The truth of pepper

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Mar 12, 2005

ネットを通じて知り合った韓国の主婦の方から２回目の
小包が一ヶ月前に届き、お菓子類は美味しく食べちゃっ
たけど、困ったのが「小麦胚芽」とハングル文字のラーメン
以外のインスタント食品
　ラーメンは日本も韓国も同じだけれど、じゃがいもの絵
がついていたり、ナポリタンの上に冷やし中華の具が乗って
いたりと
　結局その内に作ろうと思いながら一ヶ月を過ぎ、私の他
に同じ品を頂いた方達が皆韓国の甘酒"シッケ"をすぐに作

送られた方に聞いて作ってみました

時間的には半日以上かかってしまうけど、炊飯器に入れ
５時間保温状態にしておけば発酵し、思ったより簡単に出
来、しかも日本の甘酒と違ってすっきりとした甘みで気に入
ってしまいました
　インスタントの麺・・・どうやら「ビビン麺」という名前らしく
袋の写真を見ながら真似して作ってみました
　辛いというイメージがありましたが、これは付いていたタレ
を茹でた麺に絡めるだけの味は酸っぱさも辛さもそれほど
でも無く、これも美味しかったですね～♪

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Last updated Mar 13, 2005 03:12:34 PM
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:シッケ＆ビビン麺♪(03/12)

フィートンママさん

美味しそう！

ソース焼きそばの上に冷やし中華の具｡｡みたいに見えてちょっと味が想像つきませんが、でも美味しそう！

「ビビン麺」という名前だけ聞いたら、単純な私はゆで麺の上にビビンバの具が載っている（ビビンバのご飯の代わりに麺が使われている）お料理？と思っちゃいますが、全然違うんですね～～（汗）
韓国料理、まだまだ奥が深い！という感じです☆

ではまた♪ (Mar 14, 2005 09:24:30 AM)

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Re"シッケ"and"ビビン麺"

まさ0701 さん

返事遅くなってごめん
この"ビビン麺"たぶんそちらにも行ってると思います
が、青い袋で上にハングル文字の中に大きく一つ
「冷」の文字が入っているインスタント麺です

美味しかったのは、以外や"シッケ"でした
日本のは米糀で作られていて、温めて飲みますが韓国
のは氷を浮かべて冷やして飲んだり、凍らしてシャー
ベットにして食べたりするのですが、甘さがすっきり
していて、ほのかに生姜の香りもし美味しかったです
よ･･･近々小麦胚芽をそちらにも送りますので、是非
お試し下さい、ほ～んと美味しかったよ(^o^) (Mar 15, 2005 05:35:28 PM)

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Re:シッケ＆ビビン麺♪(03/12)

フィートンママさん

確認しました♪

単純に「冷やしそば」と思いこみ、暖かくなったらいただこう！と思っていました☆　好奇心にかられ？早速作ってみたいと思います♪

甘酒も日本のモノとは微妙に違うのですね？すっきりした美味しさ｡｡　うぅ～ん！　飲んでみたぁ～い！　時間があるときで良いので、ぜひヨロシク！

ではまた♪
(Mar 16, 2005 07:33:22 PM)

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