2013.02.06
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鍋にみりん大さじ１，酒大さじ２，顆粒昆布ダシ１袋、ここに水を３合加えて加熱します。麺をレンジで４０秒加熱して鍋に入れます。この段階でポコポコ小粒の泡が浮き上がってくる程度の沸き具合です。３分後、アクを取り、麺をほぐして、どんぶりに移して塩麹を加えます。チューブの最後でしたから、目見当で大さじ２～３杯です。箸でかき混ぜてネギと天かすと卵の黄身、最後に梅干しをトッピング、いただきま～す！！ん？具が多すぎた？（笑）
う～ん！なんとも言えない奥ゆかしい味がします。塩麹ってこんなにうまかったっけ？うふ！おすすめですよ～！！
今日の昆布ダシはコレです。
ヤマキ こんぶだし 顆粒 4g×10袋入/ヤマキ/昆布だし/税込\1980以上送料無料ヤマキ こんぶだし ...
価格：157円（税込、送料別）
カレンダーに予定を書いています。今まではメモ用紙でしたが、一覧表でないと忘れたら大変です。学習塾がオープンしたら、たこやきを教えてくれと言われています。合間に病院にも顔を出さないといけません。今月は２月５，６，７，連続です。１４日もあります。メガネもほしいし、服も揃えないといけません。
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