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2007.04.04
テーマ： ビールを語ろう(2301)
カテゴリ： 本日のうまいもん
試された方も多いと思うが、こんな飲み方をしたのは、ワタシだけじゃなかろうか・・・。
ポイントは 缶の手前のモノ 、だね。
BARセレーネ では、時おり 「お毒見」 と称して新しい酒や珍しい酒を試させてもらうことがある。
もちろん客である我らも、レアなウイスキーや新しいビールなどを持参してスタッフにも「お毒見」をしてもらう。
THE HOP 、ホップの苦みを強調したのではなく ホップの香りが強調 されたビールだね。
口に含むと爽快な香りが鼻に抜ける。 イマドキ風 だが悪くない。
「香りの特徴」という点では 限定生産だった琥珀エビス よりハッキリしている。
これからは3種類のヱビスを使い分ける、と言うか、 味わい分ける ことになるね。
さて 缶の手前のモノ 。
サッポロビール が飲食店・料飲店向けに ビール講座 を開いていた。
「缶の手前のモノ」は、ビールの原料の 二条大麦とホップ 。講座の教材に出された現物だ。
その THE HOP
ほぉっ、
いいのか、いきなりこんなアレンジ(笑)。
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Last updated
2007.04.05 07:40:54
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