全15件 (15件中 1-15件目)
1
なかしましほさんの本が、スーパーの雑誌コーナーに入荷していて、「料理レシピ本大賞」と銀色の帯が付いてました。なかしまさんは、似た名前の著書がありますが、受賞されたのは、ごはんのようなクッキーとビスケットの本まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本著者:なかしましほ価格:1,296円(税込、送料込)楽天ブックスで詳細を見る受賞したレシピ本は、二冊あって、もう一冊は飛田和緒さんの「常備菜」常備菜著者:飛田和緒価格:1,404円(税込、送料込)楽天ブックスで詳細を見るどちらも簡単に作れるのにおいしくって、大好きな本です。
2014年09月25日
楽しみにしていたなかしましほさんの新刊【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとクラッカーの本楽天ブックスで注文して、すぐ届きました。自画像が、とてもいい味で好きです。惚れてしまいます。おおまかな内容は、基本のクッキー・フルーツのいろいろクッキー・クラッカー全部で、35種類です。一番つくってみたいのは、ピーナツバターを混ぜるだけクッキーです。材料にピーナツバターの無糖・クランチタイプが必要です。もしくは「スムースタイプのピーナツバターに砕いたピーナツを加えても良い」と書いてありますが、うちには、ピーナツバターそのものがないです。どこかで探さなきゃ。また通販するしかないか。。ココナツやくるみを使うレシピもあるしじっくり読んでから一緒に注文しようかな。【送料無料】まいにち食べたい“ごはんのような”クッキーとビスケットの本クッキーとビスケットの本は、3回くらい図書館で借りて、配合はレシピノートへ書き写しました。写真を見たいからきちんとした本もほしいけど本棚の棚が満員なので、我慢してます。そのうちドカッとセットでぽちりたいです。
2012年01月22日
ベルメゾンの商品「アトリエカノス」この商品だけほしいのですが、250円の送料をかけて届けてもらうのも気が引けます。カタログの材料を見ながらマネしてそれらしきものを作りました。(今朝、ドガッと大量入荷という題名のメールを見て驚きました)我が家では、旬のフルーツを凍らせて保存しています。コストコの置き場所に困る大きな酢と梅仕事で残った氷砂糖と焼酎も消費できてよかったよかった。今朝、適当に仕込んでみました。瓶は、ジャム瓶を再利用。小さい瓶なので、分量も少ないです。基本は、酢:砂糖:果実=2:1:1念のため瓶を35度の焼酎で消毒。2種類作りました。以下、レシピです。<小さい瓶>コストコ酢・・・100ml氷砂糖・・・25g冷凍イチゴ・・・30g(大粒1個^^;)ハチミツ・・・15g<大きい瓶>コストコ酢・・・200ml氷砂糖・・・50g冷凍ブルーベリー・・・20g冷凍ラズベリー・・・30gローリエ・・・1枚丁子・・・1個1週間後が楽しみです。大きい瓶には、シナモンも追加しようかな?ハインツビネガーは、コストコで498円でした。近所のスーパーにある リンゴ酢500mlと同じ値段。ちなみにコストコ酢の原料は、とうもろこしです。魔法の酢を作ったり南蛮漬けを作ったり大活躍してます。アイデア次第で使い方色々!HEINTZ ハインツビネガー 穀物酢 とうもろこし酢 5L《》
2010年08月19日
我が家のベランダの向きが悪く。昼過ぎには太陽とサヨナラするので、午後からはさっぱり乾かず。大粒だったので、思ったように乾かず。結局4日間干してます。炊きたてご飯にのせるとこんな感じえらい酸っぱいです。そして、塩辛いです。でも自分で作ったからおいしい!思っていたよりも簡単に作れたから来年も作ってみようかな。それよりも梅酢の利用法考えなきゃ~↑コストコボンヌママの大瓶にひとつできた。 【 LOUIS VUITTON 】 ルイ・ヴィトン M95986 カバ イパネマGM コットンキャンバス サーブル ...価格:123,900円(税込、送料別)2009年新作【新品】6%OFF【送料無料】ルイ・ヴィトン【LOUIS VUITTON】バッグ(ショルダーバッ...価格:178,500円(税込、送料込)在庫一掃プライスダウン!!