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みつえつしあわせカンパニー

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あんこ大好き

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2004.01.15

以前漬けたキムチのその後・・・・・。

みっち～ごめんなさい～（＞　＜）！
私にはちょうど良い辛さで
思ったより深い味わいのキムチになったのですが
みっちにはちょっと辛すぎちゃいました（＾＾；）

しょうがはすって入れたり、
もう少しりんご入れたりしても良かったかなぁ。

と言うわけでみっちにも美味しく
このキムチを食べてもらいたいので

キムチと豆腐の卵炒め

・キムチ　３００ｇくらい・・・２・３センチくらいに切っておきましょう。
・木綿豆腐　１丁・・・よーく水切りしましょう。
・しいたけ　５・６個・・・薄切りに。
・ねぎ　　　１本・・・薄く斜め切り。
・卵　　　　　２個・・・溶いておきます。
・鶏がら顆粒　　小さじ１くらい。
・炒りごま　　　適宜・・・指の腹でつぶします。
・ごま油　　　　適宜　

①フライパンにごま油をひき
よーく水切りし８等分くらいに切った豆腐を入れ、

②①にしいたけ・ねぎ・キムチを入れ炒めます。
③②鶏がら顆粒・お酒を入れ味を見ます。
卵を入れる分を考えながら
様子を見てお塩やお醤油適当にどうぞ。
（随分曖昧で性格出ちゃいますね～（＾＾；）！）

お好みの位に火が通ったら出来上がり～♪
器に盛って多めの炒りごまを
指の腹でつぶしながらかけてどうぞ～♪
キムチ豆腐いため

キムチににんにく・しょうが・にら・カキなど
いろいろ入っているのでシンプルに味付けしました♪

卵とお豆腐のおかげでとってもマイルドに変身してくれました（＾＾）Ь

寒い時はキムチ良いですね！
キムチを食べて冷えた体を温めますぞい～！

実はお腹が痛い日始まっています・・・が
なんだか調子良いみたい！
５本指ソックスon普通のソックス＆マジックパンツで
ぽかぽかでいるようにします（＾＾）♪

こちらも雪がこんこん降りました。

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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