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日々のあれこれ、健康問題、心理問題、心に感じた事、考えている事、家族の事、自分の思い、読んだ本の感想、好きな音楽等について書きます。
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December 16, 2011
テーマ： お料理(8)
カテゴリ： 料理
今年の初冬は暖かかくて
グリーントマトが一杯成っていました。
熟し切れなかったグリーントマトを収穫したら
大きなザルに一山採れました。
レシピを探すとグリーントマトのジャムとか
フライとかピクルスとか
意外な食べ方が色々ありましたが、
何と言っても以前読んだ本で映画にもなった
作ってみました(*^▽^*)
グリーン・トマトを1,5センチの輪切りにして
塩コショーし、
小麦粉を付けて卵を付けて
パン粉を付けて油で揚げるのです。
これが不思議な食感で、
ちゃんと揚げ物なのでした。
ナスの透明感のある固いもの、
みたいな口当たりで美味しかったです♪
ただ、ちょっと厚切りにし過ぎて
火が通り切らなかった物もあるので
まだ余っているグリーントマト・・・。
ピクルスにするかなぁ。
グリーントマトが一杯成っていました。
熟し切れなかったグリーントマトを収穫したら
大きなザルに一山採れました。
レシピを探すとグリーントマトのジャムとか
フライとかピクルスとか
意外な食べ方が色々ありましたが、
何と言っても以前読んだ本で映画にもなった
作ってみました(*^▽^*)
グリーン・トマトを1,5センチの輪切りにして
塩コショーし、
小麦粉を付けて卵を付けて
パン粉を付けて油で揚げるのです。
これが不思議な食感で、
ちゃんと揚げ物なのでした。
ナスの透明感のある固いもの、
みたいな口当たりで美味しかったです♪
ただ、ちょっと厚切りにし過ぎて
火が通り切らなかった物もあるので
まだ余っているグリーントマト・・・。
ピクルスにするかなぁ。
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