☆Les Bijoux～宝箱☆４人の子育て日記

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2005/10/19

お友達にさつまいもをもらったので、なんか作ろう！って思ったものの、バターがない。。。生クリームもない。。。
で、サラダ油を使って、ホクホクおいもケーキを焼いてみた。
素朴な味で、子供達も喜んで食べてくれた(^O^)

☆レシピ☆１５センチ型１台分
さつまいも１５０グラムをレンジでチン！卵２個と一緒にミキサー（フードプロセッサ）にかける。
別のボウルにアーモンドプードル３０グラムと小麦粉５０グラム、きなこ大さじ1、砂糖（三温糖使用）２０グラム、ベーキングパウダー小さじ１.５、白すりごま１０グラムを混ぜておく。
おいもと卵の中を混ぜた中に入れてさらにミキサーで。
最後にサラダ油を大さじ２を加えてミキサーで。
それを型に入れて黒ごまパッパと振りかけて１７０度のオーブンで４０分。

等身大の絵を書いた。
大きな紙にねっころがって型取り、りんりんと色を塗った。
るんるんと二人分だったので時間がなくて、大慌て！！
でもなんとか仕上がった～～～
rin