旧価格¥79,800⇒¥50,000ルイ・ヴィトン/【中古】/ルイヴィトン/ビ...価格:50,000円(税込、送料込) 【ルイヴィトン ユーロ安セール!】【送料無料】【LUCE本店】【新品・未使用】ルイヴィトン...価格:129,000円(税込、送料込)◆新品◆ルイヴィトン マルチカラー ラウンドファスナー長財布 「ジッピーウォレット」(ブロン...価格:81,000円(税込、送料別)3376◆激レア美品◆中古◆ルイ・ヴィトン◆LOUIS VUITTON◆ヴィトンカップ限定◆ボランティア◆...価格:94,290円(税込、送料別)
2010年07月26日
食器が片付いて、ブログもアップしてひと段落。さて、何をしよう?掃除をしたいけど早朝からガタガタと掃除をすれば眠ってるダーリンに「うるさいよ!」と怒られるのは間違いないし週間天気予報をみたら天気が良いみたいなので、連休を利用して、土用干しをすることにしました。梅本体は、こんな感じでです。甘い香りがします。おいしそう。落下防止のため、金ザルに載せ(金属だけど、いいのかな?)心配で、このあとすぐにプラスチックのカゴへ載せ替えました。洗濯ネットを入れてた100均のカゴです心配事がひとつ。竹ザルじゃないと梅の皮がくっついて、梅が破れるのかなぁ?さらに100均の平干しネットに乗せて、物干し竿にぶらさげました。強風でぐらつかないように祈ってます。白梅酢は、梅シロップの色みたいな色。こちらはボンヌママのコストコサイズ瓶に入れて、梅と一緒に天日干し。今夜、この瓶に梅を戻すのは、サイズ的に無理だからまたジップロックへ戻します。でも連休だと夕方、出かけるかもしれない夕立とか降ったらどうしよう?家にいる時間が長い平日の方が良かったかな?始めたもんは、仕方ないからこのままいくケド。【レビューを書いて割引】【セール SALE バーゲン】大きなセーターも型を崩さず干せます!セーター干しネットW 角型【バス・ランドリー収納】【ポイント10倍】10P13jul10【TK-0719】【kt0701sale】【toukai3-kitchen-sale】30%OFF¥714【ポイント最大9倍】セーターの型くずれ 心配無用!洗濯ハンガー 物干しネット 2段¥1280これはGOOD!衣類大切に!★おしゃれ着干しネット(s-0581)こんなに便利なのに、組立て、収納もラクラク!お気に入りの衣類・セーターもOK!ポンと開いて吊るすだけ洗濯物干し!¥1020
2010年07月17日
いつ漬けたのか忘れてしまって・・・これからの手順をここにメモしておこうかと。1、土用干しをする。梅酢も干す。1日目だけ夜は梅酢に戻す。 (ここから梅酢は、ガラス瓶へ入れ梅と別々にする)2、1ヵ月後に白梅干しと赤梅干用に半分に分け赤梅干にする方には、梅干しと紀州グルメのふみこ農園さんの赤シソ漬けを投入。3、1ヶ月くらいで赤く染まる。赤紫蘇は、天日干ししてゆかりにする。4、来年の2月頃からおいしい参考レシピは、PALシステムのサイト冷暗所なんてないから土用干しの後は、冷蔵庫に保存しようかな。
2010年07月16日
マンネリ化した晩御飯のメニュー5月からは、暑さで想像力も働かない・・・もう本当に料理のネタに困ってNHKきょうの料理やクックパッドを検索して色々作ってました。ところが、プリンタが不調で、印刷がかすれて読めず。PCのレシピをメモるのも面倒なので、このごろは、本を見ながら作ってます。dancyu何度でもつくりたい絶品おつまみ365レシピ価格:980円(税込、送料別)簡単に本の内容をご紹介します♪目次より1、簡単おつまみ149(包丁いらず・5分でOK・・・など)2、バラエティーおつまみ173(人気居酒屋の名物・おつまみサラダ・・・など)3、本格おつまみ43(王道酒肴・肝&牡蠣の酒肴・魚のおろし方・刺身の切り方)<感想>インデックスが便利です。「素材別」「合うお酒別」「調理時間別」で、巻末にあります。基本は、「おつまみの本」なので、冷蔵庫に常備した食材でささっと作ることができました。簡単だけどおいしいし副菜にぴったりです。届いた当日は、調子に乗って、5品も作りました。さすが、グルメな料理情報誌のdancyuです。「おいしい」とダーリンにも好評です。まだ10品作っただけですが、今のところハズレがありません。段取りをしやすくて、読みやすいレシピで、この手順通りに作れば失敗なしだろうと思います。自分の味に慣れてしまった自分の舌が、驚く味付けです。ほめすぎと思うかもしれませんが、本当におすすです。次は、おかずの本も読んでみようかな?Dancyu何度でもつくりたい絶品おかず365レシピ価格:980円(税込、送料別)
