2012年06月の記事
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うどんどんどん♪
さぬきうどんの亀城庵・楽天市場店から福福セットが到着。わーい♪さてさてどうやって食べやふか。ヨシ、まずは、、、しょーが、みょーが、おーば、ごまねぎなっとー！薬味どっさりで身体の中を要らないモノをするすると流そう。真ん中にぽとん、ヤマブキ色のお月さま。ぶっかけうどんの季節がやってきた♪麺喰いにはたまらなひ本。組み合わせのヒントが沢山。青い鉢に篠原のキミがよく映えるー。ツルツルしこしこのどごし最高（￣m￣*） 噛むほどにコムギの味。毎日食べたい亀城庵のうどん！出汁付セットは超便利☆フルーツトマト × ツナもオススメ。我が家の小鬼ーズはこのコンビが大好き。麺類は必ずヤマモト君で。彼に任せておけば、何があっても吹きこぼれなーい♪たっぷりのお湯で泳がそうオカカ＆ノーリーモリモリ。。オイシソーでしょー（⌒U⌒）好みの具材をアレコレのっけて、ササッとお腹におさめられるのがぶっかけの魅力。へるすぃーで洗い物も少なくて済むから、ヒトリメシに最適。そして、亀城庵のうどんは余計なモノが入っていないので安心。まろやかな白が和にもマッチ。けふのオヤツは、オクラ明太うどん明太子にはシソ必須koko のミドリオクラ明太とナカヨシ。 キニナルオトリヨセ。。。。にほんブログ村 ホッペにサイバラシールを貼って喜ぶ若旦那に２ぽちぷりいず。。
2012.06.21
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梅酒とマーマレード
今年もウメシゴト。去年から、ウメのおへそをほじほじするのはぷさんのお役目。けふは、朝六時に起きてほじほじしてくれました。この作業、楽しくてたまらないのだそう（しめ￣∇￣しめ）例によって、ぷーさん超無心（笑）無農薬のものを。2012、梅酒仕込み完了♪黒糖、日本酒、ブランデー、ホワイトリカー、と色々チャレンジしてきて…、今年は未体験のウイスキーで。おいしくな～れ。使ったのはコレ。スナックかあさん開店チュウ。去年の、味見してみる？ そしてこの時期、もヒトツ忘れちゃならないのが、マーマレードヅクリ。甘くて苦い、夏のシアワセ。柑橘系のジャムは料理に多用できるから、冷蔵庫にゼヒ常備しておきたい。But 他の果物に比べてプロセスがめんどい為、とりかかるまで決心が必要。トーストに塗りたくるのも魅力的だけれど、シャルキュトリーに添えて食べるのがオツなのら。アワやしろいろブドウシュのおともに♪キャロットラペ等、サラダの隠し味としても。座右の書。保存食は殆ど佐藤雅子さんのレシピで。コレはポチ（笑）あーんど、、、調理用トマトをぎょーさんいただいたので、トマトジャム！柑橘つながりで…ひんやりぷるん、老松の夏柑糖もドウゾ。コチラ、ゼリーじゃなくて寒天。ぎりぎりのやわらかさで固まっていてふるふる～。いつもはカットするけれど、、ぷさんヨ、ええい、特別にヒトリジメを許そう。若旦那が覚醒する前に食べてねもらひたひ（´U´） ウメボシ準備もしなくては。。にほんブログ村 定期的にラブレターをくれるぷさんに２ぽちぷりいず。。
2012.06.16
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初夏のお弁当と大判ハンカチ
