リラックマみたいに暮らしたい

2011年05月24日
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カテゴリ: スイーツ・カフェ


思い立ったらすぐ実行です。

日曜に本屋さんで、本を購入し


【送料無料】卵と乳製品を使わないからだにやさしい焼き菓子レシピ55

ついでに材料もそろえようと

ちらりと見た材料をうっかりと買いにいってしまい。

洗双糖と間違えて白双糖(ざらめ)を買ってしまいました。

もうすぐ梅雨になるから湿気も心配です。

ザラメは、北海道の実家へ送りつけようと思います。

母なら何か活用してくれるでしょう・・・・


で、ハネちゃんが、幼稚園へ行っている間に

クッキーを焼きました。

基本のクッキー
※黒い粒は、バニラビーンズです。

レシピは、きほんのクッキーです。

我が家の小さなオーブントースターでは、パワーが足りず

指定の温度と時間では、表面が生焼けっぽくなりました。

仕上げに温度を20度上げて、2分追加で焼きました。


★NB-G130-S【税込】 パナソニック オーブン&トースター シルバー Panasonic 【送料無料】

お味は、素朴なさっぱりとした食感で、食後の腹持ちも良いです。

濃い煎茶と一緒にいただきたい気分ですが、

カフェインが気になるので、ノンカフェインのブレンド茶で我慢です。

ハネちゃんにも好評でした。

次回は、レーズンかチョコチップを入れてみようかな。


使った材料

*菜種油

米澤製油 無添加なたね油 (1400g)

*洗双糖

【無漂白】種子島のサトウキビから作られた黒砂糖ほどクセがなく白砂糖代わりに使える鹿北製油の洗双糖鹿北製油の鹿児島県種子島産 国産洗双糖500g【鹿北製油】

*小麦粉

北海道産小麦100%使用の小麦粉です昭和産業 北海道小麦粉(薄力粉) 650g

*取り寄せ中のもの


ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー 114g

双洗糖は、とてもおいしいです。

晩御飯の卵焼きもコクがでておいしくなりました。

お砂糖は、グラニュー糖をやめて洗双糖に切り替えようと思います。




 「ゆうき市場の洗双糖 500g」種子島産のさとうきびから作られた粗糖です。ゆうき市場の洗双糖 500g





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最終更新日  2011年05月24日 11時20分15秒


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