2010年07月08日
今年は、梅干しと紀州グルメのふみこ農園さんから南高梅の青梅を3kgを仕入れました。梅シロップは、冷蔵庫で保存したいから2リットルペットの大きさのコチラの瓶を愛用してます【日本製UV低減ガラス】 アデリア ペット型ノッポさん 2L 梅酒びん(果実酒びん)洗いやすいし4リットル瓶と比べても軽いしとっても便利なんですよ~昨年の梅仕事で、梅酒3種と梅シロップ1種を作りただいま、空き瓶が1つしかなく・・・冷凍は香りが消えるから到着したまま2kgは使い切りたい。1瓶だけじゃ絶対足りない!!仕方ないので、近所のスーパーで1瓶買い足しました。ダーリン。また荷物増えた。ごめん。(我が家は、転勤族)<1>青梅・・・800g(穴を開けた)氷砂糖・・・800g酢・・・100cc<2>青梅・・・900g(穴をあけた)三温糖・・・900g残った青梅は、500gと800gに分けて冷凍1は、酢を入れたので、6ヶ月は保存できるハズ。2は、1ヵ月後から飲めるから夏用です。梅シロップでの過去日記をチェックして、面白いことを発見梅シロップを仕込んだ日がほぼ同じでした(^^)2008年05月28日:カリカリ梅仕込み2008年06月16日:梅シロップ2種2009年06月19日:梅酒3種+梅シロップ2010年06月19日:梅シロップ2種カリカリ梅も漬けたいけど気が向かないので、今年もやめておこうと思います。【バーゲン本】 果実酒・花酒・薬用酒事典183種¥735おばあちゃんの梅干し・梅料理¥1000梅干しの本完全マスター¥1260秘伝の梅仕事¥1575梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A¥1365はじめての梅干し梅漬け梅料理¥924おいしい「梅干し作り」と「梅のレシピ」¥1155名人の梅干し・梅料理¥1155藤巻あつこの塩分ひかえめ!おいしい漬けもの100¥1155漬けものの本¥1529<2010.6.27追記>砂糖が溶けたので、冷蔵庫の野菜室へグラニュー糖だけの梅シロップに酢を大さじ3位追加
2010年06月19日
試作です。分量(大人2人+2歳児1人)いも・・・3個くらいサラダ油・・・大さじ2くらい塩・・・お好みで(ハーブ入りもおいしい)(下準備)オーブンにクッキングペーパーを敷く(余熱はいりません)1、好きなフライドポテトを思い浮かべながら 好きな形にイモを切る。(皮を剥くかは、お好みで)2、10分くらい水にさらしてアクを抜く3、レンジ用の入れ物に入れラップをしてチン 太さ5mmの拍子切りで5分4、余熱で10分ぐらい放置5、キッチンペーパーで水気をふき取り 金属製(←これ大事)ボールに入れる。6、サラダ油を少しずつ入れ箸などで混ぜる (全体に油が回って、イモが光るまで)7、200度のオーブントースターで、10分焼く8、待っている間、油まみれの「5」のボールにクッキングペーパーを敷く9、イモの端が茶色くなってきたら「8」のボールに入れる。10、すかさず塩をまぶす。ちょっと多目かなと思う位でOK。<気になること>・メークインなので、焼き色が白っぽく食べた感触固い。 次は、キタアカリでチャレンジ・次回は、片栗粉をまぶしてから油をかけてみようかな。
2010年01月06日
広沢 京子さんのレシピから豚バラとじゃがいものハニーマスタード炒めのレシピはちみつでコクがアップです。甘いのにマスタードがピリッと辛くておいしいです。ビールに似合いそうです。家だから、いっぱい野菜¥1365毎日食べたい!おうち風パスタ&サラダ¥945冷蔵庫からはじまる、きょうのごはん¥1680はじめて作るおうちごはん¥1000しょうゆの本¥950はじめよう、おべんとう生活。¥1000このおかずを作っていたらハネちゃんが号泣でお昼寝から目覚めました。結局、ドーナツは作れず・・・明日チャレンジします。