野崎洋光さんの本に載っていた鰻巻き × 野菜炒めがおいしそうだったので、イザ模倣。ごはんによく合ふタマネギのアレとオクラのヌカヅケ、あーんど、ふぐのすじをのっけましてー♪お弁当本の中で一番スキ。何やら隙間埋めるの大変だなー、と思ひながら詰めてたら、、焼鮭入れるの忘れてた。。。。小鬼を送り出した後ハッとして魚焼きグリルを引き出すと、焼鮭が哀しくグリルの中に居た…。自分がバカすぎてショックで立ち直れなひ…。けふは三人分！箸袋はもち、まーさん作。 水菓子を入れるのにちょうどいい。おにぎりに蓮根のきんぴら、焼鮭、卵焼き…と、いたってフツーの内容なのだが…、、蒲鉾を結んだりてふてふを舞わせたりして、何とかかわいさ演出？（笑） 塩麹で漬けたブタさんをフライパンでじぅじぅ～オクラと椎茸も放り込んで～。ごはんは海苔と大葉のレヤー弁。真ん中の黄色いトロトロはミソヅケの君シソ de 抗菌（￣▽￣）大葉ごとひっくり返してごはんを巻いて召し上がれ。 使ったのはおいしくてかわいいシオコージキニナル。。アスパラのミドリだけではイロドリ的に納得いかなかった為、ヌカヅケきうりをピーラーでするするやって結んでみたら、アラ、悪くないカモ？（笑）そして！鮭入れ忘れず！鮭の混ぜ御飯で鮭入れ忘れたら数ヶ月立ち直れんわ。。 シバタワッパ、在庫アリ！ぼろぼろそぼろ弁。。トリコロールにきぬさや割込ム。サクラデンブがいと眩し…。うぅぅむ、、デンブの色がケミカルスギル…。。たまにはサンドイッチ。名付けてガーリーボックスぷさんはコレを宝箱と呼んでくれます（*￣▽￣*）寝坊した朝は、ゴマだのジャコだのデンブだのをラップに撒いて、ごはんをぎぅぎぅ～。手抜きラップにぎり作戦で乗り切るっ！炊飯器メイドのサツマイモ茶巾（サツマを丸のまま、お水を少し入れ、炊飯器のスイッチオン！→ホクホクを潰し、メープルシロップを加えて絞るだけ～）、冷凍庫に居てくれてありがとう。スキマにヌカヅケと沢庵の煮たのを押し込んで任務完了(￣◇￣)ゞミキタニ商店スーパーセールの折、お弁当包み用に、鹿児島睦さんのハンカチとムーミンのハンカチをポチ。。草むらにヒトリ佇むムーミンがイイ。さー、けふも元気で行ってらっさい（＾U＾）ソロソロ梅干しの出番。にほんブログ村 「ぷさんてソラマメに似てるヨネ」と言ふと、激昂するぷさんに２ぽちぷりいず。。
2012.06.06
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最近の食べある記２
ただでさえ物忘れが激しいけふこの頃、あるこおるを打つとそれに拍車がかかり、さらに時も経過したら…忘却の彼方。キロクしておきたいお皿をメモメモ。レザンファン・ギャテにてポロ葱、トリュフ、フォアグラのテリーヌを食す。こりゃー、ブドウシュがススまぬわけはない。いえす、この日は飲ん兵衛三銃士で。。。ワインエキスパートの常連さんに連れていっていただいたので、より愉しい時間に♪美味なる食とジーザスの血は共有する相手が居てこそ☆肩肘張らない町のレストラン、シャンブル・アヴェク・ヴュ。お昼しかお邪魔したことがなかったけれど、でなーもすーごくえー感じ！鴨のパテ、ホワイトアスパラ、鴨のコンフィ、チーズ盛り、最後のプチフール…と全てウマウマ。残りあと一本！のプロヴァンスのブドウシュがまたツボで。。。五月のある日、敬愛するステキなソムリエールに会ふ為に、オープンしたばかりのリベルテ・ア・ターブル・ド・タケダへ。彼女が出してくれた牡蠣の味がする花、忘れられなひ！名前思い出せなひ（T T）前菜のサーモンに続き、メインは美しき鹿。何と四歳だそう…罪深いことです…合掌。しかしながら…頗るビミ…。一方コチラは先々月、結婚記念日のフロリレージュでなー。