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あんこ大好き

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2004.02.29

シフォンって色々なバリエーションが楽しめて
軽い美味しさなので大好きです（＾о＾）！

今日は何にしよっかなぁとあれこれ考えて
出来上がりを想像するのが楽しいのです♪
ケーキと共に心もむくむく膨らみます（*＾＾*）

今回はココナッツパウダーでココナッツシフォンにしましたよん♪

ココナッツシフォンレシピ♪

・薄力粉　　　　　　　　８０ｇ
・ココナッツパウダー　　２０ｇ
・ＢＰ　　　　　　小さじ２分の１
・卵黄　　　　　　　　　　３個
・砂糖　　　　　　　　　４０ｇ
・サラダオイル　　　　４０ｃｃ
・水　　　　　　　　　５０ｃｃ

・卵白　　　　　　　　　　　４個
・塩　　　　　　　　　　　ちっと
・砂糖　　　　　　　　　　　３０ｇ
・コーンスターチ　　　　　　１０ｇ

＊オーブンは１７０度に暖めておく。
＊粉類はふるっておく。

１．メレンゲを作る。卵白をあわ立て、塩を加えてまた泡立てます。
ある程度固くなってきたら砂糖３０ｇを二回くらいに分けてまぜ
角が立つまであわ立てます。
ここにコーンスターチを振るいいれまた泡だてます。
最後にゆっくり泡立て泡をきめ細かくします。
２．卵黄をほぐし、砂糖４０ｇを混ぜ
白っぽくクリーム状になったら、
オイルを少しずつまぜ、水を入れまぜる。
３．２に１にメレンゲを３分の１ほど入れ混ぜよく馴染ませる。
そしてふるった粉類をいれゴムべらで切るように混ぜ、
大体混ざったら残りのメレンゲいれ、メレンゲの塊がないよう、
かつ、泡を消さないように混ぜる。
５．型にちょっと高いところから流し(空気入れないため）、
数回とんとんして１７０度のオーブンで、３５分焼く。
竹串でさして付いてこなければ出来上がり～♪
瓶の口などに差し込んでさかさま状態で冷ましましょう♪

ココナッツシフォン

一口食べると香りがふわ～っと広がります。
ココナッツの風味満点のシフォンケーキです♪

日曜でも結構早起きしちゃう私です。
早起きは三文の得です。
今日はたまたま見ていたＴＶで素敵なこと目にしました。

ＴＢＳ系の7時にやっている地域活性化のため？のＴＶです。
千葉県の君津市の爪楊枝を作っているという
おそらく80歳を過ぎたであろうおじいさんが言っていた一言。

どうせ仕事に命を懸けるんだから
この人でなければならないというところまで
仕事を極めることが必要だ

そうですよね！それがたとえ主婦でも、学生でも、
自分が毎日することに目的を持って
今日より明日、明日より明後日と良くなるようにしようと実行することで
確実に物事が変わっていくはずです。

クリーンエネルギーさん（おすすめ新着）のところにもしよければご訪問ください。
とても勇気の出る・心温まる言葉をキャンドルサービスして下さっている方です♪
私もいつもパワー頂いています。（*＾＾*）♪

また藍玉さんが本を出されます。
ママさんでありながらアフィリエイターとして大活躍の藍玉さん。
とっても穏やかでお優しい方です。
アフィリエイトに興味ある方、なさっている方はどうぞ藍玉さんのところご訪問くださいね♪

今日もあなたを囲む素敵な幸せ舞い降りてきますように

なんと半額バザール!たまごやの抹茶シフォン

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Last updated 2004.02.29 08:39:37
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:ふんわか広がる香り（＾＾）ココナッツシフォンケーキ♪(02/29)

洲美たんさん

ケーキと言った様なものは、恥ずかしいながら、全部買って食べていました。まだ作った事がありませんので一度挑戦してみようかな～と思っております。 (2004.02.29 18:09:02)

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Re:ふんわか広がる香り（＾＾）ココナッツシフォンケーキ♪(02/29)

Afternoon　Tea さん

ココナッツシフォン、とても美味しそうですね。
シフォンケーキ、大好きなのですが最近は
全然焼いていません。
私も焼いてみたくなりました。
ふんわり柔らかい美味しさが好きです。
(2004.03.01 09:28:13)

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Re:ふんわか広がる香り（＾＾）ココナッツシフォンケーキ♪(02/29)

とも吉0206 さん

はじめまして！
トップからやってきました。
名古屋に住む25歳の主婦です。
おいしそうなレシピがいっぱいですねー。
シフォンケーキもおいしそう。
最近シフォンケーキにはまってるんです。
買ってばかりだけど自分で作ると安くすむし
おいしく感じるんですよねー。
今度時間のあるときにでも挑戦してみようかな・・・

(2004.03.01 20:18:19)

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