2009年02月27日
フロッキーシュー初めて食べました。ボン・デ・リングとフレンチクルーラーから産まれたそうです。もちっとしたシュー皮を食べている感じ。ところで、ミスドポイントの景品のマグカップ引き換えました。2月からかな?形も色もまるっきり変更になってます。4色展開で、グリーン・オレンジ・ブルー・ピンク容量は、前回と変わらず180mlミスドマグは、ベージュを持ってました。お気に入りだったのに洗い物中、マグの上に鍋を落としたらぱっくり割れてしまってこれは大事に使いたいと思います。スーパーのバレンタインコーナーでキティちゃんの4cm位の小さいマグカップがありました。中には、チョコレートが入ってます。小ぶりなマグを見ると中に綿を詰めて、ピンクッションに変えて使いたくなります。【ル・クルーゼ】BREAKFAST COCKEREL【キャスキッドソン】ボンボンシュクレデュラレックスStainless Mug CupハートマグLaChaiseLongueトレーニングマグカップパンジーフランス製ヴィンテージドットエミール アンリ ペア
2009年02月06日
ダーリンの実家からたくさん柚子が届いたので柚子茶を作りました。レシピは、天然生活2月号を参考にしました。ハチミツが2種類あったので、2瓶漬けました。まずは、ボンヌママの空き瓶に入っているのは「とち」のはちみつを使ってます。とちのハチミツは、透明でサラサラしてます。もうひとつは、姉からもらった正体不明のハチミツ瓶に英語で「ハイクオリティ・ハニー」と書かれているだけで何の蜜かわかりませーん。姉の選ぶハチミツは、いつも国産なのでそれは安心できるんだけど。茶色っぽくてクセの強い香りです。自分用にレシピを簡単に書いておきます。1.柚子を塩でこすり洗いしてから縦4つに割って、細く刻む2.柚子と同量のはちみつに漬け込むこのレシピで気になるのは、柚子の皮を煮こぼしてない事。一応味見をしてから漬けたけどにが~い柚子茶になったら嫌だなぁ。あと、柚子の計量は種を除いた後にした方がいいかもあまりにも種が多いので、前後で計ってみたら 100gの柚子が種を取った後、80gになったので。↓世の中にゆず茶はたくさんあるけれど、ユジャロンのが大好きです♪柚子茶¥630ユジャロン「香味柚子茶」(YUJARON) 1Kg瓶【ゆずティーに】¥2290ポグムジャリ韓国No.1シェアのブランド柚子茶620g¥924大分を中心とする九州産ゆず使用!ゆず茶本舗の国産ゆず茶ハーフサイズ(柚子茶)【大分県耶馬渓】ユズ茶210g¥840大分を中心とする九州産ゆず使用!ゆず茶本舗の国産ゆずこしょう赤(柚子胡椒)【大分県耶馬渓】ユズこしょう60g¥420国産ゆず茶 520g【オーサワジャパン・マクロビオティック】¥1680
2008年12月26日
本日、冬至でございます。冬至といえばかぼちゃなので、おやつは、カボチャダンゴのおしるこ実家の母(北海道)が冬によく作ってくれました。大好きなおやつです。かぼちゃだんごの作り方は簡単♪カボチャをマッシュして、片栗粉を入れるだけです。ちなみにじゃがいもで作ると「いもだんご」になります。*かぼちゃだんごレシピ*・かぼちゃ・・・1/4玉・片栗粉・・・大さじ4~5位1.かぼちゃを良く洗い、ラップでくるみます。2.お皿に乗せてレンジでチンして(目安5分)火を通します。3.熱いうちに皮を剥く。気にならない方は皮ごとマッシュしてもOK4.黄色い部分をボールに入れマッシャーでつぶします。 (ていねいにつぶすとなめらかダンゴになります。)5.冷めないうちに片栗粉を加えまぜます。6.小判状に成形してできあがり。好きな調理法で召し上がれ~(片栗粉が入ってますので、火を通してから食べてね)☆おしるこに入れていただくときは、おしるこの鍋へ入れてダンゴが浮いたらできあがり。☆フライパンにバターを熱して、両面を焼いてもおいしいです。※メモ片栗粉の分量について。迷ったら多目に入れた方が安心です。あまりにも片栗粉が少ないダンゴだとお汁粉にいれた時、溶け出しますので(笑)クックパッドに掲載しました。 