東村山グルメ日記

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2005年10月16日

さらに旨くなったラム串とうれしいひと言

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テーマ： ●食べた物の画像♪(89757)

カテゴリ：焼き鳥・串焼き

　読者の方から、串焼き屋「まーちゃん」

　店内はマスター１人だけ。どうやら一番乗りらしい。メニューに「黒ホッピー」が書いてなかったので。「あれぇ？」と思い、仕方なくホッピーを頼むと、「白と黒がありますけど、どっちにしますか？」とマスター。何だ、あるんじゃないの。当然のごとく、黒ホッピーを注文。

　焼酎の入ったジョッキに注ぐと、普通よりも濃い琥珀色の液体が満たされていく。ホッピーとは簡単に言えば、アルコールのないビールだから、黒ホッピーは黒ビールのアルコール抜きバージョンと思えばいい。東村山ではこの黒ホッピーを置いているところは少ない。秋津の「サラリーマン」や一部の立ち飲み屋ぐらいでしか私は見たことがない。

　黒ホッピーは黒ビール同様、コクとやや甘みがある。とても飲みやすい。黒ホッピーがあるということは……そう、もう１つ、面白い飲み方ができる。
　通常、焼酎の入ったジョッキにホッピーを入れると、約半分のホッピーでジョッキはいっぱいになる。ジョッキを飲み干すと、ホッピーはビンに半分残っているので、ジョッキの焼酎だけをお代わりする。これを「中をお代わり」と言うのだが、この時に「中をお代わり」するのではなく、黒ホッピーを頼むのである（黒ホッピーを先に飲んでいる人だったら、普通のホッピー）。そうして普通のホッピーと黒ホッピーを半々に入れる。もうおわかりですね。そう、ビールで言うところの「ハーフ＆ハーフ」が楽しめるワケなんですよ。
　この日、私は夕方からカミさんと約束があったからそこまではできなかったけど、黒ホッピーのあるお店に行ったらぜひ試して欲しい飲み方だ。

　さて、それではツマミを、と。私はシロとカシラ、ラム串を２本ずつ、塩ガーリックでお願いした。

　驚いたのは久しぶりに食べたラム串だ。

　確か以前食べた時は、特製ニンニク味噌を串全体に塗って焼いていたハズだ（詳しくはこちらを見てください）。それが今回は塩とガーリックパウダーのみ。しかし、これがメチャ旨なのだ。ラム肉はレアに焼かれていて柔らかい。で、塩ガーリックがよく合っている。特製ニンニク味噌をつければ、また違った味わいがしていい。これは何本でもイケちゃうね。

　しばらくマスターと２人だけだったので、いろいろと話をした。その中でうれしかったのは、マスターのこの言葉だ。

「マサさんのブログにはいろんな人がコメントを書いているけど、悪口がないのがすごいですよね。他のサイトでは結構『あの店はマズい』とか悪口が書き込まれて荒れたりしているのに」

　そう言われればそうかもしれない。私は読者の方に恵まれているのかもしれない。そう思うと、自分の文章を褒められる以上にうれしくなってしまった。ありがたいことだと素直に思う。
　このブログを読んでくださっている皆さん、皆さんとともにこれからも美味しい情報のみを伝えていきたいと思っています。これからもよろしくお願いします。

【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市栄町３－11

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