おいしくてかわいいお皿、ほあぐらとたまねぎ。。牡蠣 × ブーダンの組み合わせにもビックリ。さんざん飲み喰ひした後に、川上庵で蕎麦をすする大喰い夫婦。ほんと、なんなん？んが、昔は、この状況下でラーメンだったから蕎麦になっただけマシかも…。お互い、早死にしないように気をつけやふ。ウム。。豚の鼻、牛ハツ、兎の脳みそ、牛肉の燻製、ホロホロ鶏…etcと、毎度悶絶もののフロリのおニクだけれど、一番グッときたのはつい先日の羊。例によってノーガキ失念…。それはそれは官能的な羊さんでした（￣～￣*）こしょこしょガールズトークを察しての？愉しすぎる糸電話のサービス（笑）、ありがとうございます…いや、どうもすびばせん…。ニクといへば、先月ファミリアで訪れた人形町の今半もヨカッター。お座敷で、オムツ替えスペースもあって、帰りに小鬼にお土産まで！こんなに子連れに優しいお店だったとは。人形町ツアーのシメは、柳屋のタイヤキ de キマリ。一匹一匹リズミカルに焼かれていくあんこ入りのおさかなをぷさんと二人でじぃーと見つめること３０分。四匹大事に抱えて、車の中でパクリ！パリパリッ♪おいしっ！並ぶの苦手なのによくがむばった、オイラ！（笑） 楽天スーパーセール延長決定～！！ぱちぱちぱち。。。↑昨日までにポチしたモノモノ…ギフトやら日用品やら。。６日までに完走できるかしら。旅行も予約完了！にほんブログ村 虫刺されを「フクラミササリ」と命名するぷさんに２ぽちぷりいず。。
2012.06.04
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雨具イロイロ
ソロソロ梅雨入りそれでなくとも、ここ最近ぷさんのお稽古の日には決まって雨が降る…（￣＝￣）ナンデ？？そんな雨の日の友は、、やっぱりエーグル。タケノコ掘りにも嘗て、ハンターの赤いナガグツも持っていたのだけれど、履き口がパカパカするのが気になり…。オイラは、程よくフィットするエーグルが好み。カナリオカイドク★再入荷！オデカケの時は、ヴィヴィアン × メリッサのラバーシューズ。雨の日じゃなくても履いてしまふくらひオキニイリ。 雨具といふわけではないけれど。。たいへん遅ればせながら、今夏、家族でクロックスでびゅー（笑）ラクチンサンダルといへば、専らビルケンだったのだが、、じゃぶじゃぶ洗えて快適且つ気軽なクロックスの良さを今頃知る。。おそ。コロンとしてかわゆい。女性用のスリムなデザインのものにも惹かれたのだが、すぽんさーが全員同じカタチじゃなきゃなりませんと言ふので…。爪先や甲がサンダルの内側に当たらない、やや大きいと感じるサイズを選ぶのが理想的だそう。 ちょっとの雨ならへっちゃら。。傘差しちゃりはキケンな為、マリメッコのレインポンチョとエーグルで怖いモノナシ！数回はらっただけで、水滴が殆ど落ちるスグレモノ。小鬼ーズはコチラ。セーラーにヒトメボレして姉弟イロチガイでポチ。。着るとこんな↓感じ。水兵さんに弱ひのら。青空ヒトリジメ折れても折れても修理に出して使っている、大好きなモマのスカイアンブレラ。この傘を差すと、いつも、ぷさんに「かあさんだけ晴れててずるい」と妬まれます（笑）ステキでしょ。晴れた日は、リネンの日傘を差そう。但し、母単体で出かける時のみ…。愈々スタート！まずはエントリー！！にほんブログ村 くるぶしのことを「ひじくぼ」と言ふぷさんに２ぽちぷりいず。。ぷさん語録作んなきゃ。
2012.06.03
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