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2012年01月18日
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麻婆豆腐を作りました。(^^)

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先日作った三色丼のひき肉が半分ほど余っていたので、今日の晩ご飯は具だくさんの麻婆豆腐を
作って食べました。(^^)
我が家では普段、ひき肉と豆腐、しょうが、そしてネギだけを入れて作るのですが、
ちょうど冷蔵庫にエリンギが入っていたのを見つけたので、細かく切って入れてみました。
エリンギは最初、細かく切った後でひき肉と一緒に炒めるつもりだったのですが、
ネギを入れた直後に入れ忘れたことに気付き、他の材料と一緒に煮るだけにしたのですが、
出来上がってみると、味がよく染みていておいしかったです。
今回は、しょうがの他ににんにくも一緒に入れたので、たくさん食べられただけでなく、体もポカポカと温まりました。



この他のおかずは、かぼちゃの煮物と菜の花のおひたしでした。































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最終更新日  2012年01月18日 22時40分24秒
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