わたしのブログ

　三寒四温の中、今日は三寒の日でしょうか　朝から少し寒いです

　最近、旅をした時、道の駅などで販売している、地元で取れている

乾物などにはまっている。安全安心も一つの理由である。

ずいきの干した物、筍の乾物　大根の割り干しなど

調理の説明なども付けてあるので簡単に調理できるのもいいと思う

その中の一種類、芋茎の乾物（サトイモの茎を干した物）を調理した。

歯ざわりがよく懐かしいお味で母の味を思い出しました。

ずいき

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たけのこ

　　　　　　　　　割り干し大根