北海道☆かぼちゃだんごのバター焼きホクホク大地より♪味覚の代表【北海道かぼちゃ】3玉セット(1箱5k前後)¥1500北海道からお届けします。坊ちゃんかぼちゃ3kg(5~8玉)送料無料です。最終出荷日は10月31日となります。¥2800北海道産かぼちゃ100% 簡単にもちもちのおいしさが味わえます。かぼちゃ餅¥525【送料無料】北海道産 真っ白い かぼちゃ 雪化粧(3玉~6玉入り/箱)10.0kg前後(11月中旬 迄)¥4100リピート率抜群♪北海道富良野から♪メロン生産者が作る野菜は格別!富良野盆地の恵みとメロンで培った技術。生産者の思い入れたっぷりの自信作!【送料無料】メロン農家が作る!ホックホク九重栗かぼちゃ5kg詰昨年即刻完売!!ランキング1位獲得!8月中のご注文のみ先行予約特価!【h_pu1003】¥1980北海道かぼちゃ 5個 8キロ 煮物に最適 えびす南瓜 幸せカボチャ!¥1480
2008年12月21日
生のイカを柔らかく焼くレシピです。北海道の母から習いました。1.イカの内臓を取り去り、耳と身とげそに分ける2.3%の塩水に30分つける。身に竹串をうつ。3.ガスレンジの魚グリルで焼きました4.ポンという音が聞こえたらひっくり返します。5.もう1度「ポン」と聞こえたら焼き上がりです。※[2]水に漬けたあとで、水がぬるつきますが、大丈夫です。ダーリンのお酒のお供に好評です。翌日もふっくらなままなので、お弁当にもおすすめです。マヨネーズ+一味唐辛子のトッピングもおすすめ☆ 簡単☆イカのぽん焼き by でぃあなクックパッドに載せてみました☆「ピチピチ造り」なら、頭から尻尾までふっくらやわらか!北海道 函館イカ魚醤干し 開き2枚入り 【お歳暮おすすめギフト】¥1200北海道近海の新鮮ないかを使用!!北海道産のするめいかの足を、柔らかく食べやすくしました。真いかゲソ焼き 150g【お買い物マラソン1217】¥1000お酒の肴、もんじゃ、お好み焼き、酢の物、揚げ物、サラダなどにつかえる名脇役です!いろいろな料理にひっぱりだこの人気者!とってもおいしい<北海道産>切りいか¥472北海道産いかにたっぷりといかすみを付けました。黒造りさきいか¥480北海道限定 ハローキティ ファスナーマスコット (イカ)¥420佐賀限定呼子イカキティお守りマスコット¥525
2008年12月15日
いただきものの銀杏を使いたくて今夜は茶碗蒸しです。活力鍋に付属してた本のレシピを参考に冷蔵庫にあるもので作りました。お気づきでしょうか?鍋いっぱいに入っている器。コレ茶碗じゃありませんてごろな茶碗がなかったので、無印良品のラーメンどんぶりです(笑)<覚え書き>・鶏ささみ 1本・生しいたけ 4個・ちくわ 1本・ほうれん草 適当・ぎんなん 8個・水(蒸し水) 1カップ<卵液>・卵 3個・だし 2カップ・薄口醤油 小さじ1・塩 小さじ1/2・ネギ(仕上げ) みじん切り1.強火で圧をかけて、コマが1回振れたら消火。2.内圧ピンが下がってからそのまま15分待つ。3.フタをあけて竹ぐしをさす。液が透明なら出来上がり(もしにごっていたらフタをしてもう5分待つ)4.仕上げにネギを散らす。白い食器 かわいい茶碗蒸し ホワイトレベル6【食器・碗】【daily★1107】¥590白い食器 茶碗蒸しにぴったりスプーン ホワイトレベル3【daily★0822】★0821-point★【sale0825-0901】【Chinafesta2008】【半額以下】【キッチンsale0820-0825】¥190茶碗蒸し 青花 ¥460 土鍋ホルダー小(茶碗蒸しつかみ兼用)全長200mm EBM¥1417むし碗(茶碗蒸し) 扇赤花¥336使い易い持ち手付き。美濃焼藍五紋手付茶碗蒸し揃 5柄組¥1980★特価★レトルトカップ 海鮮中華茶碗蒸し 9ヶ月頃から¥258食卓を彩る職人技!細工生麩「祝結び麩」 煮物・吸い物・茶碗蒸し等に!【WE_0905】¥1207宮崎の大銀杏と銀杏割り器セット 大粒ぎんなんおこわに・茶碗蒸しに!【宮崎産】 銀杏お買い得セット¥2980アクセスアップを目指しブログランキングへ参加中です。↓お花をクリックで投票でーす♪もしよかったらお願いします(^^)
2008年12月09日
全15件 (15件中 1-15件目)
1