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2023.01.30
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畑の近くの池の かや
かやは ちがや すげ すすき などが みんな かや
稲とむぎの茎は 水を吸うが かやは 油があるので 耐水性がたかい
日本の家屋の屋根は 瓦がつかわれているが
その前は かや が メインの屋根の材料だった
日本の屋根は かや 瓦 いまは 合成ぶら金属などのmixとなっている
かやは 屋根に必要だし
それに 家畜の飼料 田畑の肥料 燃料 民芸品など 必須の資材だった
でも今は もう 不要品 ごみ 雑草となっているなあ
手がかゆくなる
サトイモは極めて若い時期から
シュウ酸カルシウムを針状晶や
細かい結晶砂として細胞内に作り始める。
やがてこれらが集合して、
大きく脆い結晶の固まりとなる。
シュウ酸カルシウムは
「えぐ味」の原因ともなり、
えぐ味はシュウ酸カルシウムが舌に刺さることによって起きるとする説や、
化学的刺激であるとする説があり、
他にもタンパク質分解酵素によるとする説がある。
昆虫から身を守るために
このようなものを作り出していると
考えられている[49]。
はた坊
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