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2006年01月17日
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カテゴリ: 妊娠5ヶ月
妊娠してからというもの、本当に便秘に悩まされてきました。
便秘に効くというものは、ほっとんどトライしてきた私。
それでも、相変わらず便秘。。。辛い。

昨日は、久々に全粒粉を100%使ったパンを食べたの。
そうしたら、なんと効きました!!効果テキメンよ☆

全粒粉100%だと、ちょっとパサパサしてるけど、味は普通のより好き。
これに、クリームチーズと蜂蜜をたっぷりかけて食べるのが好きなんだけど、
今は体重管理をしっかりしたいので、チーズも蜂蜜もほんのちょこっと。
それでも、十分美味しい♪



さて、昨日の食事日記を。

************************昨日1日の食事**************************

朝:全粒粉パン胡桃&イチジク入り
  コーヒー

昼:Brown Bag Cafeっていうオーガニックのお店で
  チキンとマンゴーのラップサンドのわさびマスタード添え

夜:キャベツとソーセージのスープ
  アンチョビとジャガイモのグラタン(レシピは後述)
  ヨーグルトのプルーン添え

****************************************************************

夜に食べた、アンチョビとじゃがいものグラタン、すっごく簡単なのに美味しい。



じゃがいも 1個
アンチョビフィレ 2切れ
長ネギ(玉葱でも) 適量
生クリーム 適量
チーズ 適量



1、じゃがいもを水洗いしてラップでくるんで3分チン。
2、その間にねぎを斜めにスライス。
3、熱いうちにじゃがいもの皮をむいて、5mm幅に切る。
4、じゃがいも・アンチョビ・長ネギを耐熱皿に並べる。
5、生クリームを適量かけて、チーズをのせてトースターでチン。

これ、ベシャルメ作らなくてもいいから、すっごい簡単。
1品足りないって時でも、メインにしてもいける。
是非是非作ってみてね。

昨日は、このグラタンを食べ過ぎてしまった。。。
でも、美味しいものってどうしても食べちゃうんだよね。
日々、体重とにらめっこです(笑)。





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最終更新日  2006年01月17日 08時29分23秒
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