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Nov 15, 2025

柿が柔らかくなってしまったので柿漬けを　(σ≧∀≦)σ･････□○♬

(6)

カテゴリ：料理

渋抜きをした柿は甘くて美味しく

残り少なくそして柔らかくなって来ましたので

例年のごとく柿漬けにしようと潰して

少ししょっぱく感じるほどに塩を入れ

（南蛮もちょっと入れたりして）

大根とキュウリを入れて･･･

･･･一晩経てば美味しい浅漬けに

昨夜は揚げ物だったので

さっぱりした漬物が美味しかったです

。・:*:・(*´ー｀*人)。・:*:・

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Last updated Nov 15, 2025 06:03:16 PM
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■コメント

こんばんは

mogurax000 さん

＞手にされているのは枯れていますが
その気になればたくさんとれますが、使う目的でとっている人は見たことがないですね。
(Nov 15, 2025 05:12:39 PM)

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Re:柿が柔らかくなってしまったので柿漬けを　(σ≧∀≦)σ･････□○♬(11/15)

じじくさい電気屋さん

こんばんは
揚げ物の夕食は良いですね
我が家ではジジババだけになり揚げ物はしなくなりました
調理が面倒なのでしなくなりました
漬物も美味しそうですね～

我が家の柑橘類は種から育てたものがほとんどでミカンのみ友人宅でもらったものです
数年前ミカンは枯れて今のミカンが2本目です
柚子は夏の猛暑が良くないそうで今年も不作です (Nov 15, 2025 06:33:40 PM)

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Re:柿が柔らかくなってしまったので柿漬けを　(σ≧∀≦)σ･････□○♬(11/15)

monmoegy さん

柿を使った浅漬けですか。
ぜんぜん知りませんでした。
こなん風に使えるのですね。
とにかく食べた経験無いので、どんな味か想像するしか無いのですが、その想像が思い浮かばない。
普通の浅漬けとは違って味にコクがあるのかなぁ。 (Nov 15, 2025 06:42:29 PM)

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Re:柿が柔らかくなってしまったので柿漬けを　(σ≧∀≦)σ･････□○♬(11/15)

恭太郎。さん

( ゜▽゜)/コンバンハ。

揚げ物の夕食、とても美味しそうですね。(#^^#) (Nov 15, 2025 07:06:35 PM)

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Re:柿が柔らかくなってしまったので柿漬けを　(σ≧∀≦)σ･････□○♬(11/15)

Saltyfish さん

柿の実のこんな利用の仕方があるのですね (Nov 15, 2025 11:06:49 PM)