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あんこ大好き

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2004.01.19

昨日はスーパーで加熱用牡蠣が１００ｇ９９円！

海のミルク・牡蠣でメイン作りましょう（＾о＾）Ь

牡蠣フライもいいけれど、
ちょっと小ぶりの牡蠣君なので、
めんどくさがっちゃったりして（＾＾；）！

というわけでフライパンでも少ない油で作れる
牡蠣の中華風どんぶりにしま～す（＾＾）Ь

牡蠣の中華風？！どんぶり

・片栗粉　　適宜
・にんにく　１かけ
・しょうが　１かけ
・ねぎ　　　１本（白い部分で白髪ねぎ、それ以外の部分でみじん切りね♪）
・ごま油　　たらりと。

合わせ調味料

・ナンプラー　小さじ１くらい
・鶏がら顆粒　小さじ半分
・オイスターソース小さじ２
・紹興酒　　　大さじ１

①牡蠣は塩水で洗い水気を切って

②①の牡蠣に片栗粉をしっかりまぶし、
フライパンに多めの油をしいたところに入れます。
身がふっくらしたらキッチンペーパーの上にあげておきます。
③②で使ったフライパンの油をきれいにし、
またちょっとごま油をたらし、

④③に牡蠣を戻し、合わせた調味料を入れ絡めます。
牡蠣についた片栗粉でどんどんとろみがついてくるよ。
⑤ほっかほかのご飯に④をかけて白髪ねぎをのっけて
出来上がり～

カキご飯

お好みでごま油をタラりどうぞ（＾＾）♪

白髪ねぎもたっぷりでさっぱり感出してくれます（＾＾）Ь

ふっくらぷりっとしたジューシーな牡蠣にこってりたれで
ご飯がどんどん進んじゃって進んじゃって（＾＾；）。

もりもり食べておっきくなるぞ～！！！って無理かなぁ！
顔晴れ２５歳！って自分に声援、たはは～っつ！！！

今日もあなたを囲む素敵な幸せが舞い降りてきますように

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