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マサ＠東村山
東村山に住む自称「食いしん坊万歳」が、地元を中心に独断と偏見でおいしいスポットを紹介します。東村山に来る際はぜひ参考に。
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(1) 2009年05月31日
テーマ： ●食べた物の画像♪(86716)
カテゴリ： 和食全般
「最近、２人で食事に行ってないわね」とカミさんに言われた私。そう言えば、行ってないかも。
「じゃあ久しぶりに２人で旨いモノ、食べに行こうか」ということで、私は東村山駅西口の家庭懐石 「三澤」 に電話をした。このお店は、完全予約制なのだ。
料理は値段によって３１５０円コース、４２００円コース、５２５０円コースの３つに分かれている。「どのコースにしますか？」と聞かれ、「久しぶりだし、ちょっと奮発しちゃおうかなぁ」と思った私は５２５０円のコースをお願いした。
で、予約当日。子どもたちをカミさんの両親に預けて、いざ 「三澤」 へ。東村山駅西口からズンズンと歩く私に、「本当にこんなところにお店があるの？」と不安そうについてくるカミさん。このお店の楽しみは、実はもうココから始まっている。
「ココだよ」と路地の奥にあるお店を指差すと、「エッ、こんなところにお店があるの！」と驚くカミさん。初めて来る人には、まず場所に驚いてもらわなきゃね。
お店に入り、部屋に通される。ラッキーにも、どうやらこの日の予約は私たち夫婦だけのようだ。
大きなテーブルの真ん中に向かい合って座ると、まずは瓶ビールで乾杯。すると、すぐに料理が運ばれて来た。
手前はグレープフルーツの上にサーモンを乗せ、さらに柚子胡椒を添えたモノ。左上の青い器に入っているのは、イチゴとホタテの和え物。その右隣の器には、生湯葉とウニが入っている。彩りの美しさにも驚きだが、食材の組み合わせにもビックリ。イチゴとホタテって、どんな味なの？……と思いつつ食べてみると、意外と合っている。不思議な味わいと食感だ。
カミさんが、「これ、美味しい」と喜んだのが、このキャベツの酢の物。いい感じの甘酸っぱさで、これだけで十分ツマミになる。
ちょうど先付を食べ終わるタイミングで、刺身が運ばれて来た。
プリプリのイクラにマグロ、甘えび、イカ、そしてミョウガの向こうにタイ。マグロは本マグロの刺身だという。赤身なんだけど、濃厚な味わいですごく旨かった。
次に出て来たのは、サザエのエスカルゴ風。貝類が大好きなカミさんは大喜び。
続いて出て来たのは、豆腐のうま煮。何気ない料理だけど、これも旨かったなぁ。
ちょっとこってりが続いたかな……と思ったら、サラダが出て来た。気持ちを見透かされた気がしてビックリ。食べる側のことを考えたコースになってるんだね。
次々と出てくる料理にいちいち喜ぶカミさん。そこまで喜んでくれると、連れてきた甲斐があるよ。
「ねぇ、パパちゃん。このお店って、『ストップ』ってこっちが言うまで料理を出し続けてくれるんじゃないの？」
そんなワケないだろ！ 相変わらずトボけたことを言って笑わせてくれるけど、確かにそういう“わんこ懐石”みたいなお店があるとうれしいかも（笑）。
そんなくだらない話をしつつ、次の料理を待っていると……。
おおっ、まさかの肉料理！ 牛肉を八町味噌とワインで煮込んだモノということだが……あれ？ これって何で食べるの？ ナイフとフォークは？
「箸で切って食べられます」
マジッ (ﾟдﾟlll) すか！！
ホントに切れちゃうよ。ではでは、切った肉に煮汁を付けて、お口にＩＮ！
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
汁ナシの和風ビーフシチューという感じ。いやあ、こんな料理が出てくるとは思わなかったなぁ。
「さすがに料理はこれで終わりだろう」とカミさんと話していると……。
エッ、天ぷらがあるんですか？ ２人とも天ぷらは大好きだから、うれしいサプライズ。
手前のかき揚げっぽいモノは、生シラスの天ぷら。これを抹茶塩に付けて食べると……。
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
ご飯とお吸い物が出て来たということは、ようやく〆ということだね。ご飯にはヒジキとニンジン、ゴボウが入っている。炊き込みご飯ではなく、あとから合わせた感じ。だからなのかもしれないが、ご飯がツヤツヤしていて旨いこと、旨いこと。
ご飯を食べ終えると、お茶とデザートのパイナップルが運ばれて来た。パイナップルの出し方もオシャレだよね。
で、最後にコーヒーを飲んで、コース終了。カミさんいわく「大満足。絶対にまた来たい！」。
お互いにたまっていたことを話すことができたし、本当に楽しくて貴重な２人だけの時間を過ごすことができた。たまにはこういう夫婦の時間も必要だなぁと改めて思ったよ。
女将さん、旨い料理と気持ちいい時間、ありがとうございました。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市野口町３－４－８
電話：０４２－３９２－２２８０
営業時間：午前11時45分～午後２時、午後５時半～午後９時
定休日：不定休
