ruokala uriuri

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2012.01.03
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テーマ: おせち料理(1023)
カテゴリ: ごはん


おせち3.jpg


明けましておめでとうございます。





おせち4.jpg


今年もよろしくお願い致します。





おせち6.jpg


2012年、我が家のおせちは…





おせち2.jpg


こんな感じ。




カタルシス…( ̄▽ ̄悦)




結婚してはじめの頃は、



黒豆ときんとんくらいしか作らなかったおせち。




それが、一昨年くらいから本腰を入れて拵えるやふになり…、



その度家族がとても喜んでくれるから、







と、年々張り切るやふに(`▽´)




所詮は素人仕事だけれど、それでも、



去年 一昨年 よりは少しは進化している…かしらん??











おせち7.jpg


一の重。



黒豆、百合根、松笠慈姑、蒲鉾、栗きんとん、田作り、伊達巻、柿膾。




羽子板の蒲鉾とさつまいもの辰(ともに三友居)以外は、うり製。





おせち8.jpg


二の重。。



梅のシロップ漬(三友居)、ぼたん海老、


帆立と鮭の粕漬 (魚久) 、たたき牛蒡、数の子、塩ハム、煮蛸。





おせち9.jpg









里芋、蓮根、京人参を時間差で サルパネヴァ に放り込んで、



オーブンでじっくり炊きやした。




オーブン調理なら煮崩れの心配もなく、味がよくしみ込んで美味。




そして、仕上げに手鞠麩ときぬさやを。











二の重、三の重は、


tsunagu-日本の生活と道具のおみせ で買い求めたトチノキのお重


ベスト6 にランクイン!)



どちらも、食を豊かに、行事を楽しくしてくれるオイラの宝物ナリ。



ある時は こんな風に


またある時は こんな風に








キニナル和モノ。。





オスソワケ.jpg


コチラは、ご近所ケータリング用(^U^)




思った以上に喜んでくれて…バンザーイ




今年は、自宅用以外に三つおせちを配達したのだが、



総合的に一番好評だったのは柿膾と煮蛸、



次いで数の子、田作り、たたき牛蒡。



↑食べ手がほぼ飲ん兵衛辛党だといふことがバレバレ(笑)











おせち10.jpg


各々の皿にはツキダシ?として、



三友居 の一口サイズの迎春おあまを。





お雑煮.jpg


家族で過ごすのんびりとしたお正月。




安寿と厨子王は、かあさんのおせちを美味しそうにパクパク。




あぁ、精進の甲斐があったなあ。。。




「あたりまえのシアワセ」に深く感謝。













kichijoji_180x50.gif

コチラ は、 梅梅梅





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「む?誰か秋刀魚焼いてる?」


と、見事な指摘をしたぷさんに2ぽちぷりいず(笑)



中らずと雖も遠からず。。







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Last updated  2012.01.03 17:20:11
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