手軽に誰もが作れるのに、難しいのが、おにぎりですよね。

山岡家のラーメン、そういう理由でイマイチなんですか。
一度食べてがっかりしてから、行っていないんですよ。
実は、息子の一人がバイトしたこともあるんですけどね。
(2015.11.17 22:39:55)

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一人暮らしは一日一麺

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2015.11.17

家系ラーメンとおにぎり

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カテゴリ：カテゴリ未分類

あまり味噌汁にこだわりはありません。でもおにぎりと珈琲や牛乳では合いませんね。私は鶏がらスープの顆粒よく使います。今日はインスタントでわかめが入っています。かつお節といりこだしでびしっと決めていただいたらおいしいんですけどね、誰もよろこんでくれない一人暮らしは、そういう気もなくなります。

六角家のラーメン通販

横浜「六角家」ラーメン（1食入）
価格：399円（税込、送料別）

吉村家を頂点として拡大した横浜ラーメン、店名に「家」がつくのが第一の特徴から、家系ラーメンと呼ばれます。そして私が食べた中でベストの評価をしているのが、この六角家です。地元茨城には修行先の山岡家（国内最大）がありますが、味としては六角家、吉村家にはかないません。

その理由は家系ラーメンは１日ごとにスープを作るのでとんこつと鶏がらをブレンドできるのに対して、山岡家は２４時間営業なので鶏がらを加えると酸化してしまうのです。シンプルなとんこつスープを力で押した感じです。もともとは同じ出発点ですが現在のラーメンではまったく違うものに分化しています。

猫のマスクをかぶった顔を猫に見せたら・・・

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Last updated 2015.11.17 00:00:53
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■コメント

Re:家系ラーメンとおにぎり(11/17)

ねぇなのせんせいさん

こんばんは。
私はお味噌汁飲まないんです。子供の頃小食でお味噌汁…実家では「おみおつけ」と母が言っていました…を食べるとご飯が食べられなくなってしまいます。
今でもスープ類はお腹が膨れるのであまり好みません。
ビールは飲むけど…(￣∇￣；
家系ラーメン、まさに流行り出しに本場？で食べましたが、これも、汁まで味わうと気持ちが悪くなる。
あまりラーメンも食べません。
なのに今、どうして太っているんだろう～？(￣ー￣；ｳｰﾝ
さて、お返事、昨日は書かずにゴメンナサイ。
私、自分のブログを書くことに熱中してしまって、頭は良くないけど無責任な事は書けないので全部調べます。だから時間がかかる。言い訳ですね。
猫の首の所を持つ持ち方は良くないそうです。私も最近知りましたが、少し仔猫が大きくなったら首の所を噛んでしつけをするそうです。だから猫はびびるとか…。割と確かな筋の情報なので信用できると思っています。
でも、ねずみを捕るか、捕らないかの見分けに、デリカ伯爵さんが書かれた方法も聞きます。
今の所、お隣の猫と「ねずみホイホイ」に期待です。(笑) (2015.11.17 02:20:03)