特記事項：完全予約制（当日午前10時までの受付）
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００８年11月10日「超イチ押しの隠れ家的な懐石料理店」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
「じゃあ久しぶりに２人で旨いモノ、食べに行こうか」ということで、私は東村山駅西口の家庭懐石 「三澤」 に電話をした。このお店は、完全予約制なのだ。
料理は値段によって３１５０円コース、４２００円コース、５２５０円コースの３つに分かれている。「どのコースにしますか？」と聞かれ、「久しぶりだし、ちょっと奮発しちゃおうかなぁ」と思った私は５２５０円のコースをお願いした。
で、予約当日。子どもたちをカミさんの両親に預けて、いざ 「三澤」 へ。東村山駅西口からズンズンと歩く私に、「本当にこんなところにお店があるの？」と不安そうについてくるカミさん。このお店の楽しみは、実はもうココから始まっている。
「ココだよ」と路地の奥にあるお店を指差すと、「エッ、こんなところにお店があるの！」と驚くカミさん。初めて来る人には、まず場所に驚いてもらわなきゃね。
お店に入り、部屋に通される。ラッキーにも、どうやらこの日の予約は私たち夫婦だけのようだ。
大きなテーブルの真ん中に向かい合って座ると、まずは瓶ビールで乾杯。すると、すぐに料理が運ばれて来た。
手前はグレープフルーツの上にサーモンを乗せ、さらに柚子胡椒を添えたモノ。左上の青い器に入っているのは、イチゴとホタテの和え物。その右隣の器には、生湯葉とウニが入っている。彩りの美しさにも驚きだが、食材の組み合わせにもビックリ。イチゴとホタテって、どんな味なの？……と思いつつ食べてみると、意外と合っている。不思議な味わいと食感だ。
カミさんが、「これ、美味しい」と喜んだのが、このキャベツの酢の物。いい感じの甘酸っぱさで、これだけで十分ツマミになる。
ちょうど先付を食べ終わるタイミングで、刺身が運ばれて来た。
プリプリのイクラにマグロ、甘えび、イカ、そしてミョウガの向こうにタイ。マグロは本マグロの刺身だという。赤身なんだけど、濃厚な味わいですごく旨かった。
次に出て来たのは、サザエのエスカルゴ風。貝類が大好きなカミさんは大喜び。
続いて出て来たのは、豆腐のうま煮。何気ない料理だけど、これも旨かったなぁ。
ちょっとこってりが続いたかな……と思ったら、サラダが出て来た。気持ちを見透かされた気がしてビックリ。食べる側のことを考えたコースになってるんだね。
次々と出てくる料理にいちいち喜ぶカミさん。そこまで喜んでくれると、連れてきた甲斐があるよ。
「ねぇ、パパちゃん。このお店って、『ストップ』ってこっちが言うまで料理を出し続けてくれるんじゃないの？」
そんなワケないだろ！ 相変わらずトボけたことを言って笑わせてくれるけど、確かにそういう“わんこ懐石”みたいなお店があるとうれしいかも（笑）。
そんなくだらない話をしつつ、次の料理を待っていると……。
おおっ、まさかの肉料理！ 牛肉を八町味噌とワインで煮込んだモノということだが……あれ？ これって何で食べるの？ ナイフとフォークは？
「箸で切って食べられます」
マジッ (ﾟдﾟlll) すか！！
ホントに切れちゃうよ。ではでは、切った肉に煮汁を付けて、お口にＩＮ！
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
汁ナシの和風ビーフシチューという感じ。いやあ、こんな料理が出てくるとは思わなかったなぁ。
「さすがに料理はこれで終わりだろう」とカミさんと話していると……。
エッ、天ぷらがあるんですか？ ２人とも天ぷらは大好きだから、うれしいサプライズ。
手前のかき揚げっぽいモノは、生シラスの天ぷら。これを抹茶塩に付けて食べると……。
旨いじゃ (ﾟдﾟlll) ないッスカ！！
ご飯とお吸い物が出て来たということは、ようやく〆ということだね。ご飯にはヒジキとニンジン、ゴボウが入っている。炊き込みご飯ではなく、あとから合わせた感じ。だからなのかもしれないが、ご飯がツヤツヤしていて旨いこと、旨いこと。
ご飯を食べ終えると、お茶とデザートのパイナップルが運ばれて来た。パイナップルの出し方もオシャレだよね。
で、最後にコーヒーを飲んで、コース終了。カミさんいわく「大満足。絶対にまた来たい！」。
お互いにたまっていたことを話すことができたし、本当に楽しくて貴重な２人だけの時間を過ごすことができた。たまにはこういう夫婦の時間も必要だなぁと改めて思ったよ。
女将さん、旨い料理と気持ちいい時間、ありがとうございました。
【ＤＡＴＡ】
住所：東村山市野口町３－４－８
電話：０４２－３９２－２２８０
営業時間：午前11時45分～午後２時、午後５時半～午後９時
定休日：不定休
特記事項：完全予約制（当日午前10時までの受付）
【このお店に関する過去の記事】
＊ ２００８年11月10日「超イチ押しの隠れ家的な懐石料理店」
★お店や料理に関する記述は、訪問時における管理人・マサ本人の主観によるものであり、誰が行っても同じ印象を抱くとは限りません。
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