツリーのような華やかなみためです。
和栗のクリームは和栗度がとても高いです。
なかにはほ生クリーム。そして強めのほうじ茶のクリームがはいっています。和栗のクリームとよくあいます。まるでほうじ茶を飲んでいるみたい。
ただ、美味しい。
下方はタルト、アーモンドクリームとからっとしたサクサクした薄いクッキー地です。
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Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
エンスト新
さん
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
ハピハピハート
さん
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
マロングラッセ♪829
さん
和栗モンブラン、初めて見るビジュアルに驚きました。
確かにクリスマスツリーみたいです。
和栗の値上がりはお値段に反映しますよね(T_T)
ほうじ茶クリーム使いは初めて見ました。
ほうじ茶は強いので和栗には影響しそう。
和栗だけでなくトータルで味わうケーキの様に思いました。
でもこんな変化球のモンブランも食べてみたいです。
流石は天才シェフ❗ (2023年12月07日 12時01分24秒)
確かにクリスマスツリーみたいです。
和栗の値上がりはお値段に反映しますよね(T_T)
ほうじ茶クリーム使いは初めて見ました。
ほうじ茶は強いので和栗には影響しそう。
和栗だけでなくトータルで味わうケーキの様に思いました。
でもこんな変化球のモンブランも食べてみたいです。
流石は天才シェフ❗ (2023年12月07日 12時01分24秒)
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
歩世亜
さん
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
恭太郎。
さん
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
Re:調布の新しめのパティスリー フキアージュの和栗のモンブラン(12/07)
kopanda06
さん
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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まずはクリオロです。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内にクリオロの記事があり、そのページは私のクリオロの記事のリンク集となっています！ダイエット中の人には糖質制限のケーキもよいかと思う。
次に足立音衛門です。カテゴリの「食べたもの特集 菓子店」内に足立音衛門の記事があり、そのページは私の足立音衛門の記事のリンク集となっています！
「東京でお持たせに東京以外のお菓子を買いたいのだけど～」と言われたとき、何度かおすすめしているのが、グレゴリー・コレです。
「地方の人にお菓子を送りたい」というときに、買ったことがあるお店です。ケーキモンブランの発祥のお店といわれ、バター感の強いクッキーで、甘い物慣れしている人に好いかと思います。
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そして東京の手土産として昔から使われてきている泉屋さんもあり！
バームクーヘンはリピ買いしています。平塚のスイーツ店
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